展望2025年國內(nèi)糧食市場，確保重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供仍是農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的主攻方向，政策“托底”或引導(dǎo)糧食市場價(jià)格區(qū)間運(yùn)行。糧食進(jìn)口來源結(jié)構(gòu)或進(jìn)一步優(yōu)化，消費(fèi)刺激政策將在一定程度上提振糧食市場需求。
2024年，面對自然災(zāi)害、動(dòng)蕩的地緣政治和全球經(jīng)濟(jì)壓力，我國糧食生產(chǎn)再次獲得豐收。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年我國糧食產(chǎn)量14130億斤，比2023年增加222億斤，連續(xù)10年穩(wěn)定在13000億斤以上，且首次突破14000億斤，創(chuàng)歷史新高。
供需主導(dǎo)市場行情 糧價(jià)下行空間縮窄
2024年國內(nèi)糧價(jià)整體高位回落，受供應(yīng)寬松、下游需求疲弱、品種間性價(jià)比轉(zhuǎn)換、市場情緒低迷等多重因素影響，主要谷物品種市場價(jià)格重心出現(xiàn)不同程度下移。結(jié)合國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢及糧食生產(chǎn)、消費(fèi)形勢判斷，預(yù)計(jì)在糧食市場化進(jìn)程的推動(dòng)下，小麥、稻谷、玉米等主糧品種需求將維持區(qū)間運(yùn)行為主，政策“托底”或使價(jià)格進(jìn)一步下探的空間受限。
小麥?zhǔn)袌觯簝r(jià)格或先抑后揚(yáng)。
2024年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龀尸F(xiàn)明顯的階段性特征。上半年中儲(chǔ)、地儲(chǔ)等各級儲(chǔ)備小麥批量投放市場，供需寬松導(dǎo)致麥價(jià)高位大幅下跌；6月份開始，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格圍繞儲(chǔ)備企業(yè)收儲(chǔ)價(jià)格小幅波動(dòng)，價(jià)格運(yùn)行上有壓力、下有支撐，震蕩調(diào)整并呈相持狀態(tài)。
預(yù)計(jì)2025年我國小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格或先抑后揚(yáng)，建議多關(guān)注政策面動(dòng)態(tài)、下游需求情況、市場主體心理等。
其一，國家可調(diào)控糧源豐富。截至2024年9月30日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購2024年度夏糧7503萬噸，同比增加642萬噸。中央、地方等四級儲(chǔ)備疊加國家最低收購價(jià)和臨儲(chǔ)小麥，預(yù)計(jì)春節(jié)后小麥賣壓仍存，關(guān)注各級儲(chǔ)備小麥的投放時(shí)間及節(jié)奏。
其二，預(yù)計(jì)小麥終端需求單一，小麥替代優(yōu)勢能否恢復(fù)還需觀察玉米價(jià)格走勢；面粉加工企業(yè)產(chǎn)能過剩，庫存規(guī)模或持續(xù)處于低位，很大程度上將限制小麥?zhǔn)袌隽魍ā?br style="color: rgb(65, 65, 65); font-family: Avenir, -apple-system-font, sans-serif; font-size: 20.4964px; letter-spacing: 1.02482px; text-align: justify; white-space: pre-line; background-color: rgb(251, 250, 250);"/>
其三，2024年冬季，多個(gè)主產(chǎn)區(qū)小麥出現(xiàn)旺長現(xiàn)象，關(guān)注2025年上半年各生長節(jié)點(diǎn)天氣變化對新季小麥生產(chǎn)的影響，其產(chǎn)量和質(zhì)量情況將直接影響2025年小麥?zhǔn)袌龉┬韬唾忎N格局。
其四，2025年小麥最低收購價(jià)預(yù)案啟動(dòng)的可能性增大，主產(chǎn)區(qū)新季小麥價(jià)格或圍繞最低收購價(jià)運(yùn)行。
稻谷市場：優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)占主導(dǎo)。2024年國內(nèi)普通稻谷市場以穩(wěn)為主，中晚稻上市后品質(zhì)分化，供應(yīng)增加，價(jià)格下跌。在四省先后啟動(dòng)稻谷最低收購價(jià)預(yù)案的支撐下，市場信心逐步開始恢復(fù)，加上晚稻收獲質(zhì)量較好，中晚稻價(jià)格逐漸企穩(wěn)。由于7～8月份優(yōu)質(zhì)稻谷有價(jià)無市，青黃不接，當(dāng)年新糧上市后市場主體收購囤糧積極性較高，優(yōu)質(zhì)稻收購價(jià)格亦逐步上漲。
預(yù)計(jì)2025年稻谷市場優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征將繼續(xù)主導(dǎo)行情，尤其部分出米較高、質(zhì)量較好的稻谷價(jià)格波動(dòng)相對較小。優(yōu)質(zhì)稻谷相較于普通稻谷具有較強(qiáng)的抗跌性，但綜合考慮渠道庫存、稻谷品質(zhì)、下游需求增長幅度等因素，大漲的概率較2024年降低，需求偏弱或制約其上行空間。預(yù)計(jì)在產(chǎn)量穩(wěn)中有增、需求穩(wěn)定的供需環(huán)境下，稻谷市場供大于需的格局難有實(shí)質(zhì)性改觀。
玉米市場：消費(fèi)量有望增加。
2024年國內(nèi)玉米市場持續(xù)呈現(xiàn)供強(qiáng)需弱的格局。整體來看，2024年玉米市場需求有所反彈，但是在2023年渠道庫存流入市場、進(jìn)口玉米及替代品充足、中儲(chǔ)糧持續(xù)投放等因素的影響下，玉米市場持續(xù)承壓。
尤其新玉米上市后，價(jià)格低開低走、屢創(chuàng)新低，現(xiàn)貨市場中彌漫著悲觀的情緒。中儲(chǔ)糧增儲(chǔ)等措施抑制了玉米價(jià)格的持續(xù)下跌，但供強(qiáng)需弱影響仍在，國內(nèi)玉米價(jià)格重心已經(jīng)明顯下移，性價(jià)比優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)。
據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2024年11月份飼料企業(yè)生產(chǎn)的配合飼料中，玉米用量占比為41.8%，環(huán)比增長2.5個(gè)百分點(diǎn)，同比增長8.9個(gè)百分點(diǎn)。
國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，2024/2025年度玉米飼用需求量1.99億噸，同比增長7%。糧油市場報(bào)特約分析師預(yù)計(jì)，2025年國內(nèi)玉米消費(fèi)量有望增加，將進(jìn)一步擠壓替代品的使用空間，支撐玉米市場行情。建議中間渠道商增加購銷頻率，盤活庫存，降低心理預(yù)期，見好就收。
《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2024-2033）》預(yù)計(jì)，未來10年，中國糧食綜合生產(chǎn)能力將穩(wěn)步提高，播種面積基本穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，糧食供給保障能力將不斷提升。糧食消費(fèi)剛性增長，但增速放緩，工業(yè)消費(fèi)增加是拉動(dòng)糧食消費(fèi)增加的主要?jiǎng)恿?。飼料工業(yè)逐步進(jìn)入成熟發(fā)展期，飼料產(chǎn)量將保持增長態(tài)勢，但增速放緩。
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