回望，是一種力量，讓我們?cè)诳偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上立足于當(dāng)下；
展望，是一種智慧，讓我們?cè)诎盐沾髣?shì)的基礎(chǔ)上做好戰(zhàn)略布局。
——記于博亞和訊2015生豬及家禽產(chǎn)業(yè)展望分析會(huì)
我國(guó)畜牧業(yè)已步入新常態(tài)，由數(shù)量型增長(zhǎng)發(fā)展模式向著滿足畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全需求和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展需求轉(zhuǎn)變。我們需要回首過(guò)往，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，展望未來(lái)，跟上行業(yè)大發(fā)展的步伐。北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司依靠多年建立的數(shù)據(jù)體系，挖掘背后的價(jià)值，分析產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)變化，為更多的畜牧人把握方向，做出相應(yīng)調(diào)整來(lái)謀求發(fā)展升級(jí)做出貢獻(xiàn)。2015年5月19日在重慶國(guó)際博覽中心勝利召開(kāi)“2015生豬及家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望會(huì)”。中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司副總經(jīng)理馬闖先生主持，分析師潘巧蓮女士、李晶女士和宋丹女士先后進(jìn)行了“中國(guó)豬業(yè)2015展望報(bào)告”、“中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)2015展望報(bào)告”和“中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)2015展望報(bào)告”的演講?，F(xiàn)場(chǎng)近百名嘉賓參加，并積極提問(wèn)和交流。
 |
【會(huì)前花絮】掃一掃，領(lǐng)展望報(bào)告嘍！
【主持人】中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司副總經(jīng)理 馬闖先生
春寒料峭——生豬篇
 |
博亞和訊分析師 潘巧蓮
博亞和訊分析師潘巧蓮女士說(shuō)，2014年的中國(guó)豬業(yè)經(jīng)歷了15年一遇的“最寒冷的冬天”，成為新千年來(lái)第一個(gè)全行業(yè)的虧損年。據(jù)博亞和訊跟蹤監(jiān)測(cè)，2014年能繁母豬存欄大幅下降，活豬價(jià)格除了4月底詭異的井噴行情和金九銀十的季節(jié)性高峰外，全年有32周的價(jià)格低于5年均線。近年來(lái)飼料成本不斷高企成為推高養(yǎng)豬成本基石，中國(guó)養(yǎng)豬成本或處于全球高位。并且隨著消費(fèi)者健康消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)和個(gè)性化消費(fèi)模式的逐漸形成，消費(fèi)取向?qū)ιa(chǎn)的導(dǎo)向和驅(qū)動(dòng)作用增強(qiáng)，豬肉在肉類消費(fèi)中占據(jù)絕對(duì)統(tǒng)治的地位將被削弱，豬肉消費(fèi)量增幅下降。
博亞和訊預(yù)計(jì)，2015年能繁母豬存欄再壓縮，存欄“新平衡”開(kāi)啟，整年仔豬供應(yīng)量將為7.78億頭，同比下降5.84%，豬肉產(chǎn)量同比會(huì)下降3.13%。同時(shí)養(yǎng)豬業(yè)將面臨三大考驗(yàn)，一是資金短缺，二是豬肉消費(fèi)量持續(xù)下降將成為常態(tài)，三是養(yǎng)殖水平和生產(chǎn)效率將決定養(yǎng)殖企業(yè)未來(lái)能否生存，除此之外還有更加嚴(yán)厲的環(huán)保和食品安全法規(guī)的執(zhí)行，綜合以上因素，預(yù)計(jì)2015年的生豬產(chǎn)量將出現(xiàn)非疫病因素減產(chǎn)。想要成功，就必須抓住資金和效率。
宏觀經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)對(duì)肉食品需求存在深遠(yuǎn)影響，加工產(chǎn)品和冷鏈物流也將改變豬肉的消費(fèi)格局，屠宰加工農(nóng)商合一，完善生豬監(jiān)管體制成為首要任務(wù)，基于此方面考慮，豬肉消費(fèi)將持續(xù)下降，豬肉進(jìn)口的沖擊也將達(dá)到新高峰。此外，環(huán)保壓力、生豬養(yǎng)殖虧損、標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)建設(shè)、落后產(chǎn)能淘汰等多因素助推生豬規(guī)?；M(jìn)程加速，效率優(yōu)先結(jié)合商業(yè)模式的升級(jí)將更適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)和未來(lái)發(fā)展。
[NextPage]
目前生豬市場(chǎng)行情回暖態(tài)勢(shì)已經(jīng)確立，結(jié)合2015生豬供需狀況考慮，豬價(jià)破16元／kg有望，仔豬價(jià)格高點(diǎn)或破31元／kg。養(yǎng)豬成本低點(diǎn)在上半年，下半年隨著成本持續(xù)走高，部分低效率養(yǎng)殖戶可能盈利下降甚至虧損。
 |
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)——肉雞篇
 |
博亞和訊分析師 李晶
博亞和訊李晶分析師談到：在過(guò)去三年祖代種雞引種量持續(xù)大幅度增長(zhǎng)的背景下，2014年白羽肉雞產(chǎn)能達(dá)到歷史高峰；而需求量擺脫 “速生雞”、“H7N9流感”和若干食品安全事件的沖擊，有所上升。縱觀全年，白羽肉雞市場(chǎng)大起大落，4季分明，從年初悲慘境地開(kāi)始緩慢恢復(fù)，年中突現(xiàn)輝煌，年底慘淡結(jié)束。白羽肉雞市場(chǎng)已擺脫了2013年全面虧損的境地。
2015年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入增速放緩的新常態(tài)，制造業(yè)工廠食堂等集團(tuán)消費(fèi)減少，大型食品企業(yè)終端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整均進(jìn)一步加劇雞肉需求繼續(xù)萎縮，2013年創(chuàng)紀(jì)錄的祖代種雞進(jìn)口形成的增量產(chǎn)能達(dá)到釋放頂峰。以上因素造成白羽肉雞雞肉供應(yīng)量增長(zhǎng)與需求疲軟間的矛盾愈演愈烈，2015年前五個(gè)月，白羽肉雞市場(chǎng)持續(xù)低迷，毛雞和雞肉價(jià)格連創(chuàng)新低，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)代表性公司以虧為主。1月以來(lái)，美國(guó)連續(xù)報(bào)告發(fā)生高致病性禽流感，造成祖代種雞無(wú)法進(jìn)口，何時(shí)開(kāi)關(guān)尚無(wú)法確定。中國(guó)的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)面臨“當(dāng)前過(guò)剩未來(lái)無(wú)雞”的尷尬，急需政府和產(chǎn)業(yè)共同制定應(yīng)急措施以度過(guò)難關(guān)，并制定長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)展自我育種，推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)，引導(dǎo)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展之路。
變革與發(fā)展——蛋雞篇
 |
博亞和訊分析師 宋丹
據(jù)博亞和訊宋丹分析師介紹，從2009年以來(lái)，我國(guó)配套系蛋雞的存欄量和雞蛋產(chǎn)量連年下降，2014年商品代蛋雞存欄降至歷年新低。就在產(chǎn)蛋雞存欄量快速下跌的同時(shí)，我國(guó)雞蛋市場(chǎng)去產(chǎn)能明顯，雞蛋供不應(yīng)求。2014年商品代蛋雞市場(chǎng)可謂是“撥云見(jiàn)日，全面回暖”——雞蛋日均價(jià)、年均價(jià)突破高點(diǎn)，淘雞價(jià)回歸高位，全年蛋雞養(yǎng)殖重回盈利。與之相反的是蛋種雞市場(chǎng)在2014年可以說(shuō)是舉步維艱，在祖代蛋雞企業(yè)2013年引種38萬(wàn)套的影響下，2014年在產(chǎn)祖代雞存欄持續(xù)上漲，但由于補(bǔ)欄情況低迷，父母代雞苗銷售價(jià)格長(zhǎng)期低于成本價(jià)，祖代蛋雞企業(yè)逆境維持。
2015年我國(guó)引進(jìn)祖代蛋種雞量將大幅受限，這將進(jìn)一步緩解我國(guó)祖代蛋雞存欄過(guò)剩的現(xiàn)象，2015年真正到了考驗(yàn)本土雨中企業(yè)的供種能力和服務(wù)水平的時(shí)刻，以此為契機(jī)，中國(guó)蛋種雞市場(chǎng)格局將可能演變成國(guó)產(chǎn)種雞占據(jù)80%的市場(chǎng)份額，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度將會(huì)不斷提高，飼養(yǎng)規(guī)模還將隨著機(jī)會(huì)成本的提高而進(jìn)一步擴(kuò)大。
[NextPage]
縱觀近年來(lái)的蛋雞產(chǎn)業(yè)，祖代、父母代產(chǎn)能過(guò)?，F(xiàn)象明顯，在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，父母代蛋雞市場(chǎng)將繼續(xù)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，集中度增強(qiáng)，父母代種雞數(shù)量將繼續(xù)減少，規(guī)模適度擴(kuò)大。配套系商品代蛋雞市場(chǎng)在大漲大跌的行情影響下，產(chǎn)蛋雞存欄量應(yīng)較去年同期上漲，雞蛋供應(yīng)出現(xiàn)代償性增長(zhǎng)，雞蛋供應(yīng)供過(guò)于求。雞蛋消費(fèi)基本穩(wěn)定，品牌蛋、土雞蛋占比將會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)，雞蛋期貨功能逐漸明顯。據(jù)博亞和訊測(cè)算，我國(guó)配套系蛋雞的合理存欄規(guī)模應(yīng)在11-11.5億只之間。在此區(qū)間，雞蛋供應(yīng)基本能夠得到保證，養(yǎng)殖戶仍將獲得合理利潤(rùn)。不過(guò)值得關(guān)注的是，未來(lái)隨著蛋制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)配套系蛋雞存欄規(guī)模和品種或會(huì)有所變化。
 |
會(huì)后分析師現(xiàn)場(chǎng)交流
加微信，報(bào)告免費(fèi)下載
會(huì)后，為了讓更多的養(yǎng)殖從業(yè)人員進(jìn)一步理解演講內(nèi)容，博亞和訊公司還公布了免費(fèi)獲得3份展望報(bào)告的方式。掃描下方二維碼或加博亞和訊微信訂閱號(hào)（boyar001）即可免費(fèi)下載。
