母豬在哺乳期的生產(chǎn)性能至關(guān)重要，這一定程度上決定了仔豬的生長性能以及母豬后續(xù)的繁殖性能。仔豬在哺乳期的生產(chǎn)性能，主要取決于遺傳、管理、營養(yǎng)和母豬胎次等因素。而在實(shí)際生產(chǎn)中，如何通過管理和營養(yǎng)手段來改善母豬哺乳期營養(yǎng)，以此提高后代仔豬生產(chǎn)性能，是生產(chǎn)者的關(guān)注重點(diǎn)。 美國金寶公司全球豬技術(shù)團(tuán)隊(duì)主管Zachary Rambo博士在“2018國際微量元素營養(yǎng)論壇”上系統(tǒng)分享了通過母豬哺乳期營養(yǎng)來驅(qū)動(dòng)仔豬生產(chǎn)性能的一些思考，值得業(yè)內(nèi)參考借鑒。
Zachary Rambo博士，美國金寶公司全球豬技術(shù)團(tuán)隊(duì)主管
從遺傳學(xué)進(jìn)展來看，從1971年到1998年，有文獻(xiàn)研究表明，豬的產(chǎn)奶量在不斷提高，達(dá)到11.6kg/天，但1998年以后就穩(wěn)定了，但產(chǎn)仔數(shù)卻在不斷提高。胎次對產(chǎn)奶量也會(huì)有持續(xù)的影響，一般來講，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)奶量比頭胎母豬多25%左右。提高仔豬斷奶重具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，斷奶重5.4kg，161.6日齡上市體重可達(dá)110.2kg，而斷奶重3.9kg的仔豬，170.2日齡上市體重僅為108.2kg。這不僅是9天時(shí)間的差距，體重上的差異可能導(dǎo)致每頭豬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值相差2~3美元。綜合來說，頭胎母豬后代的生產(chǎn)性能受到阻礙，主要因?yàn)樗鼈兂跎睾蛿嗄讨氐陀诮?jīng)產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬。
哺乳期管理要從妊娠期甚至懷孕之前開始
母豬的不同體況對其繁殖性能的影響很大。膘情是衡量母豬體況的一個(gè)重要指標(biāo)，反映了母豬在不同生理階段的營養(yǎng)狀況和體能儲(chǔ)備。妊娠期母豬過肥或者過瘦都會(huì)影響其繁殖性能。如何管理母豬的膘情，Zachary Rambo博士認(rèn)為需要從妊娠期甚至懷孕之前就開始進(jìn)行。
據(jù)Zachary Rambo博士介紹，母豬在分娩時(shí)的背膘厚如果小于17mm，其下一胎的活仔數(shù)大約為10.9頭，如果分娩時(shí)背膘厚大于21mm，其下一胎的活仔數(shù)大約為10.2頭，而母豬分娩時(shí)的背膘厚在17~21mm之間時(shí)，其下一胎的活仔數(shù)大約為11.1頭，可見母豬膘情適中對繁殖性能有著積極的影響。
提高哺乳期采食量是關(guān)鍵，哺乳期采食量3.6kg的母豬掉膘24kg，仔豬增重5.44kg，斷奶后再發(fā)情比例71%；而哺乳期采食量4.9kg的母豬掉膘15kg，仔豬增重5.81kg，斷奶后在發(fā)情比例達(dá)90%。
如何通過營養(yǎng)手段改善母豬的哺乳期生產(chǎn)性能
1977年日糧總賴氨酸推薦量僅為0.53%~0.56%，2000年總賴氨酸推薦量為1.35%，2017年推薦的標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化賴氨酸為1.05%。近20年來，對賴氨酸的推薦從總量演化為標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化。推薦量也幾乎翻倍。
另外胎次對賴氨酸需要量有影響。哺乳期SID Lys水平在1.05%的水平上，發(fā)現(xiàn)窩增重會(huì)明顯上升（42.4kg），比0.9% SID Lys窩增重高2.7kg，但到了1.2%的時(shí)候卻下滑至38.5kg，這是因?yàn)槟肛i的采食量在1.2% SID Lys時(shí)減少了；尤其是在2胎和3胎母豬上表現(xiàn)明顯。
添加脂肪對哺乳期采食量也會(huì)有影響，但也同胎次有密切關(guān)系，日糧添加脂肪后，對1胎和2胎母豬仔豬窩增重幾乎沒有影響，可能是自己利用了這些脂肪；但是對3胎母豬的仔豬窩增重有明顯提升。
總體來說，日糧賴氨酸水平對于窩日增重的影響比日糧中能量水平對窩增重的影響更大。
炎癥是最大的變數(shù)
Zachary Rambo博士認(rèn)為，炎癥是影響母豬哺乳期生產(chǎn)性能的最大的變數(shù)。炎癥的發(fā)生會(huì)造成母豬采食量下降，會(huì)改善營養(yǎng)分配，將用于泌乳、生長、繁殖的營養(yǎng)用于免疫激活。母豬發(fā)生炎癥，也會(huì)降低產(chǎn)奶量，對仔豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生不利的影響。但是炎癥也是一把雙刃劍，對于生產(chǎn)者而言，最重要的是讓炎癥“可控”，而不是受控于“炎癥”。
根據(jù)金寶公司的研究，母豬日糧中添加飼喂氨維樂?母豬可以減少其乳腺炎的發(fā)生，降低其初乳和常乳中的體細(xì)胞數(shù)，28天哺乳期可以多產(chǎn)25.6kg奶，提高仔豬窩重6.4kg。
仔豬斷奶重影響其生長育肥期的表現(xiàn)
以往的研究提出了一個(gè)經(jīng)典的模型，即仔豬斷奶重每增加1kg，其161日齡的體重就會(huì)增加3.66kg，或者說，仔豬斷奶重每增加1kg，達(dá)到125kg上市體重的時(shí)間就會(huì)縮短3.7天，可見仔豬斷奶重會(huì)影響其此后的生長育肥期的生產(chǎn)表現(xiàn)。
根據(jù)金寶公司的研究，母豬日糧中添加飼喂氨維樂?母豬可以較對照組提高210g的仔豬斷奶重，等于提前1天達(dá)到125kg上市體重，或者說在161日齡時(shí)，其體重會(huì)多1 kg。
