拍賣綜述
12月6日GDT第321次拍賣，本次拍賣環(huán)比上期脫脂、黃油分別減量10%和19%，全脂乳粉增量約1,625噸，增量比例12%。同比去年同期，脫脂、黃油和無水奶油增量明顯，增幅分別為20%、34%和11%，全脂減量3,875噸，減量比例約20%。
本次GDT拍賣共成交29570噸，較GDT320成交量略增2%，平均中標(biāo)價格3610美元/公噸，較GDT320微漲0.6%。參與人數(shù)反彈；各品種漲跌參半，脫脂和無水、奶酪表現(xiàn)較好。
各品種平均漲跌幅：
來源：GDT官網(wǎng)
第321次GDT主要買家成交比例：
本次拍賣中，中國買家除無水奶油外，其它品種上均重新奪回了頭把交椅，其中黃油買盤較多；而東南亞在脫脂和全脂，無水奶油上表現(xiàn)強(qiáng)勢；中東區(qū)域則是全脂買盤大增；而中南美繼續(xù)押注無水奶油。
主要品種拍賣結(jié)果
12月6日招標(biāo)結(jié)果：2023年1月到2023年6月發(fā)貨：
脫脂奶粉和無水奶油成為護(hù)盤主力。
未來主要品種的到貨成本與現(xiàn)貨成本比較（元/噸，匯率7，到貨月）
本次上漲后，全脂仍然處于小幅度倒掛，而無水奶油倒掛較嚴(yán)重。
主要品種盤后點(diǎn)評
1. 無水奶油：總體投放增加溫和，外盤市場需求穩(wěn)健，導(dǎo)致價格得到支撐，但持續(xù)低迷的黃油價格仍然會造成影響，謹(jǐn)慎進(jìn)場；
2. 黃 油：供應(yīng)量繼續(xù)激增，而歐美本土消費(fèi)低迷，短期內(nèi)國內(nèi)貿(mào)易商虧損嚴(yán)重，繼觀望為佳；
3. 切達(dá)奶酪：消費(fèi)降級和餐飲奶酪的國產(chǎn)化將持續(xù)推動需求上行，可繼續(xù)關(guān)注；
4. 脫脂奶粉：總體上國內(nèi)需求會有所升溫，低位可逐步吸納，不宜追漲；
5. 全脂奶粉：多重利好下，仍然僅能維持不跌，顯示了需求的低迷或者對未來預(yù)期的看淡。
綜述
國內(nèi)生奶過剩的大背景下，全脂奶粉難以展開行情，而該產(chǎn)品的低迷必將導(dǎo)致其它產(chǎn)品的供應(yīng)過剩，歐美本身在加息沒停止前，很難有需求爆發(fā)，市場進(jìn)入多看少動的階段。
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