為加速飼料酶制劑與益生菌技術(shù)的創(chuàng)新突破與產(chǎn)業(yè)升級，第六屆飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會于2025年3月7日在珠海華發(fā)喜來登酒店隆重啟幕。本屆大會匯聚全球40余位國內(nèi)外頂尖專家、行業(yè)領(lǐng)軍者及技術(shù)先鋒，圍繞酶菌協(xié)同增效、合成生物學(xué)和AI驅(qū)動研發(fā)、綠色低碳應(yīng)用等前沿議題展開深度研討，分享國際領(lǐng)先的科研進展、產(chǎn)業(yè)化成果及市場趨勢，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。開幕式現(xiàn)場吸引700余名業(yè)界代表齊聚，線上直播突破6萬人次觀看，充分彰顯行業(yè)蓬勃活力與創(chuàng)新勢能。
大會開幕式由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)左建軍教授主持。
大會主席，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠教授、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長喬玉鋒先生和大會戰(zhàn)略合作伙伴廣東溢多利生物科技股份有限公司總裁周德榮先生先后在開幕式上發(fā)表致辭。
隨后，會議開幕剪彩儀式隆重開啟，出席嘉賓有：中國科學(xué)院院士，武漢大學(xué)鄧子新教授、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長喬玉鋒先生、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)咼于明教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)趙斌教授、大會主席，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠教授、大會承辦單位北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司董事長孔平濤先生、大會輪值主席，廣東溢多利生物科技股份有限公司董事長兼創(chuàng)始人陳少美先生；企業(yè)代表有：建明中國集團技術(shù)服務(wù)總監(jiān)羅正先生、山東隆科特酶制劑有限公司總經(jīng)理郭慶文先生、江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司總裁徐俊寶先生、武漢新華揚生物股份有限公司技術(shù)服務(wù)總監(jiān)邱權(quán)先生、濟南百斯杰生物工程有限公司國內(nèi)飼料酶業(yè)務(wù)部總監(jiān)洪金平先生、丹尼斯克動物營養(yǎng)與健康大中華區(qū)業(yè)務(wù)總監(jiān)王成新先生、希杰（上海）商貿(mào)有限公司營銷中心總經(jīng)理周黔光先生、根源集團執(zhí)行總裁周強先生、科為博生物集團創(chuàng)始人，總裁吳培均先生、陸良佰佳益康生物科技有限公司總經(jīng)理王昆先生、陜西瑞之源農(nóng)牧科技有限公司副總經(jīng)理王順明先生、青島蔚藍生物集團有限公司研發(fā)中心學(xué)術(shù)帶頭人，高級工程師黃亦鈞先生、云南博仕奧生物技術(shù)有限公司總裁蔡發(fā)國先生、東莞泛亞太生物科技有限公司總裁吳革華先生、安琪酵母股份有限公司應(yīng)用技術(shù)工程師胡倡先生。
7日上午學(xué)術(shù)與技術(shù)論壇由仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院黃燕華教授和大會執(zhí)行主席北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司董事長孔平濤先生主持。
中國科學(xué)院院士，武漢大學(xué)鄧子新教授在《大健康創(chuàng)新鏈的產(chǎn)業(yè)之痛與鎮(zhèn)痛之道》的報告中探討了當前藥物產(chǎn)業(yè)鏈面臨的挑戰(zhàn)，如新化合物發(fā)現(xiàn)難、生產(chǎn)成本高、環(huán)境污染等問題。他提出了代謝工程、組合生物合成等解決方案，強調(diào)通過基因技術(shù)和大數(shù)據(jù)集成創(chuàng)新藥物研發(fā)，推動天然藥物創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用。
澳大利亞悉尼大學(xué)Mingan Choct教授在《非淀粉多糖酶：最新進展還是重新定位？》的報告中指出，非淀粉多糖酶（NSP酶）在飼料中應(yīng)用已滿百年，其作用機制包括降低粘度、破壞細胞壁和生成益生元。盡管近年來NSP酶研究取得小幅度遞增進步，但缺乏重大突破。未來需重新聚焦底物特性，加強益生元原位生產(chǎn)研究，并建立實時檢測系統(tǒng)，以精準調(diào)控腸道健康，助力飼料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)咼于明教授在《酶提升雞飼料凈能價值》的報告中指出，凈能（NE）體系比代謝能（ME）體系更精準，能有效降低肉雞生長成本，提升養(yǎng)殖效益。通過間接測熱法和新型智能營養(yǎng)代謝測定儀獲取凈能數(shù)據(jù)，優(yōu)化飼料配方。酶制劑如木聚糖酶、蛋白酶和甘露聚糖酶可顯著提升飼料凈能價值，改善雞的生產(chǎn)性能，為飼料行業(yè)提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。
廣東溢多利生物科技股份有限公司國家企業(yè)技術(shù)中心副主任王俊博士在《飼料酶制劑研發(fā)平臺的創(chuàng)新和實踐》的報告中指出，飼料酶制劑研發(fā)具有目標導(dǎo)向性強、跨學(xué)科融合、研發(fā)難度大和知識產(chǎn)權(quán)保護等顯著特點。此外，王俊博士詳細介紹了溢多利在研發(fā)平臺上的創(chuàng)新，包括軟硬件建設(shè)、關(guān)鍵技術(shù)和平臺的突破、基因工程與高通量篩選平臺的優(yōu)化、發(fā)酵與后處理平臺的升級，以及動物營養(yǎng)評價工作的深入開展。這些創(chuàng)新實踐為飼料酶制劑的研發(fā)提供了堅實的技術(shù)支持，推動了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
建明中國集團技術(shù)服務(wù)總監(jiān)羅正博士在《建明對益生菌的理解和開發(fā)思路》報告中指出，過去5 - 6年，全球飼用微生態(tài)市場快速增長，預(yù)計未來5 - 6年市場規(guī)模有望翻倍。益生菌在動物生產(chǎn)性能提升、病原菌控制等方面效果顯著，但其篩選與評估面臨諸多挑戰(zhàn)。未來益生菌開發(fā)需深化機理研究，借助宏基因組學(xué)、基因編輯等新技術(shù)，實現(xiàn)靶向及定制化配方開發(fā)，以滿足無抗養(yǎng)殖需求。
7日上午的學(xué)術(shù)論壇共分享了5個精彩報告，以"創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，科技賦能未來"為主題，圍繞大健康產(chǎn)業(yè)鏈革新、酶制劑研發(fā)平臺創(chuàng)新、凈能體系優(yōu)化雞飼料、益生菌開發(fā)靶向定制等前沿領(lǐng)域展開深度研討。
本次大會將持續(xù)至8日中午，共有21個精彩報告現(xiàn)場呈現(xiàn)。此外，7日晚還有“酶不勝收”主題直播，將對原料預(yù)消化、生物飼料以及酶菌協(xié)同等行業(yè)同仁關(guān)心的熱點問題進行深度討論，讓我們拭目以待。
