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2014年由于飼料原料的質(zhì)量及價(jià)格的變化，促使大量玉米和豆粕的替代品如高粱、大麥、菜粕、DDGS等原料在飼料配方中廣泛應(yīng)用，促進(jìn)了氨基酸消費(fèi)量的增加；近些年來，飼料市場(chǎng)技術(shù)進(jìn)步和飼料產(chǎn)品不斷細(xì)分，為小品種氨基酸打開了進(jìn)一步發(fā)展的空間。中國(guó)飼料企業(yè)數(shù)量眾多，技術(shù)水平差異較大，氨基酸的添加量存在巨大差異，這也說明氨基酸的應(yīng)用具有巨大的市場(chǎng)潛力。
在2015中國(guó)氨基酸與飼料原料應(yīng)用研討會(huì)上，來自博亞和訊的資深分析師柳曉峰詳細(xì)分析了氨基酸消費(fèi)市場(chǎng)變化特點(diǎn)。
中國(guó)飼料中氨基酸消費(fèi)量近百萬噸，相當(dāng)于進(jìn)口魚粉的消費(fèi)量
由于中國(guó)氨基酸產(chǎn)量快速增長(zhǎng)、價(jià)格大幅下跌、同時(shí)飼料配方技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)飼料中氨基酸添加量提高，中國(guó)飼料中氨基酸消費(fèi)量從2007年的41萬噸快速增長(zhǎng)到2014年的97萬噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率13%，明顯快于同期飼料消費(fèi)增長(zhǎng)速度，相當(dāng)于2014年進(jìn)口魚粉的消費(fèi)量。其中蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別達(dá)到33%、14%和57%。
進(jìn)口魚粉消費(fèi)彈性特征明顯，主要受價(jià)格影響。據(jù)博亞和訊研究，水產(chǎn)料中進(jìn)口魚粉的剛性需求100萬噸，并且還有進(jìn)一步下降空間，目前針對(duì)水產(chǎn)用的氨基酸產(chǎn)品也即將商業(yè)化生產(chǎn)。畜禽料中魚粉替代技術(shù)成熟，合成氨基酸更是功不可沒。由此帶來的另外一個(gè)問題是，氨基酸消費(fèi)量如此之大，價(jià)格波動(dòng)對(duì)飼料企業(yè)成本的影響不容忽視，2014年蛋氨酸價(jià)格上漲高峰時(shí)，每噸禽料中成本上漲40元，飼料企業(yè)不得不提價(jià)轉(zhuǎn)嫁成本。
飼料配方中谷物使用多樣化，有利于氨基酸等添加劑使用
2014年中國(guó)大麥進(jìn)口541萬噸，高粱進(jìn)口578萬噸，DDGS進(jìn)口量541.3萬噸。由于大麥、高粱粗蛋白含量高于玉米，替代玉米可以適當(dāng)降低豆粕用量；大麥高粱中賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸等氨基酸含量高于玉米，但顯著低于豆粕，因此用大麥替代玉米時(shí)，需要補(bǔ)充合成氨基酸。
2015年豆粕價(jià)格低，不利于蘇氨酸價(jià)格上漲
2014年中國(guó)菜粕用量達(dá)1000萬噸級(jí)別，促進(jìn)了賴氨酸、蘇氨酸和色氨酸用量的增加。菜粕中蛋氨酸+胱氨酸含量高于豆粕，在2014年下半年蛋氨酸瘋狂上漲之際，恰逢菜粕價(jià)格下跌，部分飼料企業(yè)加大菜粕用量，以降低蛋氨酸使用量。
魚粉、血漿蛋白粉用量下降，促進(jìn)蘇氨酸、色氨酸用量增長(zhǎng)
2014年全球大豆豐產(chǎn)，豆粕價(jià)格下跌，這不利于蘇氨酸消費(fèi)，蘇氨酸價(jià)格如果再任性上漲飼料廠可以提高豆粕添加量，減少蘇氨酸添加量；對(duì)賴氨酸用量也會(huì)有一定影響，但在目前賴氨酸添加量和使用成本水平下，影響有限。
飼料需求的核心關(guān)注正處于從生產(chǎn)型到優(yōu)質(zhì)型過渡階段，小品種氨基酸應(yīng)用前景廣闊
伴隨經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，肉類需求不斷增長(zhǎng)，低蛋白日糧和環(huán)保的理念逐步深入市場(chǎng)，企業(yè)在發(fā)酵工藝、產(chǎn)品類型和應(yīng)用領(lǐng)域方面，都在不斷尋找氨基酸產(chǎn)品新的增長(zhǎng)點(diǎn)。蘇氨酸、色氨酸大規(guī)模常規(guī)化應(yīng)用也不過是最近3—5年的事情，賴氨酸、蛋氨酸在產(chǎn)品劑型、生產(chǎn)工藝、專一化應(yīng)用等方面也在不斷推陳出新，目前L-纈氨酸、L-異亮氨酸、精氨酸、酪氨酸等功能性氨基酸產(chǎn)品的研發(fā)、應(yīng)用已經(jīng)嶄露頭角，或許不久將會(huì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和大規(guī)模商業(yè)化使用。
據(jù)廣東省農(nóng)科院蔣宗勇研究團(tuán)隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)，通過調(diào)查廣東省、浙江省、上海省、河南省、廣西省、湖南省、四川省等105個(gè)規(guī)模化豬場(chǎng)及生產(chǎn)妊娠母豬料的飼料企業(yè)，發(fā)現(xiàn)調(diào)查樣本中1/3的規(guī)模化豬場(chǎng)和飼料廠的妊娠母豬飼料中添加了精氨酸產(chǎn)品。
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圖：博亞和訊資深分析師柳曉峰
