---第三屆（2015）中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供需形勢分析會暨雞蛋期貨交割規(guī)則研討會順利召開
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5月30日上午，由畜牧大集網(wǎng)主辦的第三屆（2015）中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供需形勢分析會暨雞蛋期貨交割規(guī)則研討會在河南鄭州火熱召開。蛋雞行業(yè)內的大咖們齊聚大會場，共商行業(yè)發(fā)展形勢。本次會議得到蛋雞行業(yè)內人士的大力支持，大家踴躍參加，原本計劃150人的會場內到場了260人之多，眾‘蛋親’們自覺維護現(xiàn)場秩序現(xiàn)場秩序，使得會場熱鬧而不混亂，充分體現(xiàn)了蛋雞行業(yè)從業(yè)人員的高素質。
在行業(yè)急需變革之際，本次會議是一次思想交流融合的盛會，會議內容紛彩多呈，共包括三大塊：宏觀管理專題，養(yǎng)殖技術及管理專題，金融和產(chǎn)業(yè)鏈專題，下面由我一一道來：
河南家禽協(xié)會常務副秘書長睢富根開篇就說到河南省現(xiàn)已成為我國最大的蛋雞養(yǎng)殖省。他以其對產(chǎn)業(yè)的深入了解，結合國內外近幾十年來的發(fā)展經(jīng)驗，認為我國蛋雞養(yǎng)殖不僅要走產(chǎn)業(yè)化，而且還要走差異化道路。產(chǎn)業(yè)化要求標準一致性，差異化又要求有自己獨特的地方。
行業(yè)變革正在加劇，蛋雞養(yǎng)殖原料人工成本增長速度遠高于雞蛋價格增速，疫病復雜養(yǎng)殖防疫壓力越來越大，國家土地環(huán)保食品安全政策越來越嚴使得養(yǎng)殖門檻升高。在這樣的背景下德清源副總裁袁正東先生提出了‘云養(yǎng)殖模式’，幫助大家共同應對目前的養(yǎng)殖困境。
河南牧翔常務副總裁杜偉衛(wèi)在分析我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)長期被行情左右的原因時認為，企業(yè)不能把控自己的行情無定價權的根本原因是產(chǎn)品定位不明確，沒有找準渠道，沒有定位好特定的客戶群。經(jīng)營企業(yè)的核心在于經(jīng)營消費者的需求，角色定位注定了你能賺什么錢，養(yǎng)殖企業(yè)應把自己定位成食品公司而不僅僅是蛋雞養(yǎng)殖場。
接下來中國雞蛋堂創(chuàng)始人張達更是說到，我們應該讓蛋雞養(yǎng)殖公司聽起來更“高大上”些，應該改名為“生命科學”公司。他認為在當前養(yǎng)殖行情不好時大家更不應該閑著，應多學習多研究，練好內功。青年雞必定會實現(xiàn)專業(yè)化趨勢，即蛋雞場與青年雞分離。目前他們正積極策劃中國青年蛋雞標準化的問題，期望有一天能上升成國標的高度。
對于當前雞蛋行情，“火箭蛋”淪落為“鉆地蛋”這一現(xiàn)象，來自河北華裕農(nóng)業(yè)科技有限公司的王永安副總裁認為雞蛋價格受到行業(yè)自身問題和國家經(jīng)濟形勢政策的雙重影響。家禽產(chǎn)業(yè)“三高”——高成本、高污染、高風險問題突出，直接影響家禽業(yè)健康發(fā)展。中國蛋雞網(wǎng)張巖董事長認為主要原因是當前信息太靈，大家容易選擇趨同，再加上機構的炒作，造成目前的蛋價不穩(wěn)定。他勸告大家要避開思維方向的一致性，不能盲目跟風。要避開大多數(shù)，踩著正確的節(jié)奏走。
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法國ACTIN中國區(qū)經(jīng)理李光分享了蛋品加工國內外最新進展，他講到，我國已連續(xù)28年雞蛋產(chǎn)量世界第一，但是我國蛋品加工比例特別低，只有2%-3%，遠低于世界其他國家。蛋品加工能增加雞蛋產(chǎn)品毛利潤，高溢價功能可彌補蛋價波動帶來的行業(yè)風險。我國蛋品加工有很大發(fā)展空間。
湖南農(nóng)業(yè)大學教授兼正大集團顧問曾建國教授在分享植物提取物在蛋雞養(yǎng)殖中應用及發(fā)展趨勢這一話題時說到：獸藥開發(fā)比人藥開發(fā)更困難，因為要充分考慮到成本因素。目前國家已經(jīng)批準115種中藥可作為飼料原料。中獸藥開發(fā)應遵循低成本原則，中草藥將替代飼用抗生素的的作用，而非抗生素抗感染的作用。我國要全面禁止飼用抗生素仍需先做好技術與產(chǎn)品的儲備。
對于做好禽流感的防治，維科生物田麗娜研究員認為首先是做好生物安全措施，其次是增強抗病力，最后才是強化免疫。疫苗主要是針對健康雞群才能產(chǎn)生足夠的免疫抗體。
中牧股份技術總監(jiān)中國農(nóng)業(yè)大學劉向陽博士從營養(yǎng)調控角度講述讓蛋雞賺更多的錢。劉博士認為 雛雞育雛尤其前一周針對腸道發(fā)育的養(yǎng)護非常重要，決定了后面整個產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋高低。 育成期體重決定著產(chǎn)蛋期的蛋重，育成期關鍵是骨架的拉深，否則后期不可能補償。 預產(chǎn)期的營養(yǎng)供應重點是鈣質在長骨中的沉積，為開產(chǎn)之后蛋殼厚度奠定基礎。產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋率的高與低，決定于飼料能量的供應。
對于光照問題之前大家可能只關注到光照強度與光照時間，浙江大學泮進明教授與大家分享了光譜對家禽健康與產(chǎn)能的影響。他與他的團隊歷經(jīng)多年研究出更適合家禽養(yǎng)殖光譜、光照強度和照明時長，他們的特種LED照明核心技術獲1項PCT國際專利和5項國家發(fā)明專利。目前養(yǎng)殖場內使用的白熾燈或熒光燈光源可能在不久的將來被LED光源完全替代。
除此之外還有，被公認為對‘互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)殖’理解最深入的行業(yè)大咖偉嘉集團副總裁柳高峰為大家闡述了他們的‘嘉農(nóng)在線’計劃，引起了在座參會人員濃厚的興趣。中國人民財產(chǎn)保險蛋雞保險項目總經(jīng)理徐連中先生，分享了誒創(chuàng)農(nóng)業(yè)專注的蛋雞保險事業(yè)以及具體的蛋雞保險申請流程。深圳朗銳恒科技開發(fā)有限公司陳道明總經(jīng)理分享了畜牧物聯(lián)網(wǎng)怎樣幫助養(yǎng)殖企業(yè)做環(huán)境控制和優(yōu)化、實時視頻與遠程報警、家禽健康遠程診斷、設備故障自診斷、生產(chǎn)過程可追朔等過程。為數(shù)據(jù)化養(yǎng)殖提供支持，促進科學養(yǎng)殖和健康養(yǎng)殖的發(fā)展。
最后畜牧大集網(wǎng)首席信息官李俊生先生在為大家分享了蛋雞企業(yè)信息化管理這一熱點話題。他說，企業(yè)利用現(xiàn)代的信息化技術，通過對信息資源的深度開發(fā)和廣泛的利用，可提高生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、決策的效率和水平，從而提高企業(yè)經(jīng)濟效益和競爭力的過程。同時他指出養(yǎng)殖信息化不單單是一個軟件購買行為，關鍵在于實施。
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鄭州福源藥業(yè)盡地主之誼宴請眾蛋親
宴會期間大家推杯換盞互留名片增進友誼
5月31日，由畜牧大集網(wǎng)發(fā)起的《蛋雞行業(yè)未來發(fā)展模式及趨勢》互動論壇在鄭州中原農(nóng)村信息港順利召開。出席本次論壇的嘉賓有河北省禽業(yè)協(xié)會秘書長趙萬青、中國農(nóng)科院家禽研究所客座研究員趙河山博士、中國蛋雞網(wǎng)董事長張巖、中國吉蛋堂創(chuàng)始人張達、河南柳江生態(tài)牧業(yè)股份有限公司副總裁呂志城、上海禽易電子商務有限公司首席運營官張慶高、哈爾濱維科生物技術開發(fā)公司銷售總監(jiān)袁遠等專家學者50余人。論壇由畜牧大集網(wǎng)首席經(jīng)濟分析師王忠強主持。
趙萬青秘書長在論壇開幕詞中講到禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然取得過輝煌業(yè)績，但隨著行業(yè)發(fā)展和消費需求的變化，禽蛋產(chǎn)業(yè)也正遭遇瓶頸。關鍵是各企業(yè)要能把握機會，練好內功，加強內部管理，調整好產(chǎn)品結構，提供滿足市場需求的過硬產(chǎn)品。要想有更高的收益，必須依靠科技，大資本金融資助蛋雞產(chǎn)業(yè)以及雞蛋期貨對蛋雞產(chǎn)業(yè)的促進作用，不容小覷。我們不能跟上時代趨勢，出局是必然。
論壇上各位專家學者踴躍發(fā)言，積極探討，部分內容整理如下：
要把自己做強，而不是一味的做大。寧當雞頭不當鳳尾的年代已經(jīng)過去了。宏觀思維，公司不魁梧但精干。一個法則，耕耘一塊土地，取得兩種效應，引進三種人才，實行四項保證，達到五種效果。用品質打造品牌，用創(chuàng)造提升品牌，用奉獻捍衛(wèi)品牌。
——國青同盈禽業(yè)有限公司董事長冀國青
節(jié)糧雞的培育，這是解決與人掙糧的研究。生物安全是必須要執(zhí)行的，控制疫病的根本，其他措施都是以生物安全為基礎。
——中國農(nóng)業(yè)大學涿州種雞場場長劉偉
雞蛋生出來就是帶包裝的，所謂的雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈是指飼料、動保、深加工、冷鏈運輸?shù)恼w?，F(xiàn)在行業(yè)整體低迷是因為空間布局不合理，是要依靠時間來彌補的。
——中國蛋雞網(wǎng)董事長張巖
企業(yè)轉型方向——吃軟飯：輕資產(chǎn)發(fā)展；戴綠帽：帶上環(huán)保帽；傍大款：金融來相助；走新道：創(chuàng)新是主題；搭平臺：價值產(chǎn)業(yè)鏈。
——山東新希望六和張立東
現(xiàn)在食品安全問題日益突出，品牌≠安全；大型養(yǎng)殖企業(yè)從不擔心行情不好，而是擔心發(fā)病，這說明大型養(yǎng)殖企業(yè)抵抗風險的能力還是很強的。
——中牧實業(yè)股份有限公司預混料銷售副總監(jiān)孫浩
要在終端有低價需求的時候把價格放下來，不要等終端聯(lián)合起來逼迫你降價才降價，那樣的降價沒有意義，而且更容易被終端淘汰掉。
——上海禽易電子商務有限公司首席運營官張慶高
小合作要放下態(tài)度，彼此尊重；大合作要放下利益，應該彼此平衡；一輩子的合作就要放下性格，才能彼此成就。一味索取，不懂付出，或一味任性，不知讓步，到最后必然輸?shù)木?。共同成長，才是生存之道。
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——河北樂豐牧業(yè)總經(jīng)理李軍樂
做品牌可能是一個事件就促成了，我們要知道自己要的是什么？用戶、口碑、還是體驗度。
——中國農(nóng)科院家禽研究所客座研究員趙河山博士
我們應當擔當起行業(yè)的責任，為行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展做出我們的貢獻，同時倡議大家對雞蛋的消費
——吉蛋堂堂主黃明哲
期貨并不是不可觸摸的，雞蛋期貨活躍度遠高于其他期貨，適當?shù)倪\用期貨是可以抵御市場風險的。
——英大期貨運營鐘金生
