近日，甘肅前進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展集團有限公司投資10億元，日處理鮮奶能力達2400噸的傳祁甘味乳業(yè)投入試營運后，吸引了國內外食品企業(yè)的廣泛關注，國內外客商紛至沓來，已與上百家企業(yè)和客商達成了合作關系和產品供貨協(xié)議，部分產品供不應求，形勢喜人。
近幾年，飼草上漲，原奶產能過剩，奶價下行，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)陷入低谷。盡管甘肅河西走廊是國際上公認的奶牛養(yǎng)殖黃金區(qū)域，所生產的原奶品質優(yōu)良，但因省內沒有大型乳業(yè)加工廠，畜牧養(yǎng)殖抗風險能力和市場議價能力弱，原料牛奶滯銷，養(yǎng)殖效益下滑。
創(chuàng)新是甘肅前進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展集團公司的“基因”。面對全國乳業(yè)低迷的形勢，前進集團審時度勢，轉換賽道，將牛奶深加工作為企業(yè)發(fā)展方向，加大生產模式和技術創(chuàng)新力度，積極加強與國際國內科研機構、高等院校、技術團隊的合作與交流，引智、引才、引資，在短短一年多的時間內，已建成3座生產車間，可生產奶酪凝乳塊、稀奶油、乳清制品、奶油奶酪、馬蘇里拉、黃油等60種產品。
目前，國內食品企業(yè)所需的奶酪、奶稀油、黃油等工業(yè)原料大部分仍然依靠進口。甘肅前進集團傳祁甘味乳業(yè)面向全國乳制品行業(yè)、烘焙行業(yè)、咖啡茶飲行業(yè)、冷凍食品、肉制品、大健康食品行業(yè)提供優(yōu)質天然乳制品原料，對進口乳原料形成了替代及補充態(tài)勢。
據(jù)行業(yè)協(xié)會和專家分析，乳品深加工在中國將“大有可為”，未來五到十年，僅奶酪一項的市場規(guī)模有望超1000億噸。尤其是奶酪產品通過不斷的研發(fā)和創(chuàng)新，將會為整個乳業(yè)提升新質生產力，促進高質量發(fā)展注入新的推動力量。
目前，傳祁甘味乳業(yè)具有四大發(fā)展優(yōu)勢：首先具有奶源優(yōu)勢。公司依托集團旗下前進牧業(yè)北緯38℃黃金奶源基地，保證了優(yōu)質奶源的生產供應。其次具有區(qū)域優(yōu)勢。甘肅省每天生產鮮奶3000噸，可以滿足工廠的奶源需求。其三是具有技術優(yōu)勢。從液態(tài)奶到半固體的奶酪，再到乳清粉等粉體產品，實現(xiàn)了乳品的全品系深度加工；工業(yè)4.0配置的全自動生產線，保證產品標準化的同時，最大限度保證了產品品質。其四是具有模式創(chuàng)新優(yōu)勢。公司從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖到乳制品深加工，一二三產業(yè)深度融合發(fā)展；從簡單代工到共建共享市場，充分實現(xiàn)了乳制品加工效益最大化。據(jù)悉，未來兩年，傳祁甘味乳業(yè)將會增加投資10億元，產線全部建成后日處理鮮奶有望突破3500噸，產品品種可達100多個，進一步滿足食品行業(yè)多層次需求，同時帶動甘肅乳品行業(yè)向高端化、智能化、集群化方向轉型升級。
傳祁甘味乳業(yè)首席專家董彥軍說，前進集團需要通過轉型升級和“騰籠換鳥”等方式，進行全面改造和提升，通過乳制品的深加工，不斷創(chuàng)新產品，形成奶農保障加工企業(yè)發(fā)展，加工企業(yè)為畜牧養(yǎng)殖保駕護航的雙贏局面，為甘肅黃金奶源帶的騰飛注入強大活力。
前進集團常務副總經理、傳祁甘味乳業(yè)董事長韓志強表示，甘肅傳祁甘味乳業(yè)能夠在較短的時間內建設投入試生產，得益于甘肅這片民營經濟發(fā)展的熱土，得益于甘肅省各級政府的大力支持，得益于傳祁甘味乳業(yè)上下游產業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。順應時代潮流，走新質生產力之路，這是前進集團破解乳品行業(yè)當前困局，逆勢而行發(fā)展壯大的“秘訣”，企業(yè)將繼續(xù)堅定地沿著這條路一直走下去。
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