自從2020年7月1日起全面“飼料禁抗”政策實施以來，已過去4個多月的時間，步入冬季后，由于天氣因素的疊加影響，“飼料禁抗”后對于養(yǎng)殖端所造成的沖擊開始逐步顯現(xiàn)，母仔豬飼養(yǎng)管理的挑戰(zhàn)愈加突出。作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀負責任的企業(yè)，不但要致力于解決動物的腹瀉和促生長問題，還要為養(yǎng)殖場提供全方位的服務，從而幫助養(yǎng)戶在困難時期也能夠獲得良好的養(yǎng)殖效益。
新時代，好飼料要有嚴格的原料采購標準、均衡的營養(yǎng)、精良的工藝、嚴格的品控過程以及科學的飼喂方案；并且產(chǎn)品要達到良好的飼喂效果也需要飼料企業(yè)根據(jù)養(yǎng)戶的特點和需求，建立全方位服務體系，以期幫助養(yǎng)戶科學有效地應對“飼料禁抗”后的各種沖擊和挑戰(zhàn)。
基于此，“中國好飼料2020”秉承“急養(yǎng)戶之所急、幫助養(yǎng)戶選好料”的活動初衷，于2020年10月30日、11月6日與11月11日三天，分為三場，舉行由青島潤博特獨家冠名的以“產(chǎn)品和服務實現(xiàn)良好的養(yǎng)殖效果”為主題的“中國好飼料2020云聚談系列直播之三”活動。11月11日是第3場直播，也是最后一場直播，活動組委會特別邀請了行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的13位技術精英坐客直播間，針對無抗飼料的研發(fā)、生產(chǎn)、飼喂以及價值服務等方面進行分享與探討，從而為幫助養(yǎng)戶在當下實現(xiàn)良好的養(yǎng)殖效益提供解決方案。
本次直播活動在中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)直播平臺上的瀏覽觀看量突破6.7萬，并同時在今日頭條、快手等多個平臺進行了同步轉播，總計瀏覽觀看量達8萬多。
中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)主編李娟娟女士主持直播活動
青島潤博特生物科技有限公司副總經(jīng)理/研發(fā)總監(jiān)張小東作分享
張總首先詳細介紹了單寧酸的功能，主要表現(xiàn)為收斂、抗炎及抗氧化，而水解單寧酸的收斂性與其酚羥基的含量直接相關，單寧酸的收斂能力能夠明顯改善腹瀉，其作用機理是緊密連接腸上皮細胞表面蛋白，從而阻止體組織液的滲出（類似于繃帶效果）。單寧酸的優(yōu)點是防治腹瀉見效快且無抗藥性，而缺點則是澀味比較重、易吸潮不穩(wěn)定，基于此，青島潤博特通過制劑工藝的創(chuàng)新有效解決了這個問題；此外，張總還進一步介紹了單寧、水解單寧以及縮合單寧，這幾個概念之間的區(qū)別，以及單寧酸的科學鑒別方法，從而為客戶合理篩選單寧酸產(chǎn)品提供了指導意見。
上海黑馬飼料有限公司副總經(jīng)理卞國順作分享
卞總認為“禁抗/無抗”不等于“替抗”，回到“飼料營養(yǎng)”的本質(zhì)看問題更有利于問題的解決，要通過營養(yǎng)來調(diào)節(jié)機體免疫反應，增強機體整體健康度，提高抗病力。應對飼料禁抗，上海黑馬的具體措施是：1.以凈能及可利用氨基酸為營養(yǎng)理論基礎，注重營養(yǎng)源與營養(yǎng)素的選擇，減少營養(yǎng)相對過剩，提高日糧利用效率，降低腸道腸道消化負擔；2.腸道健康是關鍵：通過抵御腸道疾病與強化營養(yǎng)消化與吸收，從而提高生產(chǎn)性能?；谏鲜鲲暳蠠o抗技術手段，上海黑馬所推出的乳豬濃縮料SN400和乳豬教槽粉料SN517S深受養(yǎng)戶歡迎。最后，卞總談到上海黑馬目前正在進行“無抗飼料背景下的母仔一體化牧場產(chǎn)品定制服務”的推廣，根據(jù)養(yǎng)戶的具體情況提供針對性的無抗飼料產(chǎn)品解決方案。
江西大佑農(nóng)生物科技有限公司首席技術總監(jiān)肖曉愈作分享
肖總首先介紹了江西大佑農(nóng)獨特的飼料生產(chǎn)工藝，如超微粉碎、二次配料二次混合、特異性配方+冷制粒、乳化均質(zhì)等。江西大佑農(nóng)基于無抗條件下的教槽料產(chǎn)品設計理念主要包括新鮮、肯吃、抗拉、好看及快長；公司加工優(yōu)質(zhì)教保料的品控管理關鍵控制點（教保料六度一功能）包括清潔度、細粉度、均勻度、熟化度、松軟度和新鮮度。肖總認為營養(yǎng)的來源比營養(yǎng)的數(shù)值更重要，因此選擇優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)源至關重要；而在腸道綜合解決方案方面，大佑農(nóng)主要通過減輕消化道負擔、增強健康基礎和原料預消化的方式來保障仔豬腸道健康。大佑農(nóng)“生態(tài)環(huán)保飼料——保鮮乳”采用獨特的真空包裝，大大增強了產(chǎn)品的穩(wěn)定性和可靠性。
山東安力恩農(nóng)牧科技有限公司總經(jīng)理尹強作分享
尹總談到仔豬斷奶應激是豬只一生中所面臨的最大應激，斷奶時最迫切需要解決的三個問題分別是吃得下、腸道好與更健康；基于此，尹總介紹到：“維維乳”是安力恩公司精心研究推出的一款緩解斷奶應激的關鍵營養(yǎng)產(chǎn)品。“維維乳”的主要原料組成包括常規(guī)營養(yǎng)（經(jīng)預處理后的原料、乳制品等）、補充營養(yǎng)（平衡氨基酸、平衡電解質(zhì)）以及功能營養(yǎng)（誘食組合、腸道健康組合和免疫組合）；斷奶后前3天飼喂“維維乳”，具有超強誘食、即刻生長與強力免疫的使用效果。
河南海創(chuàng)牧業(yè)有限公司營銷總經(jīng)理方建啟作分享
方總首先介紹了當下養(yǎng)豬場母豬普遍存在的問題，包括便秘、產(chǎn)程長甚至難產(chǎn)以及母豬發(fā)病率高等?；诖?，海創(chuàng)飼吉財母豬料的研發(fā)極具針對性，歷經(jīng)五年研發(fā)推出中草藥母豬保健料——好孕福，飼喂后能夠有效增強腸道蠕動，全面提高母豬的采食量，有效解決母豬體損問題。好孕福產(chǎn)品特色：中草藥螯合技術+酵素+濃縮膳食纖維+納豆菌；此外，根據(jù)養(yǎng)戶實際情況，海創(chuàng)牧業(yè)還會提供針對性科學精準的飼養(yǎng)方案，從而幫助客戶發(fā)揮產(chǎn)品飼喂效果最大化。
江西佳騰豐生物科技有限公司技術總監(jiān)李春輝作分享
李總首先介紹了公司的替抗研發(fā)歷程，2015年12月開始，公司就成立了“替鋅替抗”“乳豬誘食調(diào)控”研發(fā)項目組，歷經(jīng)數(shù)百次試驗，形成了公司完善的飼料替抗解決方案，方案主要包括：1.選用高乳制品且脂肪酸優(yōu)化；2.碳水化合物組合優(yōu)化；3.原料預消化；4.多種功能性添加劑產(chǎn)品的組合應用。此外，針對非瘟禁抗情形下教槽斷奶所面臨的問題（第1天采食量低；第2天暴食；第3天開始腹瀉，斷奶第5天腹瀉率可達50-70%以上），江西佳騰豐經(jīng)過精心研發(fā)，推出了“樂不思母”教槽料產(chǎn)品，該產(chǎn)品具有高采食、高營養(yǎng)、低抗原、低腹瀉及健腸道的特點，一經(jīng)上市，深受養(yǎng)戶歡迎。
山東天源飼料（集團）有限公司技術總監(jiān)梁福功作分享
梁總從斷奶仔豬、保育豬、生長豬以及母豬四個階段分別介紹了飼料禁抗后養(yǎng)豬業(yè)的關注點，而針對這些關注點，梁總認為要從原料優(yōu)選（強化原料品控）和清潔前處理、生產(chǎn)工藝優(yōu)化（增設保質(zhì)期，改善粉碎粒度，酶制劑后噴工藝等）、精準營養(yǎng)方案（采用低蛋白高氨基酸凈能體系）以及腸道健康方案（氧化鋅、有機酸、精油、酶制劑、微生態(tài)、免疫增強劑）四個方面形成綜合解決方案。無抗時代，山東天源推出的“天源旺仔乳豬配合飼料”產(chǎn)品具有腹瀉率低、日增重高以及料肉比低的特點，其它諸如公豬料、母豬料、生長豬飼料等產(chǎn)品也是各具特色，深受養(yǎng)戶歡迎。
天津碩普飼料有限公司技術總監(jiān)郭鋒作分享
郭總首先強調(diào)：飼料是提供營養(yǎng)的，不是藥，更不能包治百病，更不能藥到病除。其次，郭總認為解決仔豬腹瀉問題（尤其是斷奶后1周內(nèi)的腹瀉控制）是飼料禁抗后的首要任務?；诖?，天津碩普的無抗解決方案主要包括以下三個方面：1.優(yōu)化營養(yǎng)攝入（調(diào)整營養(yǎng)參數(shù)/優(yōu)化配方）；2.提高消化吸收（改善加工工藝/優(yōu)選原料）；3.提高腸道健康（微生態(tài)制劑/功能性添加劑）。公司推出的無抗教槽料產(chǎn)品——奶媽乳，具有誘食性好、易上槽，營養(yǎng)吸收好、斷奶體重高，腹瀉控制好的特點；無抗斷奶料產(chǎn)品——離乳安，具有緩解斷奶應激，適口性/消化性好，提高腸道健康的特點；基于公司優(yōu)秀的無抗教保料產(chǎn)品，天津碩普還推出了“135”大保育套餐，全面幫助養(yǎng)戶提升生產(chǎn)成績，應對禁抗后的挑戰(zhàn)。
天津中升飼料有限公司副總經(jīng)理劉佳昊作分享
劉總詳細介紹了天津中升“四位一體”無抗技術應用及產(chǎn)品理念：1.針對消化問題、腸道健康與抑菌消炎，實施平衡營養(yǎng)、胃腸營養(yǎng)、微生物營養(yǎng)和抗病營養(yǎng)；2.針對抗原、新鮮度、毒素、衛(wèi)生指標，實施新鮮管控、抗原管理、毒素控制和清潔生產(chǎn)。在工藝技術創(chuàng)新方面，公司采用生物發(fā)酵應用技術、胃腸保健技術、抗應激+脫毒技術以及預消化處理技術的核心技術。無抗時代，公司形成了三個維度的全局產(chǎn)品開發(fā)方案：一維-單品設計-精品效果；二維-產(chǎn)品矩陣-最優(yōu)組合；三維-系統(tǒng)方案-價值體現(xiàn)。 邯鄲市奧普特飼料有限公司總經(jīng)理趙光彥作分享
趙總的分享重點介紹了70日齡之前為什么要三階段飼喂（目前多為兩階段飼喂模式）？為什么一定要教槽并且要使用優(yōu)質(zhì)的教槽料產(chǎn)品？奧普特之所以推出70日齡之前采用三階段飼喂模式，是因為這種模式可以有效提高仔豬均勻度、降低死亡率和僵豬比例、并且提高70日齡之前疫苗注射后的抗體整齊度。此外，對于
養(yǎng)豬場而言，學會教槽（最好是提前教槽）十分重要，因為教槽沒做好會導致嚴重的問題，如：小豬不會吃料，出現(xiàn)腸道受損、腹瀉等情況，因此奧普特十分重視培訓養(yǎng)戶形成良好的教槽習慣。
湖南優(yōu)久農(nóng)牧有限公司董事長蘇海燕作分享
蘇總談到公司在2012年創(chuàng)辦時，就以低抗、甚至無抗優(yōu)質(zhì)飼料讓動物快速健康生長、打造安全優(yōu)質(zhì)肉品為核心技術思路，經(jīng)過不斷研發(fā)創(chuàng)新，完善形成了“優(yōu)久四大核心技術”（優(yōu)久酶益合劑技術+理想蛋白氨基酸營養(yǎng)平衡技術+有機微量元素技術+中草藥技術）、“產(chǎn)品設計開發(fā)的五項基本原則”（挖掘動物生理生長潛力原則+把產(chǎn)品比例盡量做低的原則+充分利用優(yōu)久四大核心技術的原則+確保全程高效觀念來設計每個產(chǎn)品的原則+確保產(chǎn)品能長期穩(wěn)定生產(chǎn)的原則）以及“無抗飼料十大關鍵技術點”（高成本+高吸收原料+優(yōu)質(zhì)酸制劑+氨基酸和能量氨基酸比營養(yǎng)平衡+酶制劑+益生菌/益生元+中草藥+植物提取物+合理使用氧化鋅和硫酸銅等+特殊工藝）。
楊凌金石牧業(yè)有限責任公司銷售總監(jiān)袁博剛作分享
袁總首先介紹了無抗時代楊凌金石牧業(yè)產(chǎn)品的技術優(yōu)勢及原料選用，經(jīng)過2年共計3個階段的試驗，在無抗核心料的研發(fā)上，公司最終確定了以植物提取物為主、有機微量元素、蘇氨酸、復合酶、腸道益生菌等腸道健康調(diào)節(jié)劑常態(tài)化添加；在大宗原料上，選用預消化處理的發(fā)酵豆粕、膨化玉米/大豆等達到提高采食量、提高消化率、提高動物機體免疫力，最終實現(xiàn)抗病、促生長和改良肉質(zhì)的目的。其次在養(yǎng)殖終端的服務及技術支持方面：1.通過宣講，讓養(yǎng)戶認識“禁抗”的意義；2.指導養(yǎng)戶提升生物安全管控能力；3.嚴格控制霉菌毒素；4.通過精準營養(yǎng)和用料模式指導，提高采食量和日增重。
廣州領鮮生物科技有限公司技術研發(fā)總監(jiān)黑文靜作分享
黑文靜總監(jiān)首先介紹了領鮮集團無抗教保料設計方案，主要包括：低蛋白日糧，原料清潔（新鮮、除雜、祛除毒素等），適口性好，特異性卵黃抗體，替抗添加劑產(chǎn)品的選用等。隨后，黑文靜總監(jiān)重點介紹了“領鮮三法寶”產(chǎn)品的研發(fā)、特點、飼喂模式及效果，分別是：法寶一--豬寶寶接生粉；法寶二--離乳仔豬專用料；法寶三--無麩皮高纖維懷孕母豬料。
在隨后的互動環(huán)節(jié)，報告嘉賓就網(wǎng)友提到的一系列問題進行了詳細的解答。
問題1：通過研發(fā)與實踐，您認為目前最佳的替抗添加劑組合應用方案是什么？
肖曉愈：在目前國家還允許使用一定劑量氧化鋅預防腹瀉的情況下，氧化鋅+單寧酸+酸制劑+抗菌肽等是不錯的替抗添加劑組合應用方案。
梁福功：氧化鋅+苯甲酸+甲酸鈣+植物精油+抗菌肽+低聚木糖+酶制劑+微生態(tài)。
尹強：氧化鋅和酸制劑是基礎，此外植物提取物大有可為。
黑文靜：氧化鋅還不能停，再輔以酸化劑（以苯甲酸為主）+抗菌肽+植物提取物。
問題2：禁抗后，相比有抗時代，您認為豬料配方最大的變化在體現(xiàn)在哪些方面？
蘇海燕：根據(jù)豬料品種的不同，配方進一步強化“植物精油+抗菌肽+中草藥+酶制劑”的組合應用。
劉佳昊：禁抗后，原料的選擇變化比較大，多選擇一些低抗原和前處理的易消化原料，其他方面進一步加大酸制劑的篩選和優(yōu)化組合應用。
卞國順：原料的選擇標準更嚴格（如對衛(wèi)生標準及乳制品要求更嚴），進一步強化“酶制劑+酸化劑”的應用，此外“氧化鋅+其他替抗添加劑”的組合使用。
郭鋒：配方成本的變化較大，飼料利潤（特別是教保料）大幅度降低，配方上要降低豆粕使用量，多采用易消化的蛋白原料，進一步強化了“植物精油+中草藥”的組合應用。
問題3：禁抗后，養(yǎng)戶反應最大的問題是什么？飼料企業(yè)該如何幫助養(yǎng)戶應對？
袁博剛：禁抗后，豬場仔豬拉稀和促生長方面壓力增大，飼料企業(yè)應增強飼料產(chǎn)品的腸道保健功能，如強化“氧化鋅+植物精油+植物提取物+多糖+酶制劑”的組合應用；此外，技術服務深入一線，幫助養(yǎng)戶改善環(huán)境衛(wèi)生、飼養(yǎng)管理精細化水平。
趙光彥：家庭農(nóng)場50日齡之前的抗腹瀉壓力大，飼料企業(yè)研發(fā)教保料應降低蛋白含量、提升優(yōu)質(zhì)蛋白原料用量（如：把低蛋白乳清粉換成高蛋白乳清粉），此外，強化“氧化鋅+單寧+酸化劑+酶制劑等”的組合應用。
方建啟：禁抗后，雖然飼料成本有所增加，但公司產(chǎn)品表現(xiàn)反而要優(yōu)于禁抗前；針對禁抗后養(yǎng)豬場所出現(xiàn)的仔豬腹瀉問題，公司推出“126”精準飼喂方案幫助養(yǎng)戶解決問題。
李春輝：防非禁抗背景下，公司在產(chǎn)品結構上變化較大，目前養(yǎng)殖場腹瀉的壓力還不大，更多地還是重點關注生物安全問題。
問題4：單寧酸與哪些添加劑產(chǎn)品組合應用后的替抗效果最好？
張小東：單寧酸配合氧化鋅所發(fā)揮出的收斂作用十分顯著，再輔以酸化劑、植物精油、博落回散等的組合應用，替抗效果更好，也更有針對性。
問題5：張小東博士，作為今天直播活動的飼料添加劑企業(yè)唯一代表，飼料禁抗后，在您和飼料企業(yè)的溝通過程中，它們最關注的地方以及最大的需求是什么？
張小東：飼料禁抗后，飼料成本上升，由于地域、養(yǎng)殖水平等的差異，目前并沒有一個通用的飼料替抗方案，因此對于飼料企業(yè)而言最大的問題是要針對不同的地區(qū)和養(yǎng)戶設計更具針對性的無抗飼料解決方案，來解決當?shù)仞B(yǎng)殖戶的迫切需求。
問題6：原料膨化的優(yōu)勢是什么？既然膨化這么好，為什么不把大原料全部膨化后再使用？
肖曉愈：目前公司配方中使用了40%左右的膨化玉米和膨化大米，主要是基于成本的考慮沒有全部使用膨化原料。
卞國順：并不完全是成本的原因，膨化原料的消化吸收率明顯高于不膨化原料，之所以沒有全部使用膨化原料（如公司目前教槽料中還會使用10%左右的普通玉米），主要是考慮到教槽料順利過渡到保育料的適應性問題。
黑文靜：膨化玉米或大米的香味非常香，適口性及采食量增加，但飼料中全部使用膨化原料后，制粒會變得困難，導致顆粒比較硬，其次正如卞總所說必須要考慮到教槽料順利過渡到保育料的問題；但粉料教槽料可以使用全膨化原料。
梁福功：公司目前對所有淀粉類原料（玉米、碎米及面粉等）進行深度糊化前處理，以保證產(chǎn)品的消化利用率以及更有利于仔豬的腸道健康。
問題7：禁抗后，目前教保料的成本明顯增加，未來還有哪些措施可以降低成本？
卞國順：目前公司針對大型牧場和家庭農(nóng)場開發(fā)了不同類型的教保料產(chǎn)品，禁抗后，面對大型牧場的教保料成本控制的較好（大型牧場對于原料的選擇和預處理做的更到位），而針對小型養(yǎng)戶或家庭農(nóng)場的替抗成本則增加較多（使用了更多的替抗添加劑產(chǎn)品）；后期當清潔日糧的水平更高以及預處理原料使用更普遍的情況下，替抗成本會有一定程度的降低。
肖曉愈：2020年7月1日禁抗后，為了確保飼料效果，飼料企業(yè)都在做“加法”，大佑農(nóng)教保料增加了100元/噸的成本，后期根據(jù)養(yǎng)戶用料反饋以及隨著飼養(yǎng)管理、生物安全防控水平的提升，可以逐步嘗試做“減法”，從而降低替抗成本。
尹強：不同的產(chǎn)品其要求不一樣，斷奶階段首先要看養(yǎng)戶是不是具備一定的解決問題的能力，對于比較依賴飼料來解決管理能力不足問題的養(yǎng)戶，不能貿(mào)然為了降成本而降低產(chǎn)品的效果，還是應以幫養(yǎng)戶解決問題作為根本出發(fā)點。此外，從性價比的角度出發(fā)，飼料企業(yè)要進一步做好替抗添加劑產(chǎn)品的篩選與組合應用。
方建啟：飼料禁抗后，教保料的成本增加相對較高，下一步公司將強化對大眾原料的熟化預處理，從而減少替抗添加劑產(chǎn)品的應用，降低成本；其次，通過一些養(yǎng)殖技術服務方案來幫助養(yǎng)戶提高效益，降低養(yǎng)戶的綜合養(yǎng)殖成本。
李春輝：禁抗后，目前公司教槽料成本增加了約50元/噸、保育料增加了約20元/噸、小豬料下降了10-15元/噸，當前公司的替抗方案比較成熟，短期內(nèi)不會有大的變化。
梁福功：飼料禁抗后，公司的成本增加主要體現(xiàn)在對大宗原料的篩選和預處理上，對于腹瀉率的控制，公司要求控制在1-2%，因此成本增加較大，教槽料增加了200-300元/噸、保育料增加了100元/噸左右。
郭鋒：禁抗后，前期公司教保料增加了100元/噸左右的成本，后期公司將通過加強服務團隊建設（更好地服務養(yǎng)殖場）以及做好不同替抗添加劑產(chǎn)品的篩選組合來降低成本。
劉佳昊：禁抗后，從原料優(yōu)選和替抗添加劑的組合應用，飼料企業(yè)都在做“加法”，后期做“減法”，還是要通過降低添加劑的數(shù)量以及原料的用量來逐步降低成本。
趙光彥：禁抗后，公司教槽料成本增加了80元/噸左右，保育前期增加了60元/噸左右，保育后期沒有增加；后期將通過多種途徑逐步降低成本。
蘇海燕：飼料禁抗后，優(yōu)久國際的飼料成本增加不多，教槽料增加了20-30元/噸、保育料增加了10-20元/噸；優(yōu)久國際定位于高端教保料，后期成本的下降空間不會太大。
袁博剛：飼料禁抗后，公司教保料成本增加了50-100元/噸，后期公司一方面要進一步培訓引導養(yǎng)戶做好飼養(yǎng)管理、生物安全等方面的工作，全面提升養(yǎng)戶綜合養(yǎng)殖效益，降低飼料成本增加所帶來的壓力；其次要進一步優(yōu)化飼料配方以及添加劑產(chǎn)品的篩選組合，以期做到“降本增效”。
黑文靜：飼料禁抗后，為全面提升公司教槽料產(chǎn)品的檔次、效果與對外形象，成本增加較多，提高了500元/噸左右的成本；未來不應為了降成本而降成本，而是要在保證產(chǎn)品效果和質(zhì)量的基礎上，謀求降低成本。
由青島潤博特獨家冠名的“中國好飼料2020云聚談系列直播”活動自從2020年10月16日啟動以來，截止11月11日，總計播出了5場，受到了行業(yè)內(nèi)各界同仁的廣泛關注與好評，多平臺同步直播，累計吸引瀏覽點播量破百萬，數(shù)十位行業(yè)技術精英的精彩分享，為全行業(yè)有效應對“飼料禁抗”后的各種沖擊和挑戰(zhàn)，提供了極具參考價值的成功經(jīng)驗。
“中國好飼料2020云聚談系列直播”到本期圓滿收官，2021年的“中國好飼料云聚談系列直播”活動，讓我們大家不見不散！
