荷蘭合作銀行發(fā)布最新報告《向周期的下一階段轉變》（以下稱《報告》）：當前全球乳制品市場正在向其周期的下一階段過渡，預計2024年價格將走高。然而，當前市場仍處于微妙的平衡狀態(tài)，2024年全球乳制品的基本需求仍存在不確定性。
《報告》指出，隨著2023年即將結束，全球乳制品市場將繼續(xù)在有限的牛奶供應增長和低迷的需求之間徘徊。全球牛奶供應經(jīng)過連續(xù)三個季度的供應增長后，牛奶價格下降、成本上升以及天氣因素導致相關企業(yè)在牛奶的生產(chǎn)上降速，全球牛奶供應開始增長乏力。
荷蘭合作銀行對 2024年牛奶供應量持悲觀態(tài)度，預測大多數(shù)出口地區(qū)的牛奶供應量增長乏力。荷蘭合作銀行認為，2023年牛奶供應出口引擎從未完全啟動，第三季度同比下降0.2%。根據(jù)預測，‘七大’牛奶出口地區(qū)（阿根廷、巴西、烏拉圭、澳大利亞、新西蘭、歐盟和美國）的牛奶產(chǎn)量在 2024 年第一季度之前將有所下降，之后將轉為正值，預計2024年全年全球牛奶供應量將小幅增長 0.3%。
《報告》指出，受奶牛數(shù)量減少和產(chǎn)量下降的負面影響，2023年10月份美國牛奶產(chǎn)量連續(xù)第四年同比下降（降幅為 0.5%）。2023年迄今為止最大的同比降幅出現(xiàn)在 7 月份，產(chǎn)量下降了0.9%。牛奶產(chǎn)量的減少是可預見的：今年早些時候牛奶價格疲軟造成虧損，迫使奶農(nóng)出于削減成本的目的淘汰無利可圖的奶牛。預計未來幾個月全球牛奶產(chǎn)量增長將持平，然后在2024年中后期走高。荷蘭合作銀行預測，2023年牛奶產(chǎn)量將同比增長 0.2%，2024 年預計增長 1%。
《報告》指出，以當?shù)刎泿庞嬎悖鞒隹诘貐^(qū) 2023 年出場奶價比年初低20%—40%。值得慶幸的是，隨著2024年飼料成本進一步降低以及一些地區(qū)的牛奶價格近期有所上漲等因素影響，牧場的盈利將會有所回暖。
預計乳制品價格將緩慢回升至長期平均水平。然而，也無法忽視地緣政治不穩(wěn)定風險、能源市場動蕩和宏觀經(jīng)濟疲軟等因素對2024年全球乳制品市場可能造成的影響。
《報告》指出，需求將是影響2024年全球乳制品市場的一個關鍵因素，乳制品通脹高企、生活成本不斷提高以及消費者信心疲軟等問題依然存在。食品和乳制品通脹高峰已過，但市場不確定性依然存在，失業(yè)率上升將在2024年進一步對購買力造成負面影響。
在我國，雖然消費價格有所下降，餐飲業(yè)持續(xù)復蘇，但整體消費增長乏力。盡管如此，《報告》仍預計我國對乳制品的進口需求仍將推動 2024 年大洋洲乳制品價格的上漲。荷蘭合作銀行預計 2024 年我國的乳制品進口量將與2023年持平，這對其他國家進口商來說是一個以相對低的價格建立庫存的機會。
《報告》指出，2024 年仍需要關注谷物和油籽價格前景以及和天氣相關的風險、市場以及巴以沖突等因素對全球市場的影響。
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