全省糧油市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周(2025年2月4日報價)我省主要糧油品種中小麥市場價格保持平穩(wěn)，玉米市場價格略有上漲，面粉、大米、豆油市場價格保持平穩(wěn)，花生油市場價格下跌。
小 麥
本周我省小麥平均收購價格保持平穩(wěn)。
一、市場價格監(jiān)測
全省糧油市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周我省小麥(國標三等)平均收購價格為1.175元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.162元/斤，跌幅12.12%;平均出庫價格為1.189元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.167元/斤，跌幅12.32%。
從本周報價看，定州平均收購價為1.19元/斤，衡水、邢臺、邯鄲、廊坊平均收購價格為1.18元/斤，石家莊、辛集、雄安新區(qū)、保定、滄州、唐山平均收購價格為1.17元/斤。
本周我省重點監(jiān)測購銷企業(yè)小麥平均收購價格為1.175元/斤，較上周下跌0.002元/斤，平均出庫價格為1.187元/斤，較上周下跌0.001元/斤。其中邯鄲市國糧糧油儲備有限公司收購價格較高，為1.20元/斤，吳橋縣安陵糧庫收購價格較低，為1.16元/斤。
二、市場動態(tài)報道
1、現(xiàn)貨市場：2月6日，河北：邢臺地區(qū)、邯鄲地區(qū)面企普麥收購價1.20元/斤;衡水深州地區(qū)面企普麥收購價1.195元/斤。山東：德州地區(qū)面企普麥收購價1.19-1.20元/斤;菏澤地區(qū)面企普麥收購價1.20-1.21元/斤;濰坊地區(qū)面企普麥收購價1.185-1.21元/斤;濟寧地區(qū)面企普麥收購價1.192-1.195元/斤;棗莊地區(qū)面企普收購價1.195元/斤。河南：駐馬店遂平地區(qū)面企普麥收購價1.206-1.22元/斤;新鄉(xiāng)地區(qū)面企普麥收購價1.188-1.215元/斤;商丘地區(qū)、安陽地區(qū)面企普麥收購價1.205元/斤左右;周口地區(qū)面企普麥收購價1.197-1.20元/斤。江蘇：宿遷地區(qū)面企普麥收購價1.19元/斤;徐州地區(qū)面企普麥收購價1.20-1.205元/斤;泰州地區(qū)面企普麥收購價1.20元/斤。安徽：亳州地區(qū)面企普麥收購價1.198-1.205元/斤。
2、期貨市場：2月6日，芝加哥期貨交易所(CBOT)軟紅冬小麥期貨收盤上漲，截至收盤，小麥期貨上漲7美分到15.50美分不等，其中3月期約上漲15.50美分，報收587.75美分/蒲式耳;5月期約上漲14.25美分，報收598.75美分/蒲式耳;7月期約上漲13.25美分，報收610美分/蒲式耳。
三、市場分析
節(jié)后部分制粉企業(yè)陸續(xù)恢復收購，掛牌價格總體與年前持平，僅有零星終端小幅變價，漲跌幅度不大，具體分析如下：
一是受春節(jié)氛圍影響，當前小麥市場糧源流通量總體有限，節(jié)后加工需求一般，已經開工的制粉企業(yè)并沒有因為流通糧源偏少而上調收購價格，收購心態(tài)以觀望為主，零星終端出現(xiàn)開工小幅下調價格的情況。
二是短期小麥市場或持續(xù)區(qū)間內小幅震蕩運行，由于小麥和玉米持續(xù)的價格差，小麥流入飼用的數(shù)量很少，而小麥一年的產量大于面粉行業(yè)一年的需求消費量，基本面供大于求，再加上后續(xù)各級儲備小麥的持續(xù)拍賣輪換，小麥行情難有上漲動力。
三是每年春節(jié)過后乃至整個春季，是小麥市場面臨壓力相對較大的一個階段，主要是面粉節(jié)日消費高峰已過，小麥市場供應渠道多樣，而消費需求相對單一。受市場供需、政策導向及市場心態(tài)的影響，小麥價格上漲缺乏動力，但下跌空間也有限。
總的來看，目前大多數(shù)市場主體仍沉浸在過年氛圍中，元宵節(jié)前，受春節(jié)氛圍影響，小麥市場總體購銷活躍度依舊不高，麥價維持穩(wěn)中小幅震蕩的行情。隨著元宵節(jié)過后，院校開學及工廠復工，企業(yè)補庫需求增加，預計小麥價格或有小幅上漲的可能。
玉 米
本周我省玉米市場價格略有上漲。
一、市場價格監(jiān)測
全省糧油市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周我省玉米(國標三等)平均收購價格為1.007元/斤，較上周上漲0.005元/斤，漲幅0.50%，較去年同期下跌0.156元/斤，跌幅13.41%;平均出庫價格為1.025元/斤，較上周上漲0.004元/斤，漲幅0.39%，較去年同期下跌0.156元/斤，跌幅13.21%。
從本周報價上看，辛集平均收購價較高，為1.04元/斤，邯鄲為1.03元/斤，張家口、唐山、衡水、滄州為1.02元/斤，石家莊、秦皇島、邢臺為1.01元/斤，廊坊、保定、承德為1.00元/斤，定州平均收購價較低，為0.97元/斤。
本周我省重點監(jiān)測購銷企業(yè)玉米平均入庫價格為1.019元/斤，較上周上漲0.004元/斤;平均出庫價格為1.032元/斤，較上周上漲0.005元/斤。其中河北錦峰省級糧食儲備庫有限公司收購價格較高，為1.09元/斤，高碑店市國有糧食購銷儲運有限公司收購價格較低，為0.96元/斤。
二、市場動態(tài)報道
1、現(xiàn)貨市場：2月6日，黑龍江哈爾濱地區(qū)玉米收購價格為0.925-0.93元/斤;吉林省長春市玉米出庫價格在0.975-0.985元/斤，水分14%以內;山東德州地區(qū)貿易商玉米收購價格為1.02元/斤，水分15%左右;飼料企業(yè)收購價格為1.105元/斤，水分15%以內。
2、港口方面：2月6日，錦州港地區(qū)水分14.5%玉米收購價在1.07-1.075元/斤。鲅魚圈港地區(qū)水分14.5%玉米收購價在1.07-1.075元/斤。廣東蛇口港地區(qū)東北玉米收購價格在1.105-1.115元/斤。
3、期貨市場：2月6日，芝加哥期貨交易所玉米期貨微漲，其中基準期約收高0.4%，主要原因是美國玉米出口銷售表現(xiàn)良好，阿根廷干旱擔憂，美國的關稅政策尚未引發(fā)全面貿易沖突等，其中成交最活躍的3月期約交易區(qū)間在486-496.50美分/蒲式耳。2月6日，大商所玉米主力合約收盤1.15元/斤。
三、市場分析
節(jié)后市場購銷活動清淡，深加工企業(yè)陸續(xù)恢復生產，多維持節(jié)前價格，短期補庫需求不大。部分貿易商開始收購，但量級有限，具體分析如下：
一是政策擴圍發(fā)力，提振市場信心。2月3日，中儲糧發(fā)布增加新一批國產玉米收儲庫點的公告，將在黑龍江、吉林、遼寧三省增加新一批收儲庫點，擴大2024年國產玉米收購規(guī)模。2月5日，國家糧食和儲備局對進一步做好玉米收購工作作出安排，要求相關地方要在前期工作基礎上，堅持問題導向，細化工作舉措，切實強化玉米收購工作的統(tǒng)籌組織，保障農民售糧順暢，維護市場平穩(wěn)運行。
二是新季玉米將逐步上量。隨著春節(jié)結束，北方玉米主產區(qū)種植戶開始為春耕資金做準備。玉米售賣積極性將逐步提高，疊加氣溫逐步回升，高水分玉米霉變率將進一步提高，這也迫使種植戶加快售糧節(jié)奏。但政策端穩(wěn)價格穩(wěn)預期的動作明顯。
三是購銷活動逐步恢復。春節(jié)過后基層糧點陸續(xù)開始收購，但購銷活躍度依然不強。下游企業(yè)短期有補庫需求，對價格有一定支撐。銷區(qū)玉米市場價格以穩(wěn)為主，購銷活動平淡。假期結束后市場各方主體逐步開工，港口貿易商報價基本穩(wěn)定。下游企業(yè)以消化庫存為主，隨著物流逐步恢復，企業(yè)陸續(xù)提貨，新簽訂單方面意向不高。
總的來看，用糧企業(yè)逐步恢復生產和政策端頻繁的利好，利于玉米價格穩(wěn)中向好發(fā)展，預計后期玉米市場價格會趨穩(wěn)運行，價格重心震蕩上移。
成品糧
一、面粉
全省糧油市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周我省面粉(富強粉，25公斤/袋)平均批發(fā)價格為1.8元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.14元/斤，跌幅7.22%;平均零售價格為1.91元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.14元/斤，跌幅6.83%。
從本周報價看，張家口、承德平均批發(fā)價為2.01元/斤，其他地區(qū)平均批發(fā)價為1.64-1.98元/斤。重點超市面粉(富強粉，10公斤/袋)五得利品牌平均零售價為2.65元/斤，與上周持平，批發(fā)市場面粉(富強粉，25公斤/袋)五得利品牌平均批發(fā)價為1.68元/斤，與上周持平。
春節(jié)過后，有零星面粉企業(yè)陸續(xù)開機，面粉價格總體與節(jié)前持平，預計元宵節(jié)過后，隨著學校開學，各行業(yè)復工將帶動面粉消費。麩皮價格總體與節(jié)前持平。2月6日，邯鄲地區(qū)特精粉出廠價2720-2920元/噸，特一粉出廠價2720-2840元/噸，混合麩皮出廠價1610-1660元/噸;石家莊地區(qū)特精粉出廠價2760-2960元/噸，特一粉出廠價2700-2840元/噸，混合麩皮出廠價1620-1670元/噸;邢臺地區(qū)特精粉出廠價2760-2920元/噸，特一粉出廠價2640-2760元/噸，混合麩皮出廠價1590-1700元/噸。
預計近期我省面粉價格將以平穩(wěn)運行為主。
二、大米
全省糧油市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周我省大米(25公斤裝)平均批發(fā)價格為2.45元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.81%。平均零售價格為2.59元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.77%。
從本周報價看，承德、辛集批發(fā)均價較高，在2.58-2.74元/斤;其他地區(qū)在2.30-2.57元/斤之間。我省大中型超市大米(福臨門)平均零售價為4.05元/斤，與上周持平;重點批發(fā)市場大米平均批發(fā)價格為2.30元/斤，與上周持平。
分析影響后期價格走勢的主要因素有：
一是進入2月上旬，春節(jié)假期剛過，市場主體購銷緩慢恢復中，多數(shù)大米加工企業(yè)尚未開機生產，稻米價格較節(jié)前基本持平。市場觀望氛圍濃厚，受節(jié)前備貨影響，目前各個流通環(huán)節(jié)均有一定量的庫存，市場以消化庫存為主，短期稻米市場購銷活躍度偏低，市場缺乏利好消息支撐，價格波動幅度不大。
二是稻米市場購銷全面恢復預計要等到元宵節(jié)后，后期學校開學、企業(yè)復工等集團性消費陸續(xù)恢復，但是大米市場節(jié)前庫存充足，短期對稻米購銷提振作用有限。后期市場關注點集中在最低收購價政策及新年度稻谷春耕備耕上，短期稻米市場缺乏利好消息提振，稻米價格上漲預期不強，或將維持穩(wěn)中小幅波動走勢。
總的來看，預計短期稻米市場價格或仍將保持平穩(wěn)運行。
三、豆油(小包裝)
全省糧油市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周我省集貿市場豆油(小包裝5L/桶)平均批發(fā)價格為5.78元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.32元/斤，跌幅5.25%;平均零售價格為6.32元/斤，較上周上漲0.01元/斤，漲幅0.16%，較去年同期下跌0.27元/斤，跌幅4.10%。
本周我省超市豆油(金龍魚，小包裝5L/桶)平均零售價格為7.10元/斤，與上周持平;批發(fā)市場豆油(小包裝5L/桶)平均批發(fā)價格為5.47元/斤，與上周持平。
期貨市場：2月7日，芝加哥期貨交易所(CBOT)大豆期貨收盤下跌，截至收盤，大豆期貨下跌6.75美分到11美分不等，其中3月期約下跌11美分，報收10.50美元/蒲式耳;5月期約下跌10.25美分，報收10.66美元/蒲式耳;7月期約下跌9美分，報收10.81美元/蒲式耳。
分析后期影響國內豆油市場的主要因素：
一是近期豆油價格呈現(xiàn)高開高走態(tài)勢，受到多方面因素共同影響。從基本面來看，國內大豆庫存下降，豆油庫存雖然偏高但也處于下降趨勢，這對豆油價格構成支撐。同時生豬養(yǎng)殖利潤回升和蛋禽存欄穩(wěn)步增長，預示著豆油的飼用消費需求將有所增加。此外中美貿易摩擦升級可能導致我國減少美國大豆進口，進一步提振國內豆油市場。
二是國際市場，美豆供需平衡預期收緊，CBOT大豆期貨價格持續(xù)反彈，對豆油價格構成利好。南美大豆生長環(huán)境轉差，可能導致南美大豆產量下調，進而支撐大豆出口升貼水走強，間接推高豆油價格。5月份預計我國將有大量大豆進口到港，可能對豆油的偏緊態(tài)勢有所緩解。
總的來看，雖然供應端存在不確定性，但需求端穩(wěn)步增長和中美貿易摩擦升級等因素將對豆油價格構成有力支撐。此外，國內對于玉米大豆等增加儲備的政策也提振了市場信心，預計后期豆油將保持強勢運行。
四、花生油(小包裝)
全省糧油市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周我省集貿市場花生油(小包裝5L/桶)平均批發(fā)價格為14.09元/斤，較上周下跌0.09元/斤，跌幅0.63%，較去年同期下跌0.29元/斤，跌幅2.02%;平均零售價格為14.92元/斤，較上周下跌0.05元/斤，跌幅0.33%，較去年同期下跌0.31元/斤，跌幅2.04%。
本周我省超市花生油(魯花，小包裝5L/桶)平均零售價格為17.40元/斤，與上周持平。批發(fā)市場花生油(小包裝5L/桶)平均批發(fā)價格為14.70元/斤，與上周持平。
分析后期影響花生油市場的主要因素：
一是花生產區(qū)基層上貨量維持低位，農戶惜售心態(tài)仍然明顯，貿易商繼續(xù)按需補貨，產區(qū)行情受買賣心態(tài)影響，局部稍有震蕩調整，實際價格變動不大。二是河北灤縣產區(qū)花生上貨量依舊不大，貿易商補貨積極性一般，農戶繼續(xù)觀望，主流價格穩(wěn)定。其中小日本花生統(tǒng)貨米價格在3.90-4.00元/斤，小日本統(tǒng)貨果價格在3.00-3.10元/斤，308統(tǒng)貨米在4.10-4.20元/斤，308統(tǒng)貨果在3.00-3.30元/斤。
總的來看，預計近期花生油價格將呈穩(wěn)定態(tài)勢。
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