目前，受養(yǎng)殖成本、供求關(guān)系等因素影響，奶業(yè)呈現(xiàn)“高成本、低奶價(jià)”的現(xiàn)狀。如何實(shí)現(xiàn)中原農(nóng)區(qū)奶業(yè)節(jié)本增效？如何更好助力中原農(nóng)區(qū)中小牧場(chǎng)發(fā)展？如何因地制宜選擇牧場(chǎng)發(fā)展模式？
5月15日，由河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的奶業(yè)節(jié)本增效論壇在鄧州召開(kāi)，全省各地市養(yǎng)殖場(chǎng)代表等200余人出席論壇。
河南省奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家張震說(shuō)：“受市場(chǎng)疲軟、需求降低、供大于求、原奶過(guò)剩、奶粉庫(kù)存量大等因素影響，奶業(yè)發(fā)展舉步維艱，我們召開(kāi)這次論壇的目的是讓牧場(chǎng)和政府之間有一個(gè)橋梁，可以直接對(duì)話，更好地解決問(wèn)題?！?/span>
“一要有健全的制度體系、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及SOP；二要用好‘抓手’，借助數(shù)字化的智能管理平臺(tái)管理牧場(chǎng)；三要落實(shí)負(fù)責(zé)制的全員績(jī)效考核制度?！敝械厝闃I(yè)集團(tuán)副總裁何舉表示。他認(rèn)為，牧場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理是節(jié)本增效最直接、效果最明顯的舉措，是全員參與、全面落實(shí)、持續(xù)推進(jìn)和改進(jìn)提高的過(guò)程。
濟(jì)源市偉恒牛業(yè)有限公司總經(jīng)理魯志民負(fù)責(zé)的牧場(chǎng)現(xiàn)在有10500頭奶牛，2022年產(chǎn)奶總量4900噸，產(chǎn)值2.4億元。他說(shuō)：“我們通過(guò)加強(qiáng)奶牛場(chǎng)數(shù)據(jù)化分析，利用數(shù)據(jù)化分析監(jiān)控運(yùn)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)管理，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)精準(zhǔn)到生產(chǎn)的方方面面；重視科技創(chuàng)新，與河南科技大學(xué)團(tuán)隊(duì)合作研究無(wú)苜蓿日糧配方，減少進(jìn)口苜蓿、燕麥草使用量，從而降低飼料成本；培育全新供應(yīng)鏈系統(tǒng)，扶植本地牧草企業(yè)，充分利用本地飼草資源，降低成本?！?/span>
柘城縣慧康奶業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)總經(jīng)理劉慧卿說(shuō)，慧康是一家典型的中小牧場(chǎng)，有800多頭奶牛，直接降本只有兩條路，一是優(yōu)化飼料配方降低成本，二是提高單產(chǎn)稀釋成本。近幾年，慧康通過(guò)管理人員年輕化、事件原因可追溯化、方案可執(zhí)行化、結(jié)果可量化、成本可控化等措施，牛場(chǎng)單產(chǎn)提高到38.5公斤，實(shí)現(xiàn)了牧場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
論壇現(xiàn)場(chǎng)，面對(duì)不同類型牧場(chǎng)提出的問(wèn)題和建議，相關(guān)政府代表也積極回應(yīng)，表示將建立匯聚各方力量的統(tǒng)籌機(jī)制，助力奶業(yè)振興。
濟(jì)源示范區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黨武軍說(shuō)，濟(jì)源出臺(tái)多項(xiàng)政策支持奶源基地建設(shè)，按照“一事一議”早餐會(huì)方式，解決奶業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，正在形成具有濟(jì)源特色的奶業(yè)發(fā)展模式。
鄧州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)孫君遵說(shuō)：“通過(guò)成立奶業(yè)專班，多方參與，制訂科學(xué)的方案，我們?nèi)虆⑴c推進(jìn)奶業(yè)項(xiàng)目實(shí)施，在智慧化牧場(chǎng)上下功夫，先后到先進(jìn)省份進(jìn)行考察，智能化走在全省的前列，探索出鄧州市特色的奶業(yè)發(fā)展模式?！?/span>
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)調(diào)研員宋洛文介紹了近年來(lái)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳圍繞育種體系建設(shè)、良種犢牛補(bǔ)貼、規(guī)模場(chǎng)建設(shè)、中小牧場(chǎng)升級(jí)改造設(shè)置了多項(xiàng)奶業(yè)支持政策及配套資金支持，各地要結(jié)合當(dāng)?shù)啬虡I(yè)形勢(shì)，逐步走出特色奶業(yè)發(fā)展之路，助推我省奶業(yè)振興。
“本次論壇與大家一起了解各地市結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況，出臺(tái)的一系列舉措，給當(dāng)?shù)貭I(yíng)造了良好的奶牛養(yǎng)殖環(huán)境?！睆堈鹫f(shuō)，“各位負(fù)責(zé)人給大家分享了他們的節(jié)本增效之路，了解了不同規(guī)模、不同模式奶牛場(chǎng)的節(jié)本增效措施，大家可以結(jié)合自身奶牛場(chǎng)情況，借鑒本次論壇介紹的經(jīng)驗(yàn)，摸索出適合自己奶牛場(chǎng)的節(jié)本增效之路，將養(yǎng)牛事業(yè)越干越紅火?！?/span>
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