7月28日（周一），芝加哥期貨交易所（CBOT）軟紅冬小麥期貨收高，受到較玉米、大豆及其他品種小麥期貨的市場間價差支撐。
在日內早些時候下跌后，CBOT交投最活躍的9月軟紅冬麥期貨合約收高1/4美分，結算價報每蒲式耳5.38-1/2美元。
堪薩斯期貨交易所（KCBT)9月硬紅冬麥期貨合約收低1/2美分，結算價報每蒲式耳5.26美元。
MIAX期貨交易所9月硬紅春小麥期貨合約收低3-1/4美分，結算價報每蒲式耳5.81-1/2美元，盤中觸及合約低點5.80-3/4美元。
**美國冬小麥收割率低于預期**
周一收盤后，美國農業(yè)部(USDA)在每周作物生長報告中公布稱，截至2025年7月27日當周，美國冬小麥收割率為80%，低于市場預期的82%，前一周為73%，去年同期為81%，五年均值為81%。
美國春小麥方面，作物優(yōu)良率為49%，低于市場預期的52%，前一周為52%，上年同期為74%。
此外，美國春小麥收割率為1%，低于市場預期的2%。
上周對美國北達科他州的年度巡查發(fā)現(xiàn)，該州硬紅春小麥單產將遜于2024年。
**上周美麥出口檢驗量低于預期**
美國農業(yè)部公布的周度出口檢驗報告顯示，截至2025年7月24日當周，美國小麥出口檢驗量為288,793噸，此前市場預估為30-70萬噸，前一周修正后為732,290噸，初值為732,290噸。
**上周俄羅斯小麥出口價格上漲**
分析師表示，上周俄羅斯小麥出口價格上漲，盡管該國南部的干旱天氣引發(fā)市場對收成的擔憂，而運往港口的新小麥仍在加快步伐。
歐洲小麥期貨反彈，受到出口樂觀情緒支撐，因歐元兌美元下跌令歐盟小麥供應在全球市場上更具競爭力。
