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美國大豆產(chǎn)量位居全球第一，大豆具有高蛋白、高單產(chǎn)、高營養(yǎng)等優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在港口運(yùn)輸及國際物流方面優(yōu)勢(shì)明顯，全球市場(chǎng)對(duì)美國大豆青睞程度較高，每年美國大豆出口量占產(chǎn)量比重高達(dá)40-50%。在2015中國氨基酸與飼料原料應(yīng)用研討會(huì)上，來自美國大豆協(xié)會(huì)的舒舟董事詳細(xì)的介紹了美國大豆的可持續(xù)發(fā)展、大豆運(yùn)輸?shù)奈锪飨到y(tǒng)以及美國大豆的營養(yǎng)價(jià)值，他報(bào)告的題目是《大豆生產(chǎn)的可持續(xù)操作》。
美國大豆的可持續(xù)發(fā)展
2014年，美國農(nóng)戶種植了大概3000萬公頃轉(zhuǎn)基因大豆，占比高達(dá)90%，預(yù)計(jì)今年轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量占大豆總產(chǎn)量比重提升至94%。非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量占比6%，主要溢價(jià)供應(yīng)食品市場(chǎng)和出口。轉(zhuǎn)基因技術(shù)在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，幫助美國農(nóng)戶持續(xù)生產(chǎn)充足、高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。
事實(shí)上，本月早些時(shí)候，在歐洲買家會(huì)議上，市場(chǎng)消息顯示2014年有28個(gè)國家使用生物技術(shù)，1800位農(nóng)戶在1.81億英畝土地上應(yīng)用生物技術(shù)。我們通過持續(xù)改善生產(chǎn)實(shí)踐，并嚴(yán)格遵守環(huán)境保護(hù)措施，我們擁有有限的土地、水、能量和投入，作為農(nóng)民，我們的挑戰(zhàn)是生產(chǎn)大量健康大豆作物的同時(shí)，用創(chuàng)新的方法保護(hù)我們的資源。
美國大豆的物流系統(tǒng)
美國國內(nèi)可靠的物流系統(tǒng)保障全球大豆的供應(yīng)，美國農(nóng)場(chǎng)具有良好的存儲(chǔ)條件，無論生活在那個(gè)地方，大豆收獲后都可以把大豆儲(chǔ)存在農(nóng)場(chǎng)里。擁有完善的高速公路系統(tǒng)和鐵路系統(tǒng)，通過不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施和增加卡車承載重量，滿足不斷增加的生產(chǎn)和需求。
美國大豆的價(jià)值優(yōu)勢(shì)
與其他國家相比，美國土壤肥力高，擁有適宜的氣候，比較適宜種植大豆。另外，美國卓越的植物品種，以及杰出的作物管理方式，使美國大豆價(jià)值優(yōu)勢(shì)明顯。8年時(shí)間，通過27個(gè)研究表明，美國大豆的必需氨基酸濃度高于其他國家大豆，同時(shí)含有更多的代謝能。
舒舟董事建議采購經(jīng)理應(yīng)該根據(jù)營養(yǎng)素濃度和飼喂價(jià)值尋找到最高價(jià)值的產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)理應(yīng)該提供滿足動(dòng)物營養(yǎng)素需求的日糧，從而獲得高效的性能，營養(yǎng)學(xué)家配方時(shí)應(yīng)該采用精確的營養(yǎng)素成分和精確的營養(yǎng)素指標(biāo)，從而恰當(dāng)?shù)乩妹绹蛊傻淖顑?yōu)值。
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圖：美國大豆協(xié)會(huì)舒舟董事
