拍賣綜述
2022年11月1日，GDT第319次拍賣，本次拍賣環(huán)比上期除脫脂投放量略有增加，其他品種略減，其中全脂乳粉和無水奶油分別減少3%，黃油減少8%。同比去年同期，脫脂、黃油增量明顯，增幅分別為29%和34%，全脂減量約17%。
GDT319次部分品種投放量分析
本次GDT拍賣共成交28867噸，較GDT318成交量減少約2%，平均中標(biāo)價(jià)格3537美元/噸，較GDT318下跌3.9%。主要品種漲跌不一，車達(dá)和黃油微漲，脫脂奶粉暴跌。
各品種平均漲跌幅：
第319次GDT主要買家成交比例：
本次拍賣，乳脂由于得到東南亞、中南美、中東、非洲的合力買入而表現(xiàn)堅(jiān)挺，黃油還實(shí)現(xiàn)了微幅上漲；而全脂奶粉上，中國(guó)買家的大幅度撤退，使得結(jié)果不佳；而外盤齊看跌的脫脂奶粉，即使被中國(guó)抄底盤強(qiáng)力買入，仍然結(jié)果慘淡兩年來首次跌破3000美元。
主要品種拍賣結(jié)果
11月1日招標(biāo)結(jié)果：2022年12月到2023年5月發(fā)貨
黃油和奶酪微漲，無水小跌，全脂奶粉大跌，脫脂奶粉暴跌。
未來主要品種的到貨成本與現(xiàn)貨成本比較（元/噸，匯率7.30，到貨月）
本次下跌后，除無水奶油仍然倒掛外，其它產(chǎn)品全線回到正向利潤(rùn)。
主要品種盤后點(diǎn)評(píng)
1. 無水奶油：整體投放有所增加，但由于有非東亞買家逢低買入，和北美廠家的時(shí)不時(shí)出手，維持了目前的價(jià)位，但在總體需求不足基礎(chǔ)上，未來空間難言樂觀，建議觀望；
2. 黃 油：雖然大幅度增量，但是由于較其它區(qū)域價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，吸引了各需求方買入，拉升了價(jià)格；但由于一直堅(jiān)持強(qiáng)力買入的中國(guó)買家對(duì)市場(chǎng)較為悲觀，所以漲幅微弱；總體來說，新西蘭巨量增幅投放未緩解前，難有大行情；
3. 切達(dá)奶酪：中國(guó)國(guó)內(nèi)新建再制奶酪工廠需求旺盛，東南亞和非洲也大力購入該品種，價(jià)格有一定支持，可以繼續(xù)看好；
4. 脫脂奶粉：雖然有繼續(xù)增量的可能，但總體低廉的價(jià)格，已經(jīng)有抄底盤進(jìn)場(chǎng)，可以觀察歐美盤的后續(xù)動(dòng)作，可逐步建倉；
5. 全脂奶粉：由于生奶繼續(xù)大幅度過剩，國(guó)內(nèi)需求仍然慘淡，但該價(jià)位下國(guó)內(nèi)大廠出售庫存進(jìn)口奶粉需求減弱，繼續(xù)大幅度降價(jià)壓力減輕，不過暫時(shí)也沒有行情可能，后期可逢暴跌買入。
綜述
全球市場(chǎng)市場(chǎng)上，需求的不足壓倒了生產(chǎn)成本的上升，成為行情發(fā)展的邏輯基礎(chǔ)，雖然新西蘭方不斷放出天氣不佳減產(chǎn)等信號(hào)，歐洲在炒作未來天然氣的成本上升導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加的話題，但信心低迷的買家仍然不愿意大幅度進(jìn)場(chǎng)。美聯(lián)儲(chǔ)加息步伐的減緩和中國(guó)市場(chǎng)何時(shí)重啟成為未來行情的最主要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在此之前，謹(jǐn)慎操作為佳。
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