精氨酸作為近年來逐漸興起的小品種氨基酸，在豬營養(yǎng)領(lǐng)域受到的關(guān)注與日俱增，然而市場應(yīng)用卻一直不溫不火。究其根源，精氨酸對豬繁殖性能及仔豬到底有哪些作用？美國愛荷華州立大學(xué)動物科學(xué)系生理學(xué)專業(yè)副教授Jason Ross博士在“2018國際微量元素營養(yǎng)論壇”上詳細(xì)介紹了精氨酸對豬繁殖性能及仔豬生長性能的影響。
Jason Ross博士 美國愛荷華州立大學(xué)動物科學(xué)系生理學(xué)專業(yè)副教授
因全球人口數(shù)量的不斷增長及土地資源緊張，豬肉消費占全球肉類消費量的40%，要滿足全球需求的增長，各種生產(chǎn)模式的效率都在持續(xù)提高。
從豬的胚胎發(fā)育來看，豬具有彌漫性上皮絨毛膜型胎盤，養(yǎng)分通過上皮雙分子層轉(zhuǎn)運，而不是直接使用母源血液。出生前的生長受許多子宮內(nèi)因素影響，而胚胎發(fā)育直接影響出生后生長和發(fā)育。隨著窩產(chǎn)仔數(shù)增加，需要強(qiáng)化胎盤結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)傳送的效率。窩仔數(shù)增加導(dǎo)致胎盤生長降低，與子宮內(nèi)生長限制（IUGR）有關(guān)。IUGR可導(dǎo)致豬出生后生長性能受限，如蛋白合成減少，死亡率提高，腹圍和重量減少，酮體嫩度降低。整個妊娠期都存在影響出生后生長的時間節(jié)點。
一些研究認(rèn)為在孕期補(bǔ)充精氨酸可能減少子宮內(nèi)生長限制，提升血管通透和血液流速，對窩仔數(shù)、胎盤發(fā)育、后代肌肉發(fā)育及出生重有益。還有研究表明孕期補(bǔ)充精氨酸可以改善豬繁殖性能。但這些研究通常并不是在商業(yè)生產(chǎn)環(huán)境下所做的研究。
在Jason Ross 博士的試驗中發(fā)現(xiàn)，孕期補(bǔ)充精氨酸不能改善以窩性狀為指標(biāo)的繁殖性能。處理組和對照組在產(chǎn)仔數(shù)、活仔數(shù)、出生重、斷奶數(shù)等關(guān)鍵指標(biāo)上無顯著差異。后續(xù)繁殖性能及斷奶-發(fā)情間隔沒有改善，不過在孕期添加精氨酸可以縮小出生重的差異。
理解精氨酸對子代生長性能有兩個關(guān)鍵時間點，一是懷孕45天之前，另一個是懷孕85天之后。接下來的試驗中發(fā)現(xiàn)，在懷孕后期添加精氨酸有提高仔豬斷奶前生長速度的趨勢，試驗表明，在頭胎懷孕母豬后期日糧補(bǔ)充1%精氨酸，處理組斷奶重和斷奶前日增重顯著高于對照組。尤其是懷孕85天后添加精氨酸效果明顯。孕期后85天添加精氨酸有降低死淘率的趨勢。
總體而言，孕期添加精氨酸對窩仔數(shù)、初生重的影響有限，對胚胎發(fā)育也沒有明顯改善。但是可以提高斷奶前生長速度，但這種生長的改善并不能在整個育肥期持續(xù)，斷奶前生長速度的改善可能是因為母豬乳腺的發(fā)育，尤其是在頭胎母豬上效果明顯。
