54年前，當(dāng)美國金寶公司的聯(lián)合創(chuàng)始人之一迪恩·安德森先生吃著太太親手做的花生果醬三明治四處跑業(yè)務(wù)的時(shí)候，他很難想到，54年后的金寶公司能在微量元素領(lǐng)域取得如此的成就：如今的金寶公司總部位于美國明尼蘇達(dá)，在全球擁有10個(gè)區(qū)域公室、6個(gè)生產(chǎn)工廠，2個(gè)創(chuàng)新中心，公司的產(chǎn)品在超過70多個(gè)國家和地區(qū)銷售。
迪恩·安德森 先生 金寶聯(lián)合創(chuàng)始人
2025年6月金寶公司的國際微量元素營養(yǎng)論壇（International Trace Mineral Nutrition Symposium,后續(xù)簡稱ITMNS）開啟了北亞區(qū)的巡回路演。6月17日首站韓國首爾，19，20日本東京，23-25日論壇在中國廣州隆重啟幕。本次中國的論壇以“釋放無限潛能”為主題，邀請(qǐng)了國內(nèi)外11位權(quán)威專家以及金寶總裁兼首席執(zhí)行官羅伯·謝弗，匯聚來自多個(gè)國家和地區(qū)的256余位營養(yǎng)學(xué)家、養(yǎng)殖企業(yè)家及應(yīng)用專家，共同探討微量元素科學(xué)在構(gòu)建可持續(xù)養(yǎng)殖系統(tǒng)中的關(guān)鍵作用。
未來已經(jīng)開啟，如金寶總裁及首席執(zhí)行官羅伯·謝弗所言：
“保持好奇心、同情心、積極的心態(tài)和耐心。無論行業(yè)怎么變化，世界怎么變化，未來怎么變化，在重塑的過程中，認(rèn)真的人和企業(yè)總會(huì)擁有一席之地?！?/strong>
金寶總裁及首席執(zhí)行官羅伯·謝弗
同時(shí)，金寶公司的北亞區(qū)銷售及中國運(yùn)營副總裁陳肇輝博士講述了金寶公司的歷史，并與現(xiàn)任技術(shù)核心人物斯塔克博士聯(lián)合分享了微量元素背后的故事，讓在場的觀眾們對(duì)金寶有了進(jìn)一步的了解。
北亞區(qū)銷售及中國運(yùn)營副總裁陳肇輝博士
微量元素的黃金時(shí)代到來
中國畜牧行業(yè)對(duì)高效養(yǎng)殖的追求進(jìn)入了一個(gè)新的階段。以豬的飼養(yǎng)為例，過去，市場多數(shù)以各方面表現(xiàn)相對(duì)均衡的美系豬為主。然而，隨著以牧原溫氏等頭部養(yǎng)殖集團(tuán)開始把目標(biāo)轉(zhuǎn)向產(chǎn)仔數(shù)更高的丹系豬和法系種豬上面，有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在中國的90家核心種豬場中，PSY更高的丹系、法系豬都各占21%，大有與美系豬“三分天下”之勢。
問題變成了，給養(yǎng)殖場一頭基因潛能超高的豬，但如何發(fā)揮它最大的實(shí)際生產(chǎn)效益？
許多規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)并未找到一個(gè)合適的方法，導(dǎo)致了高產(chǎn)母豬即使達(dá)到了較高的PSY，但因種種原因并將所有生產(chǎn)的仔豬成功轉(zhuǎn)化為上市肉豬。同時(shí)，一些母豬在僅僅生產(chǎn)幾個(gè)胎次之后，就因?yàn)榉N種問題（比如肢蹄問題）而提前淘汰。沒能達(dá)到高效的初衷。
工欲善其事，必先利其器。
僅憑傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的研究，僅僅解決了大部分基本營養(yǎng)需求，而想要更高產(chǎn)的母豬以及更精細(xì)化的飼養(yǎng)管理，卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。還需要一把更加精妙的“工具”。
微量元素就是那個(gè)“更精妙的工具”。鋅、鐵、錳等微量元素雖然在生物體中含量極少，卻在動(dòng)物與人類的生命活動(dòng)中扮演著不可替代的核心角色。
對(duì)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物而言，精準(zhǔn)、科學(xué)的微量元素營養(yǎng)方案，不僅能顯著提升其健康水平、生長性能與繁殖效率，更能直接改善肉、蛋、奶等動(dòng)物源性食品的營養(yǎng)價(jià)值與安全性。對(duì)追求更高養(yǎng)殖效益的中國市場來說，微量元素營養(yǎng)顯然進(jìn)入到了可以大展身手的黃金階段。
僅以母豬肢蹄問題為例，有大型集團(tuán)曾經(jīng)做過調(diào)研，南方豬場母豬因跛足淘汰的比例，約占23%。金寶公司在對(duì)中國母豬蹄病發(fā)生率調(diào)查的1553個(gè)樣本中，僅有13頭母豬沒有蹄病，99%的豬患有一種以上蹄病。50%以上的豬有蹄跟增生，57%有蹄趾過長等，蹄部白線裂的情況也超過了50%。
如果這些肢蹄病問題能夠得到有效的解決，中國母豬的整體產(chǎn)能勢必得到進(jìn)一步提高。
金寶豬技術(shù)服務(wù)經(jīng)理張勇博士
“繁殖性狀的選育要比肢蹄健康性狀的選育難度大，養(yǎng)殖場在選擇高繁殖性能時(shí)忽略了肢蹄健康?！?/p>
金寶公司豬技術(shù)服務(wù)經(jīng)理張勇博士指出。后期，通過添加金寶鋅等必要的元素，能夠有效解決母豬肢蹄的問題。
一開始進(jìn)入中國市場的時(shí)候，金寶就以解決母豬肢蹄問題的能力引起了中國養(yǎng)殖戶的關(guān)注，如今公司已經(jīng)被認(rèn)為是母豬肢蹄相關(guān)營養(yǎng)及疾病領(lǐng)域的專業(yè)方案解決商。
鋅對(duì)母豬的作用不僅僅是肢蹄方面的，母豬領(lǐng)域的頭部專家——四川農(nóng)業(yè)大學(xué)校長吳德教授現(xiàn)場提供的實(shí)驗(yàn)報(bào)告也表明，卵母細(xì)胞質(zhì)量差導(dǎo)致受精率和胚胎發(fā)育質(zhì)量下降，是制約產(chǎn)仔數(shù)的重要因素。而鋅對(duì)這兩者的改善，有顯著的效果。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)校長吳德教授
此外，鋅還是許多酶促反應(yīng)的關(guān)鍵輔因子、免疫防御的必需武器、繁殖性能的隱形推手，更是維持骨骼健康、抗氧化防御及整體代謝平衡的基石。
不僅如此，金寶公司單胃動(dòng)物資深研發(fā)主管鄭心乾博士的兩份報(bào)告指出，在蛋雞和肉雞的關(guān)鍵營養(yǎng)上面，鋅也有著重要的作用，尤其是金寶的鋅產(chǎn)品在解決水印蛋以及肉雞的腹水、心包炎等疾病上，具有良好的作用。
金寶單胃動(dòng)物資深研發(fā)主管鄭心乾博士
腸道營養(yǎng)邁入新的階段
過去及現(xiàn)在的一些養(yǎng)殖密集地區(qū)，氧化鋅仍然被當(dāng)作解決仔豬斷奶過渡期腹瀉的一款優(yōu)秀添加劑，并已經(jīng)持續(xù)用了40多年，然而，由于無機(jī)鋅的吸收率低，需要大劑量添加才能達(dá)到一定的效果。大量添加后反而對(duì)動(dòng)物其他日糧中營養(yǎng)的吸收帶來了負(fù)面的影響，從而導(dǎo)致仔豬貧血，生長速度減緩和細(xì)菌耐藥性的問題，而且，動(dòng)物通過糞尿排出大量的無機(jī)鋅，對(duì)環(huán)境也會(huì)造成大量的傷害。許多國家都已經(jīng)通過相應(yīng)的法律限制無機(jī)鋅在飼料中的使用，中國農(nóng)業(yè)部也出臺(tái)了限制氧化鋅用量和使用階段的規(guī)定。
市場上急需一款有效的鋅能夠解決以上問題。金寶公司產(chǎn)品研發(fā)副總裁皮特·斯塔克博士常年從事有機(jī)微量元素研究。他總結(jié)出有效的鋅必須要滿足幾個(gè)條件：
1、要溶于水；這是吸收的必要條件；
2、必須在生理PH下穩(wěn)定；這是能夠通過胃腸道的必要條件；
3、必須在螯合劑的日糧中穩(wěn)定。不然會(huì)影響日糧中的有效成分。
4、必須能通過胃腸道被吸收。
5、必須能提高金屬的利用率。
金寶產(chǎn)品研發(fā)副總裁皮特·斯塔克博士
傳統(tǒng)的硫酸鋅僅能滿足條件1，而某些氨基酸鋅，比如甘氨酸鋅最后仍是以無機(jī)的形式被吸收，生物利用率不高，且與其他微量元素的吸收形成了拮抗，金寶的鋅產(chǎn)品滿足了以上所有條件，所以金寶的微量元素?fù)碛懈叩男堋?/p>
“在所有的微量元素中，鋅是國王，它是豬體內(nèi)最重要的微量元素，沒有之一。”
自小在自家農(nóng)場養(yǎng)過小豬，如今已從業(yè)30多年的漢斯·埃是金寶公司國際區(qū)銷售副總裁。在丹麥有著多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的他，通過實(shí)驗(yàn)指出，腸道疾病的防線：腸腔和腸上皮細(xì)胞有一層緊密連接的結(jié)構(gòu)來防止疾病，但一旦有損傷或者缺少某種營養(yǎng)元素，會(huì)引發(fā)連接的破壞。
金寶國際區(qū)銷售副總裁漢斯·埃
免疫細(xì)胞是健康的第二道防線。鋅的兩大作用就是加強(qiáng)緊密連接，同時(shí)促進(jìn)免疫細(xì)胞的釋放。不僅如此，給仔豬更高品質(zhì)的鋅，比如來自于金寶的鋅，能夠?qū)⑦@兩大作用發(fā)揮出更佳的效果。
未來已經(jīng)開啟
不僅僅是豬，家禽領(lǐng)域也將迎來全新的未來。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)咼于明教授指出，隨著增效降本成為行業(yè)的主流需求，家禽營養(yǎng)將進(jìn)入凈能營養(yǎng)技術(shù)為主導(dǎo)的研究，相比過去的代謝能為參考的研究，凈能體系減小了代謝能研究中的15%誤差，對(duì)家禽各個(gè)階段營養(yǎng)及代謝變化進(jìn)行了更精準(zhǔn)的分析。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)咼于明教授
在這種精準(zhǔn)的凈能評(píng)估體系的條件下，改變代謝能，單個(gè)雞蛋的生產(chǎn)成本便宜0.2元左右，單個(gè)肉雞便宜0.16元，假如某集團(tuán)年產(chǎn)1億只肉雞，那么總共節(jié)約的成本高達(dá)1600萬。這個(gè)成本在中國龐大的養(yǎng)殖市場，產(chǎn)能的經(jīng)濟(jì)效益則以數(shù)十億計(jì)算。
除了以上著名專家之外，來自巴西的金寶豬研發(fā)專家盧卡斯·羅德利斯博士、美國密西西比州立大學(xué)的瑪莎·普利多博士貢獻(xiàn)了最新的雞腸球菌研究的報(bào)告，這是一個(gè)自全球新冠疫情以來，才開始逐漸被行業(yè)認(rèn)知的疾??；即將參與2026年美國NRC營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)起草的北卡羅萊納州立大學(xué)的金成宇博士總結(jié)了近年來國際動(dòng)物營養(yǎng)領(lǐng)域的主要研究方向，以及他在腸道研究方面的獨(dú)到見解，以及金寶公司北亞區(qū)銷售及中國運(yùn)營副總裁陳肇輝博士均貢獻(xiàn)了國際一流水平的學(xué)術(shù)報(bào)告。以上專家們分別講述了最新的禽、豬流行病及營養(yǎng)學(xué)前沿知識(shí)。
在會(huì)議的尾聲，設(shè)置了問答環(huán)節(jié)，專家們對(duì)現(xiàn)場一些養(yǎng)殖過程中的常見問題進(jìn)行了充分的解答。許多參會(huì)代表是來自頭部飼料或養(yǎng)殖一條龍企業(yè)的資深技術(shù)及應(yīng)用人員，不少人表示，這不僅是一場學(xué)術(shù)報(bào)告，也是一場國際頂尖的微量元素盛宴
最后，我們?cè)诖苏\摯的感謝每一位來賓對(duì)于本次ITMNS的支持和參與，你們的到來讓這次活動(dòng)變得意義非凡，期待與大家在未來的活動(dòng)中再次相聚，愿我們合作越來越緊密，共創(chuàng)美好未來！
