展望2025年國內(nèi)糧食市場，確保重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供仍是農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的主攻方向，政策“托底”或引導(dǎo)糧食市場價格區(qū)間運行。糧食進(jìn)口來源結(jié)構(gòu)或進(jìn)一步優(yōu)化，消費刺激政策將在一定程度上提振糧食市場需求。
2024年，面對自然災(zāi)害、動蕩的地緣政治和全球經(jīng)濟(jì)壓力，我國糧食生產(chǎn)再次獲得豐收。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年我國糧食產(chǎn)量14130億斤，比2023年增加222億斤，連續(xù)10年穩(wěn)定在13000億斤以上，且首次突破14000億斤，創(chuàng)歷史新高。
供需主導(dǎo)市場行情 糧價下行空間縮窄
2024年國內(nèi)糧價整體高位回落，受供應(yīng)寬松、下游需求疲弱、品種間性價比轉(zhuǎn)換、市場情緒低迷等多重因素影響，主要谷物品種市場價格重心出現(xiàn)不同程度下移。結(jié)合國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢及糧食生產(chǎn)、消費形勢判斷，預(yù)計在糧食市場化進(jìn)程的推動下，小麥、稻谷、玉米等主糧品種需求將維持區(qū)間運行為主，政策“托底”或使價格進(jìn)一步下探的空間受限。
小麥?zhǔn)袌觯簝r格或先抑后揚。
2024年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龀尸F(xiàn)明顯的階段性特征。上半年中儲、地儲等各級儲備小麥批量投放市場，供需寬松導(dǎo)致麥價高位大幅下跌；6月份開始，主產(chǎn)區(qū)小麥價格圍繞儲備企業(yè)收儲價格小幅波動，價格運行上有壓力、下有支撐，震蕩調(diào)整并呈相持狀態(tài)。
預(yù)計2025年我國小麥?zhǔn)袌鰞r格或先抑后揚，建議多關(guān)注政策面動態(tài)、下游需求情況、市場主體心理等。
其一，國家可調(diào)控糧源豐富。截至2024年9月30日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購2024年度夏糧7503萬噸，同比增加642萬噸。中央、地方等四級儲備疊加國家最低收購價和臨儲小麥，預(yù)計春節(jié)后小麥賣壓仍存，關(guān)注各級儲備小麥的投放時間及節(jié)奏。
其二，預(yù)計小麥終端需求單一，小麥替代優(yōu)勢能否恢復(fù)還需觀察玉米價格走勢；面粉加工企業(yè)產(chǎn)能過剩，庫存規(guī)?；虺掷m(xù)處于低位，很大程度上將限制小麥?zhǔn)袌隽魍ā?br style="color: rgb(65, 65, 65); font-family: Avenir, -apple-system-font, sans-serif; font-size: 20.4964px; letter-spacing: 1.02482px; text-align: justify; white-space: pre-line; background-color: rgb(251, 250, 250);"/>
其三，2024年冬季，多個主產(chǎn)區(qū)小麥出現(xiàn)旺長現(xiàn)象，關(guān)注2025年上半年各生長節(jié)點天氣變化對新季小麥生產(chǎn)的影響，其產(chǎn)量和質(zhì)量情況將直接影響2025年小麥?zhǔn)袌龉┬韬唾忎N格局。
其四，2025年小麥最低收購價預(yù)案啟動的可能性增大，主產(chǎn)區(qū)新季小麥價格或圍繞最低收購價運行。
稻谷市場：優(yōu)質(zhì)優(yōu)價占主導(dǎo)。2024年國內(nèi)普通稻谷市場以穩(wěn)為主，中晚稻上市后品質(zhì)分化，供應(yīng)增加，價格下跌。在四省先后啟動稻谷最低收購價預(yù)案的支撐下，市場信心逐步開始恢復(fù)，加上晚稻收獲質(zhì)量較好，中晚稻價格逐漸企穩(wěn)。由于7～8月份優(yōu)質(zhì)稻谷有價無市，青黃不接，當(dāng)年新糧上市后市場主體收購囤糧積極性較高，優(yōu)質(zhì)稻收購價格亦逐步上漲。
預(yù)計2025年稻谷市場優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征將繼續(xù)主導(dǎo)行情，尤其部分出米較高、質(zhì)量較好的稻谷價格波動相對較小。優(yōu)質(zhì)稻谷相較于普通稻谷具有較強(qiáng)的抗跌性，但綜合考慮渠道庫存、稻谷品質(zhì)、下游需求增長幅度等因素，大漲的概率較2024年降低，需求偏弱或制約其上行空間。預(yù)計在產(chǎn)量穩(wěn)中有增、需求穩(wěn)定的供需環(huán)境下，稻谷市場供大于需的格局難有實質(zhì)性改觀。
玉米市場：消費量有望增加。
2024年國內(nèi)玉米市場持續(xù)呈現(xiàn)供強(qiáng)需弱的格局。整體來看，2024年玉米市場需求有所反彈，但是在2023年渠道庫存流入市場、進(jìn)口玉米及替代品充足、中儲糧持續(xù)投放等因素的影響下，玉米市場持續(xù)承壓。
尤其新玉米上市后，價格低開低走、屢創(chuàng)新低，現(xiàn)貨市場中彌漫著悲觀的情緒。中儲糧增儲等措施抑制了玉米價格的持續(xù)下跌，但供強(qiáng)需弱影響仍在，國內(nèi)玉米價格重心已經(jīng)明顯下移，性價比優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)。
據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2024年11月份飼料企業(yè)生產(chǎn)的配合飼料中，玉米用量占比為41.8%，環(huán)比增長2.5個百分點，同比增長8.9個百分點。
國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，2024/2025年度玉米飼用需求量1.99億噸，同比增長7%。糧油市場報特約分析師預(yù)計，2025年國內(nèi)玉米消費量有望增加，將進(jìn)一步擠壓替代品的使用空間，支撐玉米市場行情。建議中間渠道商增加購銷頻率，盤活庫存，降低心理預(yù)期，見好就收。
《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2024-2033）》預(yù)計，未來10年，中國糧食綜合生產(chǎn)能力將穩(wěn)步提高，播種面積基本穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，糧食供給保障能力將不斷提升。糧食消費剛性增長，但增速放緩，工業(yè)消費增加是拉動糧食消費增加的主要動力。飼料工業(yè)逐步進(jìn)入成熟發(fā)展期，飼料產(chǎn)量將保持增長態(tài)勢，但增速放緩。
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