4月15日，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心二期工程項目在伊利現(xiàn)代智慧健康谷舉行開工奠基儀式。新一期工程將涵蓋奶牛育種與養(yǎng)殖創(chuàng)新能力建設(shè)、乳業(yè)數(shù)智化柔性深加工中試驗證基地建設(shè)等。
國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心由科技部批準，是中國乳業(yè)唯一的國家級技術(shù)創(chuàng)新中心，為乳制品行業(yè)的所有企業(yè)提供全方位、多元化的技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)和系統(tǒng)化解決方案。該中心目前已匯聚10多位院士、100多名高級行業(yè)專家、20多名海外專家和1000多名核心科研人員，擁有超過5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新人才。中心圍繞“中國牛、中國養(yǎng)殖模式、中國原料、中國裝備、中國品質(zhì)”五大方向開展科研工作，已在奶牛性控技術(shù)、乳鐵蛋白制備、益生菌包埋等方面取得重大突破，在局部領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了國際領(lǐng)先或全球首創(chuàng)。
國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心總經(jīng)理何劍介紹，二期項目將聚焦奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推進“高產(chǎn)、長壽、低碳”的奶牛育種與養(yǎng)殖創(chuàng)新能力建設(shè)，爭取從源頭降低養(yǎng)殖成本，提升奶牛綜合價值，保障我國奶源安全；建設(shè)“乳業(yè)數(shù)智化柔性深加工中試驗證基地”，支持乳鐵蛋白、β-酪蛋白、α-乳白蛋白等關(guān)鍵原料國產(chǎn)化技術(shù)轉(zhuǎn)化落地，開發(fā)契合中國飲食消費習慣的乳蛋白高效利用關(guān)鍵技術(shù)，加快構(gòu)建具有中國特色的乳制品精深加工體系。同時，二期工程還將深度融合智能數(shù)字化技術(shù)，引入AI、數(shù)字孿生等科技，打造模塊化、柔性化的中試平臺，為乳業(yè)未來發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
