5月19日（周一），芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨收高，在五個交易日內第四次收高，因美元走軟令美國商品出口便宜。
CBOT交投最活躍的7月軟紅冬麥期貨合約上漲4美分，結算價報每蒲式耳5.29美元。
堪薩斯期貨交易所（KCBT)交投最活躍的7月硬紅冬麥期貨合約上漲6-1/4美分，結算價報每蒲式耳5.22-3/4美元。
MIAX期貨交易所（MIAX Futures Exchange）7月硬紅春小麥合約上漲12-1/4美分，結算價報每蒲式耳5.85-1/2美元。
美國農業(yè)部公布的周度出口檢驗報告顯示，截至2025年5月15日當周，美國小麥出口檢驗量為423,785噸，此前市場預估為300,000-500,000噸，前一周修正后為405,170噸，初值為405,170噸。
韓國面粉加工商周一在招標會上買入大約5萬噸美國小麥。
沙特通過招標會買入621,000噸可選產地的小麥，8月-10月到貨。交易商稱，預計主要來自俄羅斯、羅馬尼亞和保加利亞。
StoneX的商品風險經理Matt Ammermann稱，雖然美國是實際上最便宜的小麥供應國之一，但需求依然遲滯。
Ammermann稱，盡管如此，這些大量的銷售仍給芝加哥小麥期貨帶來一些支撐，因為預計這將使一些競爭對手的供應退出全球市場。
受上周五晚些時候美國政府信用評級意外遭下調的打壓，美元匯率周一普遍下跌，兌避險貨幣日元、瑞郎和歐元的匯率創(chuàng)下逾一周新低，貿易緊張局勢也令美元承壓。
不過小麥價格依然受到上周堪薩斯州作物巡查結果的抑制，此次巡查預估單產將達到2021年以來最高水平，因為該地區(qū)的作物受到及時的降雨提振。
位于愛荷華州西得梅因的U.S. Commodities公司總裁Don Roose稱：“小麥市場目前似乎已經觸底，但考慮到收成前景，價格可能會更低?！?br style="color: rgb(65, 65, 65); font-family: Avenir, -apple-system-font, sans-serif; font-size: 20.4964px; letter-spacing: 1.02482px; text-align: justify; white-space: pre-line; background-color: rgb(251, 250, 250);"/>
周一收盤后，美國農業(yè)部(USDA)在每周作物生長報告中公布稱，截至2025年5月18日當周，美國春小麥種植率為82%，高于市場預期的80%，前一周為66%，年同期為76%，五年均值為65%。當周，美國春小麥出苗率為45%，上一周為27%，上年同期為40%，五年均值為34%。
截至2025年5月18日當周，美國冬小麥優(yōu)良率為52%，低于市場預期的54%，前一周為54%，上年同期為49%。
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