經(jīng)歷近半個月的持續(xù)陰跌之后，國內(nèi)小麥現(xiàn)貨市場終于迎來回漲。國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲈谕惺姓吖痰?、玉米行情回升的帶動下，部分廠家提價促量，導(dǎo)致麥價觸底反彈。但是長期來看，小麥?zhǔn)袌鲆琅f面臨供強(qiáng)需弱的格局。
面粉消費(fèi)淡季 麩皮繼續(xù)偏強(qiáng)
當(dāng)前，面粉消費(fèi)處于季節(jié)性淡季，大中院校需求按下暫停鍵，面粉企業(yè)開機(jī)率整體維持低位，生產(chǎn)以滿足訂單需求為主。由于終端面粉行情穩(wěn)中偏弱，制粉企業(yè)對小麥的采購積極性較低，雖有提價，但迫于運(yùn)營壓力，以剛需采購為主。
截至7月22日，各地面粉加工企業(yè)特一粉出廠價：河南周口2580～2700元/噸，安徽宿州2620～2680元/噸，河北石家莊2680～2840元/噸，均保持平穩(wěn)；山東菏澤2620～2660元/噸，江蘇徐州2640～2720元/噸，繼續(xù)穩(wěn)中有降20元/噸。
本周，麩皮市場繼續(xù)保持偏強(qiáng)運(yùn)行，報價穩(wěn)中有漲。截至7月22日，主產(chǎn)區(qū)混合麩皮出廠價：山東德州1900～1920元/噸，河北邯鄲1920～1970元/噸，安徽宿州1960～2000元/噸，繼續(xù)上漲20元/噸；河南商丘1940～2000元/噸，穩(wěn)中有漲20元/噸；江蘇徐州1920～1940元/噸，整體上漲40元/噸。
結(jié)合當(dāng)前面粉企業(yè)加工水平和上下游經(jīng)營狀態(tài)來看，基本難以主動提價，在基層糧源減少、糧點(diǎn)惜售觀望的推動下，部分低庫存企業(yè)或有提價促量的需求，但預(yù)計整體幅度有限，持續(xù)上調(diào)動力不足。
玉米價格反彈 提振麥?zhǔn)行判?br style="color: rgb(65, 65, 65); font-family: Avenir, -apple-system-font, sans-serif; font-size: 20.4964px; letter-spacing: 1.02482px; text-align: justify; white-space: pre-line; background-color: rgb(251, 250, 250);"/>
小麥飼用替代作為今年小麥供需關(guān)系中的重要一環(huán)，始終是影響小麥行情走勢的關(guān)鍵因素。近期受進(jìn)口玉米拍賣、新季春玉米上市以及玉米價格高位調(diào)整等因素的影響，飼料企業(yè)逐步觀望，放緩了對小麥的采購腳步，多以執(zhí)行前期合同為主。
但隨著拍賣持續(xù)，貿(mào)易商情緒趨于穩(wěn)定，對國內(nèi)玉米價格的壓制作用減弱，山東等地玉米價格快速回升，與小麥的價差再度收窄，飼料企業(yè)對小麥的替代預(yù)期有一定恢復(fù)。機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前全國飼料企業(yè)平均庫存31.34天，同比上漲1.19%。近期在玉米市場漸趨恢復(fù)的帶動下，小麥?zhǔn)袌鲂判牡玫揭欢ㄌ嵴?，但預(yù)計大規(guī)模采購仍需時間。
小麥進(jìn)口大降 全球競爭加劇
國際谷物理事會（IGC）發(fā)布的最新報告顯示，2025/2026年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)測值不變，仍為8.08億噸，略高于上年度的8億噸。全球小麥出口競爭激烈，2024/2025年度俄羅斯出口了4220萬噸小麥，這是繼2022/2023年度和2023/2024年度之后的歷史第三高位。IGC預(yù)計2025/2026年度中國小麥進(jìn)口量為620萬噸，高于上年度的420萬噸，不過仍遠(yuǎn)低于2023/2024年度的創(chuàng)紀(jì)錄進(jìn)口量1420萬噸。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1月至6月我國小麥進(jìn)口量總計為190萬噸，同比減少約80%。其中，從加拿大進(jìn)口120萬噸，占比63%；從澳大利亞進(jìn)口66.6萬噸，占比35%；從哈薩克斯坦進(jìn)口2.2萬噸，占比1.2%；從俄羅斯進(jìn)口1.2萬噸，占比約0.64%。
7月21日，寧波市糧食收儲有限公司競價采購2024/2025年度澳大利亞產(chǎn)小麥10600噸，全部成交，底價2950元/噸，成交價2950元/噸。
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