關(guān)注環(huán)境與健康，保障食品與安全
中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物微生態(tài)學(xué)分會(huì)第五屆第十二次全國(guó)學(xué)術(shù)研討會(huì)成功召開(kāi)
2016年11月5日由青島根源生物技術(shù)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：根源集團(tuán)）承辦的“中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物微生態(tài)學(xué)分會(huì)第五屆第十二次全國(guó)學(xué)術(shù)研討會(huì)”在美麗的濱海城市青島銀沙灘溫德姆至尊酒店隆重召開(kāi)。來(lái)自中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物微生態(tài)學(xué)分會(huì)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等10余所科研院校及安琪酵母股份有限公司、武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司、山東中科嘉億生物工程有限公司、北京科為博生物科技有限公司、山東鶴來(lái)生物科技有限公司、無(wú)錫阿爾寶爾生物工程有限公司、廣州廣牧豐生物技術(shù)有限公司等企業(yè)和行業(yè)媒體代表400余人參加了會(huì)議。
會(huì)議開(kāi)幕式由根源集團(tuán)副總裁于鋒博士主持。
根源集團(tuán)總裁張宗國(guó)先生在致辭中說(shuō)到“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的新發(fā)展理念是國(guó)家十三五規(guī)劃乃至更長(zhǎng)時(shí)期我國(guó)發(fā)展思路、發(fā)展方向”。綠色健康養(yǎng)殖是畜牧業(yè)高產(chǎn)的前提、也是提供安全畜產(chǎn)品的保障。要想為用戶(hù)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的價(jià)值，需全行業(yè)、全社會(huì)共同推進(jìn)綠色、高效畜牧養(yǎng)殖之道。學(xué)會(huì)應(yīng)大力支持和引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)發(fā)展；學(xué)術(shù)界應(yīng)加大宣傳力度，提供更多理論和實(shí)踐研究；生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)致力于產(chǎn)品的功效、品質(zhì)的穩(wěn)定；同行之間應(yīng)多交流、多學(xué)習(xí)，相互合作；用戶(hù)也應(yīng)科學(xué)的使用、系統(tǒng)的應(yīng)用微生態(tài)產(chǎn)品。
根源的標(biāo)志是一個(gè)“手捧的嫩芽”，寓意生物的起始階段及生物產(chǎn)業(yè)呵護(hù)自然和生命的愿望，同時(shí)也是對(duì)自己企業(yè)的定位。作為微生態(tài)行業(yè)的一份子，根源愿與農(nóng)牧同仁一起摸索、攜手相伴、共同成長(zhǎng)，分享微生態(tài)帶給自然的力量和價(jià)值。
中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物微生態(tài)學(xué)分會(huì)理事長(zhǎng)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物微生態(tài)研究中心主任倪學(xué)勤教授在致辭中說(shuō)到本次學(xué)術(shù)會(huì)議的召開(kāi)是活躍學(xué)術(shù)風(fēng)氣、豐富學(xué)術(shù)思想、提高學(xué)術(shù)水平、推動(dòng)學(xué)科進(jìn)步、挖掘?qū)W科人才、普及科學(xué)知識(shí)的有效形式和途徑。本次研討會(huì)共征集學(xué)術(shù)論文168篇，涵蓋了動(dòng)物微生態(tài)學(xué)的更多領(lǐng)域，學(xué)術(shù)論文中涉及的新理論、新方法、新觀點(diǎn)在動(dòng)物微生態(tài)領(lǐng)域的應(yīng)用必將極大地推動(dòng)動(dòng)物微生態(tài)學(xué)更快、更好的發(fā)展。
我國(guó)動(dòng)物微生態(tài)制劑總產(chǎn)量從1992年的不足1000噸發(fā)展到今天突破15萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)20億。雖取得了一定成績(jī)，但目前全國(guó)動(dòng)物微生態(tài)制劑銷(xiāo)售額在1億元以上的企業(yè)不足5家， 3000萬(wàn)以上的企業(yè)僅十幾家，大多企業(yè)還在1000萬(wàn)以下。根據(jù)國(guó)內(nèi)飼料總產(chǎn)量和養(yǎng)殖總量來(lái)算，微生態(tài)制劑市場(chǎng)容量將達(dá)到100-150萬(wàn)噸以上，市場(chǎng)約180億，對(duì)動(dòng)物微生態(tài)人來(lái)說(shuō)無(wú)論從科研生產(chǎn)還是研究上都任重而道遠(yuǎn)。
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來(lái)自山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的柴同杰教授、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的王春鳳教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的張日俊教授等10余所科研院校專(zhuān)家做了精彩的專(zhuān)題報(bào)告，從不同角度分享了微生態(tài)的最新研究與應(yīng)用。（本文只做部分整理）
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)柴同杰教授
畜禽源性ESBL、MRSA、VRSE的發(fā)生及其傳播監(jiān)測(cè)
柴同杰：細(xì)菌耐藥性是全球關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題并呈現(xiàn)逐年上升、多樣化趨勢(shì)。高密度、集約化飼養(yǎng)，導(dǎo)致有毒、有害物質(zhì)大量排放，這些毒素反作用于動(dòng)物造成動(dòng)物體的免疫抵抗能力下降，抗生素的使用雖起到一定治療效果，但長(zhǎng)期無(wú)序、濫用導(dǎo)致耐藥細(xì)菌及“超級(jí)細(xì)菌”的誕生，微生態(tài)制劑是畜禽保健需要的首選替代品。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)王春鳳教授
新功能型微生態(tài)制劑（生態(tài)疫苗）的創(chuàng)制與應(yīng)用
王春鳳：微生態(tài)制劑作為活菌制劑是飼用抗生素的最好替代品，將為健康養(yǎng)殖和食品全安發(fā)揮不可替代的作用。利用植物乳桿菌及嗜酸乳桿菌載體表達(dá)系統(tǒng)構(gòu)建成的針對(duì)多種病毒、細(xì)菌及寄生蟲(chóng)的“新功能型乳酸菌”為解決抗生素耐藥性基因擴(kuò)散問(wèn)題提供了新途徑，為進(jìn)一步應(yīng)用于動(dòng)物疫病防治提供了免疫學(xué)理論依據(jù)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張日俊教授
動(dòng)物微生態(tài)與生物飼料熱點(diǎn)問(wèn)題研究進(jìn)展
張日?。?/strong>用組學(xué)（系統(tǒng)方法）解決（微生態(tài)、消化和免疫）系統(tǒng)問(wèn)題。只有具備提高免疫力、抑菌、殺菌、產(chǎn)生多種酶提高飼料消化利用率的微生態(tài)制劑，才可以替代抗生素。高產(chǎn)免疫糖肽靈芝菌的多糖肽產(chǎn)量高、生長(zhǎng)快，是適于工業(yè)發(fā)酵的新菌株。發(fā)酵飼料關(guān)鍵性問(wèn)題一是發(fā)酵菌種的選擇，二是發(fā)酵底物的配合（符合動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的需要、微生物生長(zhǎng)的需要）。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)倪學(xué)勤教授
腸道菌群作用機(jī)制及應(yīng)用進(jìn)展
倪學(xué)勤：壞死性腸炎會(huì)導(dǎo)致肉雞生長(zhǎng)性能的降低和腸道菌群紊亂，地衣芽孢桿菌H2能有效提高壞死性腸炎肉雞的生長(zhǎng)性能，調(diào)節(jié)壞死性腸炎肉雞腸道菌群微生態(tài)平衡，有效地防治肉雞壞死性腸炎。
北京市農(nóng)林科學(xué)院季海峰研究員
益生菌與生豬健康養(yǎng)殖
季海峰：益生菌可產(chǎn)生細(xì)菌素、microcin等小分子抗菌蛋白，可阻止或抑制有害菌的生長(zhǎng)；產(chǎn)生的如消化酶、水解酶、功能性氨基酸、維生素等活性物質(zhì)，可提高腸道二次消化力，調(diào)節(jié)腸道PH值環(huán)境。豬源羅伊氏乳桿菌基因組中存在與益生特性相關(guān)的核心編碼基因及與宿主營(yíng)養(yǎng)代謝、免疫和生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)的代謝通路。
根源集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)張大偉
凝結(jié)芽孢桿菌制劑的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究
張大偉：在G+菌的胞外多糖結(jié)構(gòu)中，凝結(jié)芽孢桿菌是唯一被證實(shí)帶有巖藻糖單體和β-1,3、β-1,6葡聚糖糖苷鍵的菌株，具有較強(qiáng)的免疫激活作用。在飼料應(yīng)用中與普通乳酸桿菌相比，產(chǎn)抑菌物質(zhì)能力強(qiáng)、免疫活性更強(qiáng)，在肉雞和豬顆粒料中的造粒存活率＞91%。
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本次大會(huì)圍繞飼料（獸藥）和動(dòng)物源食品安全、動(dòng)物微生態(tài)學(xué)科與飼料、微生物與動(dòng)物的相互關(guān)系、動(dòng)物微生態(tài)制劑和動(dòng)物的健康養(yǎng)殖與人類(lèi)健康鏈的相互關(guān)系、新時(shí)期動(dòng)物微生態(tài)制劑企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略/市場(chǎng)/人才/科技等展開(kāi)學(xué)術(shù)交流和討論，大會(huì)在緊張而豐富的內(nèi)容中圓滿(mǎn)地畫(huà)上了句話。
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