北京澳博農(nóng)牧8月下旬對(duì)美國(guó)華盛頓州和俄勒岡州苜蓿草收割、加工、銷(xiāo)售等進(jìn)行了考察，深入田間地頭，和大量的種植戶(hù)、加工廠進(jìn)行深入交流，現(xiàn)和大家分享如下：
一、今年美國(guó)苜蓿的種植面積總體平穩(wěn)，和往年水平差不多，頭茬比去年要好，基本沒(méi)有雨損，但頭茬苜蓿仍有比較多的紅稈或是褐色的稈和黃色的葉片，雖然指標(biāo)一般都比較好，但中國(guó)客戶(hù)仍不太喜歡，所以多為當(dāng)?shù)啬翀?chǎng)采購(gòu)，或是出口到日本。二茬苜蓿顏色總體不錯(cuò)，也沒(méi)有雨損，稈細(xì)葉片完整，指標(biāo)以?xún)?yōu)級(jí)和一級(jí)為主。三茬苜?；疽咽崭钔瓿?，顏色中等，部分有黃稈，小部分受輕微雨淋，指標(biāo)基本上是一級(jí)或經(jīng)濟(jì)級(jí)。四茬正在生長(zhǎng)中，估計(jì)在9月上中旬收割。今年P(guān)NW地區(qū)大部分能收四茬，少部分地塊只能收三茬。盡管少部分種植戶(hù)在收割完頭茬后改種了其他農(nóng)作物，但仍有部分種植戶(hù)和加工廠還有較多的陳草，所以苜蓿草可供應(yīng)總量仍達(dá)到正常年份的平均水平。
二、由于苜蓿草價(jià)格持續(xù)下跌，進(jìn)口商不敢下單，加工廠也不敢大量進(jìn)貨，市場(chǎng)交易比較平淡。價(jià)格下跌后，一級(jí)苜蓿草報(bào)價(jià)已經(jīng)到了或略低于種植戶(hù)的成本，種植戶(hù)去年有大量的利潤(rùn)，現(xiàn)金流充足，所以現(xiàn)在再降價(jià)的意愿不強(qiáng)。美國(guó)奶價(jià)和去年比，也出現(xiàn)大幅下跌，牧場(chǎng)效益也大幅下降，對(duì)苜蓿草價(jià)格也有較強(qiáng)的談判意愿，美國(guó)當(dāng)?shù)啬翀?chǎng)采購(gòu)?fù)觐^茬后，仍保持觀望中，所以目前價(jià)格處于比較膠著狀態(tài)。
三、由于今年加拿大干旱山火頻發(fā)，導(dǎo)致今年加拿大的苜蓿減產(chǎn)明顯，甚至有部分地區(qū)到美國(guó)采購(gòu)苜蓿草。另外，中東地區(qū)以前多從西班牙進(jìn)口苜蓿，但今年西班牙苜蓿產(chǎn)量下降，價(jià)格偏高，所以部分中東地區(qū)的客戶(hù)也開(kāi)始從美國(guó)發(fā)貨。中國(guó)客戶(hù)由于沒(méi)有跌到牧場(chǎng)的心理預(yù)期，進(jìn)貨量持續(xù)低迷。到8月中下旬，日本和韓國(guó)客戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始下場(chǎng)采購(gòu)。
四、我們還發(fā)現(xiàn)一個(gè)和往年不一樣的現(xiàn)狀，往年特級(jí)、優(yōu)級(jí)和一級(jí)之間級(jí)差價(jià)格平均在30美元左右，但今年這個(gè)級(jí)差價(jià)格拉大到60美元。主要原因是今年特級(jí)苜蓿草數(shù)量非常少，優(yōu)級(jí)的比例也比較小，一級(jí)的和經(jīng)濟(jì)級(jí)的苜蓿草占比很大，所以這個(gè)級(jí)差價(jià)格拉大了。同時(shí)我們也可以看到，無(wú)任是美國(guó)牧場(chǎng)還是中國(guó)牧場(chǎng)，今年的效益都不好，使用的等級(jí)也在下降，以前用特級(jí)的，現(xiàn)在用優(yōu)級(jí)的，以前用優(yōu)級(jí)的，現(xiàn)在用一級(jí)的或經(jīng)濟(jì)級(jí)的，而且飼喂量也在下降，所以我們認(rèn)為這個(gè)級(jí)差價(jià)格也會(huì)慢慢回到正常的水平。
五、美國(guó)牛奶價(jià)格期貨有小幅上漲的趨勢(shì)，而且一級(jí)苜蓿草基本跌到種植的成本線，大部分美國(guó)苜蓿種植戶(hù)判斷現(xiàn)在的價(jià)格基本是底部，如果美國(guó)的牧場(chǎng)開(kāi)始大規(guī)模采購(gòu)時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)小幅反彈。但中國(guó)市場(chǎng)由于奶價(jià)仍未走出反轉(zhuǎn)的行情，苜蓿需求仍然低迷，部分港口庫(kù)存仍偏高，所以進(jìn)口商和牧場(chǎng)仍判斷苜蓿草后市仍有小幅下降的空間。
六、現(xiàn)在大家都在討論中國(guó)的苜蓿草市場(chǎng)什么時(shí)候會(huì)見(jiàn)底，大多數(shù)意見(jiàn)認(rèn)為，當(dāng)奶價(jià)穩(wěn)定在3.6-3.7，且伊利、蒙牛不限奶的時(shí)候，苜蓿草價(jià)格也是底部的時(shí)候。在今年四季度或是明年一季度能否出現(xiàn)？但是，隨著港口的庫(kù)存逐步下降，進(jìn)口商不敢下單，到貨量再創(chuàng)新低，那么在四季度會(huì)不會(huì)出現(xiàn)短期的缺貨現(xiàn)象？國(guó)內(nèi)的牧場(chǎng)不愿意下長(zhǎng)單，進(jìn)口商不敢下敞口訂單，美國(guó)出口商不愿意賠錢(qián)加工，美國(guó)種植戶(hù)不愿意低于成本出售。在四方的利益博弈下，如何找到平衡點(diǎn)？
七、中國(guó)牧場(chǎng)采購(gòu)策略。根據(jù)當(dāng)前供應(yīng)總量和價(jià)格分析，一級(jí)苜蓿目前基本接近價(jià)格底部，即使后期有小幅下跌，也是由于品質(zhì)的變化或是表觀質(zhì)量的下降，不是由于供需的變化。特級(jí)的苜蓿，由于供應(yīng)偏緊，價(jià)格處于高位，現(xiàn)在比一級(jí)苜蓿報(bào)價(jià)要高約40%，性?xún)r(jià)比明顯偏離，可以再等等，或是降級(jí)替代。去年底至今年初，由于苜蓿草處于高位，部分牧場(chǎng)用燕麥草加豆粕替代方案，大幅降低了苜蓿草的飼喂量，大部分從3公斤調(diào)到1公斤，按現(xiàn)在燕麥草和豆粕的價(jià)格計(jì)算，這種替方案已經(jīng)沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，建議可以慢慢調(diào)整到2公斤或是調(diào)回原來(lái)的3公斤。按現(xiàn)在訂單和到港量以及港口庫(kù)存分析，10月底或11月初，會(huì)出現(xiàn)短期供應(yīng)緊張，牧場(chǎng)應(yīng)合理進(jìn)貨節(jié)奏，保持半個(gè)月的安全庫(kù)存。
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