中國飼料工業(yè)協會會長、中國工程院院士李德發(fā)，中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所首席研究員印遇龍，中國工程院院士、中國農業(yè)大學動物科學技術學院教授譙仕彥，國務院發(fā)展研究中心農村經濟研究部部長葉興慶，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協會常務副會長兼秘書長王宗禮，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長黃慶生等出席論壇開幕式。王宗禮站長主持論壇開幕式。
王宗禮站長、常務副會長兼秘書長指出，飼料工業(yè)是保障糧食安全和穩(wěn)產保供的重要產業(yè)，它對建設農業(yè)強國和現代化強國起著至關重要的作用。近年來我國飼料工業(yè)發(fā)展快速增長、活力不斷提升、結構持續(xù)優(yōu)化、創(chuàng)新更加突出、數字化和智能化快速迭代。同時，我們也面臨著資源約束，市場波動加劇等風險挑戰(zhàn)。本次論壇從宏觀經濟到產業(yè)政策，從當下破局到賦能未來，旨在探討飼料產業(yè)的現狀、面臨的問題以及未來發(fā)展的方向，聚焦飼料行業(yè)熱點和難點，分享成功經驗和典型案例，希望論壇實現促進交流，匯集智慧，凝聚產業(yè)發(fā)展力量。為推進我國農業(yè)現代化事業(yè)作出積極的貢獻。
李德發(fā)院士在致辭表示，近幾年，飼料行業(yè)穩(wěn)中求進，展現出強大韌性，取得了舉世矚目的成績。一是飼料產業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。從2015到2022年，全國工業(yè)飼料總產量僅用7年時間，就完成由2億噸到3億噸突破，并連續(xù)12年位居世界首位。二是飼料產業(yè)規(guī)模化水平和綜合實力繼續(xù)提升。三是轉型升級步伐加快。他指出，2023年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，也是加快建設農業(yè)強國的起步之年。站在新的起點，行業(yè)將面臨更多的機遇和更大的挑戰(zhàn)，使命不可推卸，困難必須克服。
他希望，中國飼料產業(yè)發(fā)展論壇以此為起點，堅持服務宗旨，立足發(fā)展需要，不務虛、不守舊，步步為營、穩(wěn)扎穩(wěn)打，為行業(yè)搭建好推動共生、共創(chuàng)、共贏的綜合性交流平臺，為建設農業(yè)強國貢獻更多力量！
辛國昌副局長發(fā)表講話。他講到，經過四十多年的發(fā)展，我國成為了名副其實的飼料大國，飼料工業(yè)已經成為國民經濟中舉足輕重的大產業(yè)。他用“萬家企業(yè)、億噸產量、萬億產值”概括了我國飼料行業(yè)的體量?？雌髽I(yè)，全國飼料和飼料添加劑生產企業(yè)超過1.35萬家，百萬噸以上企業(yè)36家，千萬噸級規(guī)模企業(yè)集團已有6家?？串a量，2022年工業(yè)飼料總產量達到3.02億噸，邁上了3億噸新臺階，再創(chuàng)歷史新高，穩(wěn)居全球第一?？串a值，2022年飼料工業(yè)總產值達1.32萬億元，連續(xù)兩年超過萬億元。
他指出，當前我國飼料行業(yè)取得長足發(fā)展的同時，也面臨著重大的挑戰(zhàn)，主要集中在三個方面：一是飼料糧特別是蛋白飼料供應保障形勢嚴峻。二是飼用豆粕減量替代尚未全面推行。三是飼料質量安全隱患仍然存在。下一步，農業(yè)農村部將聚焦飼料產業(yè)高質量發(fā)展，健全完善法規(guī)制度體系，加大政策支持力度，實施飼用豆粕減量替代行動，毫不放松抓好飼料質量安全監(jiān)管，鼓勵引導企業(yè)加大自主創(chuàng)新，持續(xù)提升飼料供應保障能力，更好地滿足養(yǎng)殖業(yè)需求，為加快建設農業(yè)強國、推進農業(yè)農村現代化提供有力支撐。
最后，辛國昌副局長對飼料行業(yè)和企業(yè)提出了四點要求：一是守住質量安全底線。二是提高生產經營規(guī)范化水平。三是強化創(chuàng)新謀發(fā)展。四是積極履行社會責任。
當前，國際環(huán)境風云變幻，全球經濟面臨通脹高企、資源約束日益趨緊，原料進口形勢多變，供應鏈脆弱矛盾突出，畜牧飼料行業(yè)面對的挑戰(zhàn)比以往更加嚴峻復雜。在這樣特殊背景下，大會邀請了業(yè)內多位院士、領導、知名專家和企業(yè)家代表分別就政策解讀、形勢分析、科技創(chuàng)新等內容進行分享與交流，共同探尋行業(yè)未來發(fā)展機遇。
主旨論壇分別由全國畜牧總站副站長楊勁松、中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌主持。
葉興慶部長在“農業(yè)強國的中國特色與主攻方向”報告中表明，農業(yè)強國的中國特色主要表現在五方面：一是依靠自己力量端牢飯碗；二是依托雙層經營體制發(fā)展農業(yè)；三是發(fā)展生態(tài)低碳農業(yè)；四是賡續(xù)農耕文明；五是扎實推進共同富裕。他指出，建設農業(yè)強國，必須把“供給保障強、科技裝備強、經營體系強、產業(yè)韌性強、競爭能力強”作為主攻方向，不能有明顯的短板弱項，不能“偏科”。最后，他強調，建設農業(yè)強國一定要注意方法論。第一，立足本地資源稟賦和發(fā)展階段，解決本地農業(yè)農村發(fā)展最迫切、農民反映最強烈的實際問題，循序漸進、穩(wěn)扎穩(wěn)打，多做打基礎、利長遠的事情。第二，發(fā)揮各地比較優(yōu)勢，選準產業(yè)發(fā)展方向，突出地方特色。第三，在農業(yè)農村現代化轉型過程中，既要有緊迫感，又要保持耐心，謀定而后動。第四，“三農”問題復雜度高，要增強系統觀念，堅持目標導向和問題導向相結合，通過解決現實問題不斷趨近長遠目標。
譙仕彥院士作了題為“解決我國飼料蛋白資源短缺的路徑”的報告。他首先分析了2021-2022我國飼料原料的供應情況。2022年我國進口大豆9108萬噸，飼用8024萬噸，占比88.1%；進口谷物5579萬噸，飼用4547萬噸，占比81.5%。糧食安全的主要矛盾集中在飼料用糧。
目前，替代豆粕的存量植物蛋白資源非常有限，因此必須充分開發(fā)其他蛋白質資源。解決蛋白飼料資源短缺問題應該從五方面入手：一是提高養(yǎng)殖效率；二是提高機體氮沉積效率；三是開發(fā)新型蛋白質飼料資；四是種養(yǎng)結合的一體化農業(yè)；五是培育不依賴于豆粕、高飼料轉化效率的畜禽品種。他認為，在相當長時期內配制低蛋白日糧仍然是解決蛋白飼料資源短缺的最大依仗，實現畜禽日糧低蛋白，需要聚焦凈能賴氨酸平衡、限制性氨基酸平衡、礦物元素及電解質平衡以及多元化日糧配制與節(jié)糧技術集成。
黃慶生處長作了題為“飼料行業(yè)創(chuàng)新趨勢探討”的報告。黃慶生處長首先介紹了當前我國飼料行業(yè)發(fā)展形勢。2022年，全國養(yǎng)殖業(yè)飼料消耗量4.54億噸，谷物、豆粕和糧食加工副產品飼用消費總量達39190萬噸、占糧食消費總量的48%，高于33%的食用和17%的工業(yè)用消費占比。飼料蛋白消耗總量達7900萬噸，由進口原料提供的占比達46.3%。他指出，飼用需求是拉動大豆進口的主要驅動力，保障蛋白飼料原料供給，是保障我國糧食和重要農產品穩(wěn)定安全供給的關鍵。
近年來，農業(yè)農村部加快推進飼料和飼料添加劑新產品評審制度改革，飼料行業(yè)創(chuàng)新步伐加快。2020年以來，共核發(fā)新產品證書10個，擴大適用動物范圍、含量規(guī)格降低及生產工藝變更等8個，納入《飼料原料目錄》或《飼料添加劑品種目錄》12個，超過2012年至2019年的總和。
黃慶生處長分析了當前飼料行業(yè)的熱點和難點，主要集中在豆粕減量替代、養(yǎng)殖提效提質、飼料?？雇怂幍?個方面。行業(yè)創(chuàng)新方向應當圍繞解決原料供需矛盾，開發(fā)飼料提效利用技術、產品以及新蛋白飼料資源，如發(fā)酵飼料、酶制劑、非蛋白氮高效利用、營養(yǎng)素減排、微生物蛋白原料等；圍繞飼料?？剐枨?，開發(fā)改善動物健康的技術和產品，如天然植物提取物、生物活性肽、飼用微生物等；圍繞動物精準營養(yǎng)需求，針對新飼料配方結構開發(fā)補充動物必需營養(yǎng)素的技術和產品，如小品種氨基酸、維生素等。
黃慶生處長還介紹了近年來農業(yè)農村部在優(yōu)化完善新產品評審管理服務上的具體舉措，重點講解了新飼料添加劑申報材料要求、飼料原料和飼料添加劑審批咨詢服務工作機制、飼料和飼料添加劑評審工作規(guī)范等制度流程，解讀了新出臺的直接飼喂微生物和發(fā)酵制品生產菌株鑒定及其安全性評價指南、植物提取物類飼料添加劑申報指南等相關要求，幫助飼料和飼料添加劑新產品研發(fā)機構更準確把握評價和評審要求，鼓勵全行業(yè)進一步加快創(chuàng)新步伐。
楊紅杰處長作了題為“當前畜牧生產形勢與產能調控”的報告。當前畜牧業(yè)生產已基本恢復到正常年份水平甚至略有增加，產業(yè)發(fā)展態(tài)勢穩(wěn)中向好。目前我國畜產品消費正由以前的季節(jié)性消費轉向常年消費，少數民族為主消費轉向全民消費、區(qū)域性消費轉向全國性消費，我國畜牧業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)是養(yǎng)殖發(fā)展速度跟不上消費增長的速度。要解決這一問題，他特別指出只有將市場的“無形之手”（運用市場手段調減產能）和政府的“有形之手”（加大政策支持力度）有機結合起來，才能促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
張立偉處長作了題為“2023年我國大豆等蛋白飼料形勢分析與展望”的報告。受政策支持，我國2022/23年度大豆和2022年菜籽的面積、產量均創(chuàng)新高，增產帶動了我國蛋白粕和油籽總產量增加。2022年我國飼料產量創(chuàng)歷史紀錄，但蛋白粕消費出現下降，究其原因，一方面，飼料養(yǎng)殖行業(yè)大力推廣低蛋白日糧飼料配方和豆粕玉米減量替代方案；另一方面，雜粕進口量增加，生豬養(yǎng)殖收益和大豆粕價格劇烈波動，對豆粕消費影響也較大。預測，2022/23年度我國蛋白粕產量9646萬噸，同比增加477萬噸；其中豆粕產量增加346萬噸，增幅4.75%。2023年我國菜籽產量和進口大幅增加，國內菜籽粕供應充裕。未來幾年我國大豆和油料產量將會繼續(xù)保持增加的態(tài)勢，大豆進口量將難以大幅增加。
經過40多年的改革開放發(fā)展，我國飼料企業(yè)充分利用了國內外市場和資源，不斷提高了其國際競爭力，并涌現出一批具有全球競爭力的企業(yè)集團。這一切與企業(yè)家們擁有開闊的國際視野和敢于冒險的精神密切相關。可以說企業(yè)家們是推動飼料工業(yè)高質量發(fā)展和全面提升畜產品產量保供的主要力量和"壓艙石"。
通威股份有限公司農牧總裁、通威農業(yè)發(fā)展有限公司總經理郭異忠和中農穎泰集團副董事長郭柑彤分別代表大型集團和添加劑創(chuàng)新企業(yè)發(fā)言。
郭異忠總經理表示，我國水產養(yǎng)殖量位居全球第一，但與發(fā)達國家相比仍然存在很大差距。當前，中國水產業(yè)到了適度規(guī)模化經營的時候，畜禽產業(yè)過去 10 年、20 年的規(guī)?；M程，也將會在未來的 5 年、10 年在水產行業(yè)中成為現實，在這一過程中，通威將用好的理念，打造好的平臺，生產好的產品，選擇好的用戶，引領水產行業(yè)升級換代，繼續(xù)推動我國飼料行業(yè)及水產行業(yè)高質量發(fā)展。
郭柑彤副董事長講到，中農穎泰集團為響應國家“抗菌藥使用減量化”的政策，實現社會效益和經濟效益的雙向提高，歷經10余年的攻堅克難，利用合成生物學技術開發(fā)了多種新型抗菌肽，并建立了檢測方法與質量標準。她希望通過國際市場上的本土化生產和本土化銷售，讓抗菌肽的科研成果真正造福全人類。
宋維平總裁針對我國蛋白飼料緊缺，進口依存度高的問題，他主要介紹了其研究團隊在單細胞蛋白及氨基酸高效生物合成技術，提質優(yōu)化非糧蛋白飼料，推廣低豆粕日糧配方技術，以及采用生物技術制造蛋白飼料等方面取得的新進展。
李慶凱副總裁簡要介紹了正昌的發(fā)展歷程。我國飼料機械正由傳統飼料設備向高效智能的系統進行轉變。他認為，關于未來智能化工廠的建設要注重增加透明度，降低復雜度。
鄭鴻飛總裁分析了目前動物養(yǎng)殖行業(yè)面臨的痛點問題，她認為，在轉型階段，養(yǎng)殖業(yè)能否在變革中取得新機，贏得未來的競爭優(yōu)勢，主要取決于能否抓住以下幾個趨勢：第一，以減抗和減排為代表的新養(yǎng)殖標準會成為消費者共識。第二，頭部企業(yè)整合產量，產業(yè)集中度加強。第三，通過精準營養(yǎng)和精準管理提升效率。第四，行業(yè)周期波動加劇，養(yǎng)殖企業(yè)通過增效降本穿越周期的需求加強。
王飛雪總裁首先從消費需求、國家政策、人畜爭糧矛盾、企業(yè)內驅力四方面闡述了高質量發(fā)展是飼料工業(yè)發(fā)展的必然趨勢。目前行業(yè)發(fā)展面臨蛋白質資源短缺、糧食供應不穩(wěn)、環(huán)境保護嚴格 、成本壓力增加等一系列問題。只有運用好智能化技術、智能化設備，才能提高生產效率和質量，智能化不僅是飼料工業(yè)高質量發(fā)展的應對策略，更是保障要求。
張大偉負責人介紹了霉菌毒素的產生及其影響因素，并用詳實的數據表明霉菌毒素對飼料、養(yǎng)殖端的危害，進而對人類健康和社會經濟造成的嚴重損失。未來霉菌防控將面臨嚴峻挑戰(zhàn)，未來霉菌檢測技術更注重經濟、方便、快捷和精準。
王娜總監(jiān)作了題為“2023年玉米供需形勢分析及期貨功能發(fā)揮”報告。她回顧了2022年玉米市場行情，并對2023年行情進行分析。2022年玉米出口預期先增后降，美玉米價格區(qū)間抬升；國內玉米供應預期先緊后松，呈現區(qū)間震蕩。2023年一季度，中國進口采購減少，美元升值導致美谷物出口下降，美玉米跟隨小麥下跌。預計二季度，低價玉米吸引中國采購需求重返市場，中國采購與美玉米播種面積擴大的多空博弈還將持續(xù)。她分析2023年影響生豬價格的核心因素包括能繁母豬及生豬存欄恢復進程、經濟恢復對消費市場影響、大型養(yǎng)殖企業(yè)擴欄和補欄進度、新一輪豬周期能否恢復至正常利潤結構。
劉揚科博士深入淺出地介紹了生物活性肽作用機理，并著重從安全性檢測、產業(yè)化工藝、質量控制等角度闡述了生物肽類飼料添加劑的應用價值。他認為，生物肽系列產品具有合法合規(guī)、質量可靠、機理清晰、效果顯著四大優(yōu)勢。
本屆論壇順應時代新要求，議程緊湊、內容豐富。論壇從宏觀經濟到產業(yè)政策，從行業(yè)熱點、難點到賦能產業(yè)未來，匯聚集體智慧和行業(yè)共識，為飼料行業(yè)發(fā)展注入了新的活力和動力。
出席本次論壇的還有，全國畜牧總站黨委副書記、紀委書記聶善明，全國畜牧總站總畜牧師蘇紅田，江蘇省農業(yè)農村廳總畜牧獸醫(yī)師袁日進，中國農業(yè)科學院飼料研究所所長馬瑩，中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所黨委書記汪飛杰，中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所副所長蘇曉鷗，山東省畜牧獸醫(yī)局二級巡視員鮑霞，中國奶業(yè)協會副秘書長邵明君，中國馬業(yè)協會秘書長岳高峰等領導，以及農業(yè)農村部有關司局、全國畜牧總站，各省飼料管理部門、飼料工業(yè)（行業(yè)）協會、科研院所代表和人民日報社、新華社、農民日報等媒體及行業(yè)同仁近千人參加論壇。
本次論壇得到了農業(yè)農村部、全國畜牧總站的大力支持。
