2月3日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）發(fā)布報告顯示，國際食品價格指數(shù)1月連續(xù)第十個月下行。
? 糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)*2023年1月平均為131.2點，環(huán)比下降1.1點（0.8%），連續(xù)第十個月下挫，與2022年3月的歷史峰值相比已經(jīng)回落28.6點（17.9%）。指數(shù)本月下行主要由植物油、乳制品和食糖價格指數(shù)的下跌拉動，谷物和肉類價格指數(shù)基本平穩(wěn)。
? 糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)1月平均為147.4點，環(huán)比微漲（0.1%），但同比上漲6.7點（4.8%）。在主要谷物中，世界大米和玉米價格走高，而大麥和小麥1月價格下跌。國際大米價格本月環(huán)比上漲6.2%，系多方因素驅(qū)動，包括供應收緊、一些亞洲出口國內(nèi)需強勁以及匯率波動。世界玉米價格亦略有上漲（0.5%），主要原因是市場對巴西的出口需求強勁而阿根廷的旱情依然堪憂，這抵消了美國銷售緩慢導致出口價格下行的影響。其他粗糧方面，受強勢玉米市場的支撐以及全球最大出口商美國產(chǎn)量下降的影響，世界高粱價格略有上漲（0.9%）；而大麥價格在全球小麥市場的溢出效應之下有所下降（1.0%）。與此同時，由于澳大利亞和俄羅斯小麥產(chǎn)量高于預期，全球供應量增高，國際小麥價格1月環(huán)比下跌2.5%，連續(xù)第三個月下行。
? 糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)1 月平均為140.4 點，環(huán)比下降 4.2 點（2.9%），同比下跌近25%。指數(shù) 1 月下行系棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油報價下跌。其中，國際棕櫚油價格連續(xù)第二個月下跌，主要受全球進口需求不振的抑制，一些主要進口商在過去幾個月已經(jīng)完成了庫存的補充。世界大豆油價格小幅下滑，一方面是大豆油與其他植物油相比缺乏價格優(yōu)勢導致進口需求低迷，另一方面則是由于阿根廷天氣條件改善推動產(chǎn)量前景提升?？ㄗ延秃筒俗延偷膰H價格則在充足的全球出口供應推動下雙雙下跌。
? 糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)1 月平均為 136.2 點，環(huán)比下跌 2.0 點（1.4%），創(chuàng) 12 個月新低。1 月的跌勢主要反映出國際黃油和奶粉價格的走低。其中，世界黃油價格連續(xù)第七個月下挫，原因是在當前價格下對長期供應的進口需求不振，市場預期黃油價格在大洋洲的供應增加后將會繼續(xù)下探。與此同時，國際全脂奶粉價格下跌，一則是主要進口商需求收縮，另一方面是新西蘭雖然出現(xiàn)季節(jié)性牛奶減產(chǎn)，但仍增加了奶粉供應。全球需求的低迷亦拉低了脫脂奶粉的價格。相比之下，受西歐餐飲業(yè)和零售業(yè)復蘇的推動以及新年節(jié)點和貨幣匯率波動的影響，世界奶酪價格略有上揚。
? 糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)*1 月平均為 113.6 點，環(huán)比僅微有下調(diào)（0.1 點，0.1%），連續(xù)第七個月下挫，但同比上漲 1.5 點（1.3%）。其中，禽肉、牛肉和豬肉價格下跌，拉低了本月的肉類價格指數(shù)。世界禽肉價格本月繼續(xù)跌勢，原因是盡管禽流感疫情蔓延，但全球主要供應商的出口供應仍然高于進口需求。與此同時，由于出欄生豬供應充足（尤其是巴西和美國）且中國春節(jié)前的進口低于預期，豬肉價格略有下探。同樣，大洋洲牛只出欄增加，國際牛肉價格應聲下跌。與之相反，受旺盛的進口需求支撐，雖然澳大利亞出欄供應亦有增加，但羊肉價格仍有所上漲。
? 糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)1月平均為115.8點，環(huán)比下調(diào)1.3點（1.1%），在連續(xù)兩個月大幅上漲之后首度下探。國際食糖報價本月下跌主要系泰國收獲進展良好，同時巴西核心甘蔗產(chǎn)區(qū)的優(yōu)良天氣條件有利于作物生長。不過，對印度單產(chǎn)下滑影響出口供應的擔憂抑制了食糖價格的跌幅。此外，巴西油價飆升促使乙醇需求上漲，疊加巴西雷亞爾對美元匯率走強，對世界食糖價格提供了支撐。
*與其他商品類別不同，在計算并發(fā)布糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)時，用以計算糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)的大多數(shù)價格尚不確定；因此，最近幾個月的肉類價格指數(shù)是綜合預測價格和實際價格后得到的。這有時就需要對糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)進行大幅調(diào)整以得出最終數(shù)字，反過來可能會對糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)產(chǎn)生影響。
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