4月25日上午，山西省2025年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)協(xié)商會(huì)議在太原召開，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局二級(jí)調(diào)研員荊彪，省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、山西農(nóng)大教授劉強(qiáng)，省檢驗(yàn)檢測中心高級(jí)畜牧師、資深統(tǒng)計(jì)專家鄭曉靜，省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任侯東來，省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長劉旭斌，以及全省奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)市縣主管部門負(fù)責(zé)人、牧場代表、乳企代表等省生鮮乳健康發(fā)展協(xié)調(diào)委員會(huì)30余名委員出席會(huì)議。
會(huì)上，各市縣主管部門負(fù)責(zé)人分享了當(dāng)?shù)啬虡I(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及紓困穩(wěn)產(chǎn)相關(guān)工作舉措。各牧場委員介紹了當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖成本變化、生鮮乳產(chǎn)銷情況以及生產(chǎn)經(jīng)營中面臨的突出問題、應(yīng)對辦法與需求建議。各乳企委員介紹了一季度生鮮乳收購情況以及對第二季度交易參考價(jià)格的預(yù)期。劉強(qiáng)教授從專業(yè)角度分析研判當(dāng)前生鮮乳市場行情，并對牧場在管理方面提出了降成本增效益的可行性建議。
鄭曉靜高級(jí)畜牧師根據(jù)省生鮮乳健康發(fā)展協(xié)調(diào)委員會(huì)3月份對15個(gè)生鮮乳成本監(jiān)測點(diǎn)的數(shù)據(jù)，進(jìn)行精準(zhǔn)成本測算，并綜合考量產(chǎn)業(yè)形勢，提出2025年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)格建議。經(jīng)充分協(xié)商，會(huì)議確定山西省2025年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)格為3.00元/公斤。考慮到指標(biāo)差異等市場因素，價(jià)格可上下浮動(dòng)，上浮不設(shè)限，下浮不超過2.2%，即最低2.93元/公斤。
今年以來，我省生鮮乳價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中略升態(tài)勢，集市價(jià)格在3.03-3.13元/公斤區(qū)間波動(dòng)，不再單邊創(chuàng)新低。會(huì)議認(rèn)為，隨著全國奶牛去產(chǎn)能（存欄量下降10%-14%）推進(jìn)、乳企庫存逐步消化，疊加政策紓困效果顯現(xiàn)，牧場盈利空間將逐步修復(fù)。若飼料成本維持低位，奶價(jià)有望在今年迎來拐點(diǎn)。
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