在動物養(yǎng)殖過程中，可以利用先進技術提高玉米、豆粕等飼料的營養(yǎng)價值，還能根據動物不同需求個性化定制飼料，這些通過生物酶都能實現。
“酶和飼料原料的關系，好比一把鑰匙打開了一把鎖。1噸飼料，只要加入200克的‘酶制劑’，便可提升飼料營養(yǎng)價值、促進動物吸收，比使用抗生素更安全，它是一種天然催化劑?！痹谖錆h光谷高農生物園，有這樣一家農科創(chuàng)生物企業(yè)，它專注于微生物及其代謝產物的研發(fā)和制造，將其經過純化提取，發(fā)酵、干燥等工藝，制成酶制劑，應用在畜牧業(yè)、工業(yè)、人類健康等多個領域，年產能達5萬噸，規(guī)模位居全國前三，飼料酶產品在國內市場綜合占有率達20%以上，是國內酶制劑領域“隱形冠軍”。
新華揚生物技術研究院的科研團隊正在進行產品研發(fā)
“直觀來講，2023年全國飼料產量大約在3億噸，新華揚生物的飼料酶制劑產量為3萬余噸，相當于每噸飼料里都添加了我們的酶制劑，它已成為產業(yè)鏈中不可或缺的存在?！边@家名為武漢新華揚生物股份有限公司（以下簡稱“新華揚生物”）的企業(yè)，目前，正通過小小的微生物，撬動飼料的大產業(yè)，科技創(chuàng)新在農業(yè)領域也發(fā)揮出“四兩撥千斤”的強勁力量。
12月17日，長江日報記者走進新華揚生物，感受奇妙的生物酶產業(yè)。
構建“原料地圖”
從依賴進口到頻繁“出海”
步入新華揚生物九龍新型酶制劑基地，微微的酵香在空氣中彌漫，自動化生產車間里，一排排巨大的鐵罐整齊排列。
“這是微生物發(fā)酵的味道，這些鐵罐是全自動發(fā)酵罐。”在發(fā)酵車間，生產基地廠長袁志超邊走邊介紹，基地自投產后，24小時生產不停歇，訂單排滿，“這些年，我們的產品不僅在國內市場占有率高，在國外市場的前景也很值得期待，上個月剛出口10余噸酶制劑產品到德國，這兩周美國和孟加拉也有客戶與我們簽訂訂單?！?/p>
生物酶是如何制作的？袁志超介紹，全球已報道發(fā)現的酶類有幾千種，每一種都有不同的功能。首先從野生植物中提取一種或幾種酶，在培養(yǎng)皿里進行生化反應。然后將培養(yǎng)出的“種子”倒入裝滿原酶、無菌水等物質的發(fā)酵罐，輸入氧氣等，經過幾十到上百小時后，一小罐“種子”繁殖滿一整罐液體，烘干后，再經過提取、精制工藝，最終形成生物酶制劑產品。一噸飼料里，只要加入200克酶制劑，就能增加飼料營養(yǎng)，促進動物吸收，且比使用抗生素更安全。
新華揚生物的酶制劑產品
“去年，生產基地二期車間開始擴建，今年10月份已經完成投產，目前這里的總產能可達到5萬噸?，F在，我們的目標是拓展全球市場，讓漢產生物酶走向世界?！痹境硎荆诙嗄昵?，這樣的目標他們不敢想象。
2000年，國內飼料酶90%依賴進口，新華揚生物肩負著將酶制劑引入國內飼料行業(yè)的使命成立。“這些年，我們把全世界飼料原料研究了個遍，里面有哪些營養(yǎng)物質，又有哪些破壞消化吸收的抗營養(yǎng)因子，像畫地圖一樣一一列出?！痹境f，基于20多年數據積累，新華揚生物建立了國內首屈一指的NIR-SDS-PANSAAS原料精準營養(yǎng)數據庫，基于飼料原料抗營養(yǎng)因子——酶制劑潛在營養(yǎng)價值數據庫，結合近紅外快檢體系與飼料原料大數據平臺的“PANSAAS精準動物營養(yǎng)解決方案”，為戰(zhàn)略合作用戶提供飼料原料最全面的精準應用評價體系，這也成了新華揚生物的“獨門武器”。
袁志超介紹，新華揚生物核心產品主要解決客戶在飼料使用過程中營養(yǎng)穩(wěn)定性問題，添加了酶制劑的飼料，營養(yǎng)能夠得到充分保證，動物食用后生長性能可以完整釋放。不僅如此，酶制劑還能把酒糟、麥麩、米糠等非常規(guī)原料變成飼料原料，變相節(jié)約了糧食。
他舉例，過去，1噸飼料里要添加十幾公斤磷酸氫鈣，給動物補磷（避免軟骨病），但無機磷的生物利用率只有35%，剩余65%排放出來，會造成土壤磷化。新華揚生物開發(fā)的植酸酶，1噸飼料里只用加100克，能夠幫助動物分解吸收飼料本身含有的磷，可大部分甚至完全替代磷酸氫鈣，大大降低成本，節(jié)約磷礦資源，減少磷污染。據測算，新華揚生物的酶制劑，每年可節(jié)約77萬噸磷酸氫鈣?！霸谶@方面，我們是最大貢獻者?！?/p>
據悉，在新華揚生物和國內同行共同努力下，如今飼料酶國內市場“反客為主”，國內飼料酶產品占據90%份額。同時，國際化也水到渠成，目前新華揚生物已在20多個國家完成注冊，海外業(yè)務遍布歐盟、北美、南美、東南亞等國家和地區(qū)，飼料酶市場占有率全亞洲第一。
新華揚生物的飼料酶遠銷20多個國家和地區(qū)、市場占有率全亞洲第一。
他介紹，酶制劑體積小，物流成本低，是一種容易實現全球化的商品?！皣H業(yè)務不僅僅是賣一點產品，而是要有國際化的視野和人才，要充分了解國際化的運作模式，而不是盲目的靠低價來獲取一點點的市場份額，這種做法也是長久不了的。”新華揚生物公司負責人表示。
突破行業(yè)“天花板”
打通全研發(fā)產業(yè)發(fā)展鏈條
“公司經過一定積累，雖然有研發(fā)基礎，但生物酶技術發(fā)展日新月異，技術不超過三年就會迭代一次，在過去20年間，發(fā)酵‘酶活’指標提高了100倍。公司決策和科研團隊抱有危機意識，如果不創(chuàng)新，很快就會被淘汰！”袁志超介紹，公司決策團隊一直認為科技創(chuàng)新永遠是企業(yè)發(fā)展的永恒動力所在。
為了保持企業(yè)科技創(chuàng)新能力和遠期規(guī)劃發(fā)展需求，新華揚生物早在2013年，投資4000多萬元，專門建立了生物技術研究院，與復旦大學、華中農業(yè)大學等科研院校合作，研發(fā)成果相繼榮獲國家科技進步二等獎3項、湖北省科技進步獎一等獎3項等多個獎項，同時，牽頭和參與制定24項國家標準、19項行業(yè)標準，為行業(yè)發(fā)展作出積極貢獻。
“對酶深入探究后，我們更加發(fā)現現實生活中，酶制劑產業(yè)發(fā)展?jié)摿o限?！痹陲暳厦缸龅叫袠I(yè)領軍后，新華揚生物還在不斷開拓新場景。袁志超介紹，這兩年，公司正積極將生物制造技術的應用延伸至植保、食品、人類健康、紡織等領域，除了酶制劑，還研制出多種微生態(tài)制劑和功能性添加劑?！鞍l(fā)展至今，我們已研制出包括植酸酶、木聚糖酶、纖維素酶、葡萄糖氧化酶等40余種酶制劑系列產品，飼料酶在國內市場綜合占有率達到20%以上，位列該領域全國第一。
去年9月，新華揚生物還與中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所姚斌院士合資創(chuàng)辦生物科技型公司——華揚科睿（武漢）生物技術有限公司，開啟中國民營企業(yè)與院士經濟結合的新模式。除此外，這兩年，新華揚生物聯合華中農業(yè)大學成立微生態(tài)制劑實驗室，與江南大學陳堅院士設立了大健康未來食品聯合研發(fā)工作室，與李德發(fā)院士設立了動物營養(yǎng)及應用聯合研發(fā)工作室，不斷加快科技創(chuàng)新步伐。
新華揚生物技術研究院的實驗室
“這兩年，我們在飼料酶細分領域已經做到了‘天花板’，其實，酶制劑在其他酶領域也大有可為?！?說起工業(yè)酶在生活中的應用，袁志超和公司研發(fā)團隊如數家珍：過去喝的啤酒很渾濁，現在澄清透亮；還有我們常喝的酸奶，這兩年流行起來的酵素……這些都有酶在里面起作用。
“酶是大自然的禮物，我們現在主要做的是飼料酶，只打開了這份禮物的冰山一角。目前，新華揚生物已涉足食品用酶，未來還會往醫(yī)藥酶制劑拓展。”
“扎根武漢20多年，我們享受到了一系列政策支持，也感受到了這座英雄城市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境越來越好?！毙氯A揚生物公司負責人表示，特別是得益武漢國家農創(chuàng)中心建設和這里的科教人才優(yōu)勢、交通區(qū)位優(yōu)勢，助力企業(yè)快速發(fā)展，“未來，我們將持續(xù)推動生物制造技術的創(chuàng)新與產業(yè)化應用，開辟更多新場景，不斷優(yōu)化生產工藝，以新質生產力為武漢農業(yè)農村和經濟高質量發(fā)展注入新動能”。
以酶為媒創(chuàng)造美好生活
從動物健康向人類健康進軍
鄉(xiāng)村振興，科創(chuàng)先行。新華揚生物負責人介紹，自2000年成立以來，新華揚生物秉承“以技術創(chuàng)新為先導”，以十年之力花費逾億元建立起以院士團隊為核心的菌種研發(fā)團隊，形成中國飼料酶高效、獨特、具有完全自主知識產權的核心菌種，同時投資4000余萬元建立了具有國際先進水平的“新華揚生物技術研究院”，設立了中國博士后科研工作站、湖北省生物酶制劑工程技術中心和湖北省省級企業(yè)技術中心，形成了分子生物學、菌種微生物、理化評估、發(fā)酵工藝、后處理工藝、應用評估一體化研究體系。
從2012年起，新華揚生物把微生態(tài)作為公司發(fā)展的第二引擎，致力于在農牧養(yǎng)殖行業(yè)，借助生物技術的力量，建設宏基因組數據庫。
經過20年的發(fā)展，新華揚生物已開發(fā)出一系列產品，包括酶制劑、微生物制劑、功能性添加劑，可應用到動物生長的不同階段，促進豬、禽、魚等動物對飼料營養(yǎng)的高效吸收。目前，新華揚生物已成為我國最具競爭力的生物酶制劑及飼料添加劑專業(yè)服務商之一。
“我們立足于酶制劑領域，并在微生態(tài)制劑、人類健康產品等領域全面探索?！毙氯A揚生物公司負責人介紹，這兩年，公司研發(fā)生產的生物酶洗護產品及祛除農藥殘留的產品農殘凈正式上線，同時，在新華揚生物的技術、生產基礎上，公司還成立伯森健康科技公司，專門瞄準功能性食品和生態(tài)洗護兩條新的細分賽道，開展自主研發(fā)，建立符合標準要求的食品、日化類固體及液體產品專業(yè)生產線，開辟社交媒體、電商等渠道，讓市場更多消費者了解公司產品。
“這代表著新華揚生物已從服務動物健康領域向人類健康產品領域邁出了重要一步，以酶為媒創(chuàng)造美好生活！”新華揚生物負責人憧憬著。
原標題：《一槽好料：“酶”好生活武漢造 “自然界分解大師”酶制劑出口20多個國家和地區(qū)》，2024年12日發(fā)布于《長江日報》
