文：夏旻灝，董濤，左建軍，馮定遠(yuǎn)
圖：帝斯曼-諾維信飼用酶制劑聯(lián)盟 Robert Vergo
2019年11月14日于北京召開的第三屆飼料酶制劑科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，帝斯曼-諾維信飼用酶制劑聯(lián)盟動(dòng)物營養(yǎng)創(chuàng)新部門高級(jí)科學(xué)家L?rkerke Tvedebrink Haahr博士、帝斯曼-諾維信飼用酶制劑聯(lián)盟動(dòng)物營養(yǎng)商務(wù)部門聯(lián)盟發(fā)展總監(jiān)Robert Vergo博士分享了以蛋白酶制劑開發(fā)為例的，他們對(duì)飼料用酶開發(fā)的技術(shù)全流程。
首先蛋白酶可明確具有多種積極功效，具體見下圖：
在帝斯曼-諾維信飼用酶制劑聯(lián)盟中，他們對(duì)酶制劑的開發(fā)有三種探索方法，詳見下圖：
在帝斯曼-諾維信飼用酶制劑聯(lián)盟中，他們對(duì)酶制劑開發(fā)由7步組成，具體流程圖如下：
綜上可見，蛋白酶可以降低飼料成本，但飼料蛋白酶不只是蛋白酶–幾百萬種蛋白酶中只有少數(shù)可以在動(dòng)物體內(nèi)起效，而且開發(fā)新的飼料酶需要多年的投入–資源、專業(yè)人才以及先進(jìn)的技術(shù)。
圖：會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
