7月21日（周一），芝加哥期貨交易所（CBOT）軟紅冬小麥期貨收低，因俄羅斯農(nóng)民開始銷售更多小麥，美國冬小麥?zhǔn)崭钸M(jìn)展，以及天氣對春小麥作物生長有利。
CBOT交投最活躍的9月軟紅冬麥期貨合約收低4美分，結(jié)算價(jià)報(bào)每蒲式耳5.42-1/4美元。
堪薩斯期貨交易所（KCBT)9月硬紅冬麥期貨合約收盤下跌3-1/4美分，結(jié)算價(jià)報(bào)每蒲式耳5.25-3/4美元。
MIAX期貨交易所9月硬紅春小麥期貨合約下跌9美分，結(jié)算價(jià)報(bào)每蒲式耳5.86-1/2美元。
周一收盤后，美國農(nóng)業(yè)部(USDA)在每周作物生長報(bào)告中公布稱，截至2025年7月20日當(dāng)周，美國春小麥優(yōu)良率為52%，低于市場預(yù)期的55%，前一周為54%，上年同期為77%。
美國冬小麥?zhǔn)崭盥蕿?3%，低于市場預(yù)期的74%，前一周為63%，去年同期為75%，五年均值為72%。
Hightower Report的分析師Randy Place稱，孟加拉國購買美國小麥的協(xié)議給市場帶來一些支撐。
官員們表示，孟加拉國周日簽署了一項(xiàng)協(xié)議，將在未來五年內(nèi)每年從美國進(jìn)口70萬噸小麥，此舉旨在確保在貿(mào)易緊張局勢日益加劇之際獲得特朗普政府的關(guān)稅減免。
盡管新收成已經(jīng)到來，但俄羅斯的出口低于預(yù)期，這也為小麥提供了支撐。
交易商和分析師表示，俄羅斯首批新作谷物已進(jìn)入市場，主要產(chǎn)區(qū)已公布早期收割結(jié)果，其中羅斯托夫地區(qū)預(yù)計(jì)產(chǎn)量下降，而斯塔夫羅波爾地區(qū)則迎來豐收。
Commodity Weather Group預(yù)測，未來幾日的陣雨預(yù)計(jì)將有助于大平原北部和加拿大大草原的春小麥作物生長。
美國農(nóng)業(yè)部周一公布的周度出口檢驗(yàn)報(bào)告顯示，截至2025年7月17日當(dāng)周，美國小麥出口檢驗(yàn)量為732,290噸，此前市場預(yù)估為300,000-500,000噸，前一周修正后為444,631噸，初值為439,533噸。
作物監(jiān)測機(jī)構(gòu)MARS周一將歐盟冬季谷物平均單產(chǎn)預(yù)估上調(diào)至高于平均水平，但對夏季作物表示擔(dān)憂，因天氣炎熱。
在月度報(bào)告中，MARS估計(jì)今年歐盟軟小麥的平均單產(chǎn)為6.09噸/公頃，而上個(gè)月的預(yù)測為6.08噸/公頃。這比去年受降雨影響的單產(chǎn)高出9%，比五年平均水平高出6%。軟小麥?zhǔn)菤W盟種植最廣泛的作物。
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