第21周（5月23日-5月29日）
生乳價格繼續(xù)弱勢回落。截至第21周末山東省生乳為4.12元/公斤，同比降低3.96%，環(huán)比降低1.20%。在山東省監(jiān)測的26個縣中，剔除3個無效數(shù)據(jù)，有12個縣的價格大于或等于全省平均價格，低奶價區(qū)域持續(xù)擴(kuò)張，其中最高價格在德州平原縣，為4.76元/公斤；最低價格出現(xiàn)在臨沂郯城縣為3.60元/公斤，最高價與最低價差值為1.16元/公斤，差價與上周相比擴(kuò)大。
受奶價低迷影響，奶牛養(yǎng)殖效益持續(xù)低迷。本周奶糧比價為1.42:1，同比下降2.69%，環(huán)比下降1.20%。截至5月底，奶牛每日飼養(yǎng)成本（按奶牛日均單產(chǎn)30公斤），折合公斤奶平均成本為3.90元，月度頭均盈利不足200元，比上周降低了70元。
生乳價格弱勢回落是供需雙方動態(tài)調(diào)整的暫時性行為，疫情下各乳制品加工企業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)艿揭欢〝_動，但疫情不改居民對于乳制品等必須物資的需求量，乳制品消費(fèi)意愿仍將保持，后市生乳價格仍具上行趨勢。目前奶業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入供銷兩旺階段。生產(chǎn)端，奶牛進(jìn)入生產(chǎn)旺季，牛奶產(chǎn)量走高，據(jù)監(jiān)測山東省4月份生乳產(chǎn)量同比增加2.91%，環(huán)比提高0.79%；消費(fèi)端，隨著各地新冠肺炎疫情逐步解封，生乳制品供應(yīng)端堵點(diǎn)逐步改善，消費(fèi)場景恢復(fù)，6月或有望迎來回補(bǔ)性消費(fèi)。疊加養(yǎng)殖成本上漲，后市生乳價格仍具向上動力。
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