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2015年對(duì)于中國(guó)畜牧飼料行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑正在發(fā)生一場(chǎng)巨大的變革，創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展成為熱門詞匯。當(dāng)前養(yǎng)殖戶對(duì)飼料需求的核心關(guān)注正處于從生產(chǎn)型到優(yōu)質(zhì)型、功能型過(guò)渡階段。未來(lái)飼料競(jìng)爭(zhēng)需要明確定位客戶購(gòu)買動(dòng)機(jī)，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌價(jià)值定位。在“2015中國(guó)維生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”上帝斯曼（中國(guó)）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心總監(jiān)柯倫特博士分享了他們近年來(lái)的研發(fā)創(chuàng)新。
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圖：帝斯曼（中國(guó)）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心總監(jiān)柯倫特博士
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圖：帝斯曼（中國(guó)）有限公司吳金龍先生（翻譯）
柯倫特博士表示：“現(xiàn)在畜牧生產(chǎn)諸多驅(qū)動(dòng)力發(fā)生改變，主要表現(xiàn)在，一是動(dòng)物蛋白飼料需求大增要求改變傳統(tǒng)飼料蛋白來(lái)源，尋求新的高效、新型、安全飼料蛋白；二是為降低飼料成本可能的途徑是改善飼料利用率，精準(zhǔn)利用添加劑；三是高密度飼養(yǎng)環(huán)境下的現(xiàn)代動(dòng)物品種，對(duì)應(yīng)激和疾病更敏感，只有通過(guò)營(yíng)養(yǎng)技能和飼料優(yōu)化來(lái)發(fā)揮遺傳潛力和實(shí)現(xiàn)高性能；四是動(dòng)物健康要求減少抗生素應(yīng)用，做好病原控制，少用藥物、提高免疫力，改善改善營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量管理；五是消費(fèi)者更是呼吁減少微生物，毒素和化學(xué)品污染保障食品安全。帝斯曼通過(guò)本土化解決方案幫助產(chǎn)品全球化，形成拉動(dòng)力，而其全球化產(chǎn)品幫助本土化解決方案推廣形成推動(dòng)力，本土化解決方案與全球化產(chǎn)品相輔相成，互相促進(jìn)。“
中國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中心是帝斯曼動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)部門在全球建設(shè)的第三個(gè)研發(fā)中心，該中心通過(guò)市場(chǎng)相關(guān)科研和活動(dòng)，為行業(yè)開發(fā)新的全球化產(chǎn)品和本土化解決方案，從而開發(fā)科學(xué)平臺(tái)維護(hù)競(jìng)爭(zhēng)力。
帝斯曼動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中心通過(guò)關(guān)注飼料利用、動(dòng)物健康、飼料質(zhì)量和安全、應(yīng)用技術(shù)和環(huán)境等5大領(lǐng)域，經(jīng)過(guò)體外篩選、體內(nèi)模型試驗(yàn)和體內(nèi)效價(jià)實(shí)驗(yàn)等一系列措施進(jìn)行全球化產(chǎn)品開發(fā)；根據(jù)規(guī)模設(shè)計(jì)，開展動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)改進(jìn)本土化解決方案。
過(guò)去數(shù)年來(lái)，中國(guó)飼料行業(yè)對(duì)帝斯曼在應(yīng)用研發(fā)方面的成就最熟知的就是優(yōu)選維生素（OVN）方案。OVN方案從1958年起推出第一版，至今已是第12版，被視為維生素應(yīng)用領(lǐng)域的寶典。而2014年建成并投入使用的中國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究中心的職能已經(jīng)不局限于維生素的研究，而是把目光放在了更多原料的組合使用上，通過(guò)優(yōu)化預(yù)混料的配方組合，尋找適合中國(guó)本土的、可以提高飼料轉(zhuǎn)化率、提高畜禽生產(chǎn)性能的解決方案。
柯倫特博士通過(guò)OVNtm對(duì)泌乳母豬生產(chǎn)性能的影響試驗(yàn)設(shè)計(jì)、OVNtm對(duì)生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能及肉品質(zhì)的影響試驗(yàn)設(shè)計(jì)、優(yōu)選維生素營(yíng)養(yǎng)對(duì)黃曲霉毒素攻毒肉雞生長(zhǎng)性能的影響試驗(yàn)設(shè)計(jì)、OVNtm對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響和OVNtm對(duì)黃曲霉毒素攻毒及非攻毒肉雞生長(zhǎng)性能的影響試驗(yàn)向大家展示了試驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，OVN降低泌乳母豬泌乳期失重，縮短空懷期，提高仔豬窩斷奶重，提高母豬及仔豬體內(nèi)VE和250HD3含量；OVN處理生長(zhǎng)豬日增重和末重分別提高8.5和7%，提高組織中VE水平改善肉質(zhì)。
優(yōu)選維生素（OVN）方案實(shí)驗(yàn)表明：當(dāng)前養(yǎng)殖條件下對(duì)現(xiàn)代豬種的維生素營(yíng)養(yǎng)需要研究十分有限，常用營(yíng)養(yǎng)推薦量可能低于生長(zhǎng)豬和種豬的實(shí)際需要，在工業(yè)化養(yǎng)豬生產(chǎn)中，臨床/亞臨床的維生素缺乏仍時(shí)常發(fā)生，最優(yōu)維生素的添加可以預(yù)防維生素缺乏并發(fā)揮豬的遺傳潛能，超量添加某些特定的維生素確實(shí)可提供額外的效應(yīng)，如增強(qiáng)應(yīng)激和疾病的抵抗力、改善動(dòng)物福利或產(chǎn)品質(zhì)量。優(yōu)選維生素營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)具有成本效益的最佳維生素添加范圍。
