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2014年2月，歐盟通告在氯化膽堿中檢測(cè)到轉(zhuǎn)基因大米BT63基因，因?yàn)槁然憠A的載體是由玉米+少量大米制品構(gòu)成，可見載體的選擇很重要，轉(zhuǎn)基因問(wèn)題只是一方面；復(fù)合維生素中維生素單項(xiàng)多、含量低，使用時(shí)需要載體的稀釋和承載，以確保在飼料中的均勻分布。在2014中國(guó)維生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇上，中牧實(shí)業(yè)股份有限公司技術(shù)中心主任劉向陽(yáng)博士以“華羅多維“為例，分享了不同類型載體的利弊，以及在實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題和解決方案，他報(bào)告的題目是《復(fù)合維生素載體選擇關(guān)注要點(diǎn)及效果評(píng)價(jià)》。
生產(chǎn)工藝對(duì)載體選擇可能的利弊
目前生產(chǎn)復(fù)合多維的工藝從物料流程方式不同，可簡(jiǎn)單劃分為3種工藝：1、簡(jiǎn)短立式；2、立式縱向；3、立式橫向。
簡(jiǎn)單立式工藝物料流程短，靜電摩擦少，出料流程短。不易干擾混合均勻度——載體易于選擇。
立式縱向工藝是傳統(tǒng)飼料生產(chǎn)方式，物料以上下方向運(yùn)動(dòng)為主，流程較長(zhǎng)，可產(chǎn)生摩擦靜電；出料距離長(zhǎng)——要求載體物料消除和降低靜電負(fù)荷。
立式橫向工藝中物料橫向運(yùn)動(dòng)兼上下運(yùn)動(dòng)，流程較長(zhǎng)，非常易產(chǎn)生摩擦靜電；出料距離長(zhǎng)——要消除和降低靜電負(fù)荷。
載體效果的評(píng)估
劉博士介紹了4組載體實(shí)驗(yàn)，利用“華羅1171”產(chǎn)品配方要求制作生產(chǎn)工作單，采用自動(dòng)化生產(chǎn)線生產(chǎn)。4組載體分別是混合載體膨潤(rùn)土+米糠（細(xì)）（3：7）；玉米粉載體；細(xì)米糠（粒度100％通過(guò)50目分析篩）載體；粗米糠載體（粒度100％通過(guò)20目分析篩、90％通過(guò)40目分析篩）。
結(jié)果表明：
1、混合載體（米糠+膨潤(rùn)土）作為載體在現(xiàn)有生產(chǎn)工藝條件下變異系數(shù)較國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大，不符合要求。
2、玉米芯粉的容重比米糠的容重還要小，也不適合本工藝作載體用。
3、細(xì)礱糠：輸送過(guò)程中產(chǎn)生了比較嚴(yán)重的靜電現(xiàn)象，造成結(jié)團(tuán)和管道及倉(cāng)壁吸附物料現(xiàn)象的產(chǎn)生，在不消除靜電的情況下，不宜混合均勻。
4、粗礱糠：通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明現(xiàn)有工藝輸送過(guò)程較長(zhǎng)，物料（尤其是纖維性含量高的物料）容易產(chǎn)生靜電，需要采取一些措施消除輸送過(guò)程中的靜電影響。
5、實(shí)驗(yàn)也驗(yàn)證了烘干玉米粉由于容重大，天然含油量比較高（4%左右）可以降低靜電影響，因此測(cè)定的變異系數(shù)符合要求，與現(xiàn)有生產(chǎn)工藝較匹配。
6、已在混合機(jī)中混合均勻的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)輸送管道落差距離較大時(shí)（超過(guò)10米），輸送過(guò)程中出現(xiàn)了分離，使均勻度發(fā)生一定變異。
7、現(xiàn)有工藝如果要用米糠或復(fù)合物作載體的活，需要添加油脂以消除粉塵和靜電，才能達(dá)到混合均勻度的指標(biāo)要求。
復(fù)合維生素載體要考慮5個(gè)方面的條件
1、復(fù)合維生素載體的物理性能：容重、流散性和粒度盡量接近于多數(shù)維生素單項(xiàng)，靜電負(fù)荷低。易于混合，混合后不易分級(jí)，運(yùn)輸過(guò)程中不發(fā)生分層、分級(jí)現(xiàn)象。載體化學(xué)性能穩(wěn)定可靠。
2、單項(xiàng)原料生產(chǎn)也要考慮容重、粒度、流動(dòng)性及靜電吸附性，盡可能便于自動(dòng)化生產(chǎn)使用。例如近些年VB2、VB1、VB12、葉酸、VK3單項(xiàng)的改進(jìn)。
3、載體選擇時(shí)盡可能滿足生產(chǎn)工藝的需要，必要時(shí)要除塵、除電，加靜電消除劑。
4、除了價(jià)格經(jīng)濟(jì)，更重要的是貨物來(lái)源可靠，質(zhì)量指標(biāo)長(zhǎng)期穩(wěn)定。
5、衛(wèi)生安全，對(duì)動(dòng)物及食物鏈安全有保證。
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圖：中牧實(shí)業(yè)股份有限公司技術(shù)中心主任劉向陽(yáng)博士
