在2015年6月18日湖北宜昌舉辦的“第四屆動物早期營養(yǎng)與健康應(yīng)用技術(shù)研討會”上國家飼料檢測中心楊海鵬研究員為大家介紹了當前飼料企業(yè)當前蛋白原料評價及控制的難點及建議。
楊海鵬研究員是中國飼料工業(yè)標準化技術(shù)委員會委員，國內(nèi)多家大型飼料集團的顧問，主持并參與了多項大宗飼料原料的國家標準的起草或評審。
圖：楊海鵬研究員
目前我國飼料原料不僅品種繁多，而且單一飼料的品質(zhì)差異也較大。楊海鵬研究員采用理論和實例相結(jié)合的方式，為與會的飼料原料采購人員提供了寶貴的經(jīng)驗，飼料原料采購時不應(yīng)只關(guān)注采購指標，而應(yīng)結(jié)合多方面因素考量飼料的價值。
楊海鵬研究員介紹到：目前正規(guī)的飼料原料資源越來越緊張，在目前的商品飼料市場情況下，有部分原料限制了中高檔飼料的產(chǎn)量，因而每一個飼料廠都需對自己的市場定位進行周密的策劃。能獲得何種品質(zhì)的原料，能獲得多少，都是公司在進行市場定位時需充分考量的。
在介紹到大豆原料時，楊海鵬研究員介紹到目前我國對大豆及其相關(guān)產(chǎn)品的研究很不充分。例如豆類產(chǎn)品的原料新鮮度、加工工藝水準、抗性因素等都缺乏國家標準。在當前豆粕價格偏低的情況下，也要限制豆粕的使用量——特別是豆粕質(zhì)量不完美的情況下。
隨后楊海鵬研究員以魚粉為例，結(jié)合實際進行魚粉選擇方面多方面考量的介紹，尤其是對魚粉價值的多方面評定。國際上，制造魚粉和魚油所需原料供應(yīng)跟不上需求的增長。更多的全魚被人類直接消費，漁業(yè)管理又日趨收緊，捕撈許可證發(fā)放也減少。據(jù)IFFO估計，盡管全球25-30%的魚粉產(chǎn)自漁獲副產(chǎn)品，且供應(yīng)總量僅限于450萬噸。據(jù)專家估計到2021年全球魚粉產(chǎn)量中將有43%來自副產(chǎn)品。目前市場上好魚粉非常難見，挑選不易。
因此，魚粉分檔次使用非常重要。
在介紹到玉米原料時，楊海鵬研究員強調(diào)，結(jié)合當年當?shù)氐奶鞖鈦磉M行玉米原料的選擇尤為重要。
楊海鵬研究員根據(jù)其多年研究發(fā)現(xiàn)，飼料企業(yè)蛋白原料選購和使用的成功關(guān)鍵是最高領(lǐng)導、配方師、采購、品控、生產(chǎn)、銷售或飼養(yǎng)多方合作的結(jié)果。
