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低蛋白日糧具有節(jié)省成本、降低氮污染等優(yōu)勢，逐漸被用戶接受。動物對日糧蛋白的需求實質(zhì)是指對氨基酸的需求，過去由于工業(yè)生產(chǎn)的氨基酸品種有限，數(shù)量少，成本較高，只能通過蛋白質(zhì)添加來保障氨基酸需求，隨著合成氨基酸產(chǎn)品種類增多、產(chǎn)量擴大、價格下降，通過添加合成氨基酸降低蛋白原料添加量來滿足動物營養(yǎng)需求，成為下游客戶降低生產(chǎn)成本、實現(xiàn)營養(yǎng)均衡、提高飼料質(zhì)量的重要手段。2016年中國氨基酸與飼料原料應(yīng)用研討會有幸請到希杰(上海)商貿(mào)有限公司國春艷博士，作主題報告：《氨基酸產(chǎn)品組合對養(yǎng)殖效率的作用》。（以下內(nèi)容為博亞和訊網(wǎng)根據(jù)國春艷博士現(xiàn)場發(fā)言整理，未經(jīng)本人確認。）
為了追求理想的飼料轉(zhuǎn)化率，蛋雞產(chǎn)蛋期標準回腸可消化（SID）賴氨酸需要量為855mg/天，SID蘇氨酸需要量為590mg/天，SID蛋+胱需要量為675mg/天，SID色氨酸需要量為180mg/天；育肥豬的可消化色氨酸和賴氨酸的比例至少要達到20.3%；肉雞0-21日齡飼料色氨酸水平至少要達到0.21%，與賴氨酸比例應(yīng)達到19%，添加色氨酸可有效改善添加副產(chǎn)品對采食量和日增重的負面影響。
在理想氨基酸模型實驗中，通過控制單一變量，調(diào)整纈氨酸和異亮氨酸添加量，可以看出纈氨酸的量由70%提高到75%（基于賴氨酸的比例），異亮氨酸由65%提升至68%，14-35日齡肉雞體增重明顯增加，增重0.14kg；其中增加纈氨酸增重效果更加突出，增重0.21kg。
在基礎(chǔ)日糧中，額外增加纈氨酸+異亮氨酸+甘氨酸組合可使0-7日齡肉雞體增重更佳明顯，纈氨酸+谷氨酸組合可使42日齡肉雞體增重更加明顯，纈氨酸和異亮氨酸可使0-42日齡肉雞飼料轉(zhuǎn)化率更高，纈氨酸+異亮氨酸+甘氨酸+谷氨酸組合可使肉雞腹脂更低、胸肉更重；
豬氨基酸添加要點：1.支鏈氨基酸和苯丙氨酸含量較高時，提高色氨酸水平可提高豬的生長速度。2.配方中存在血粉等動物源性飼料時，異亮氨酸的比例至少應(yīng)達到60%。3.亮氨酸水平過高影響采食和飼料轉(zhuǎn)化率，添加纈氨酸和異亮氨酸可以有效對抗。
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肉雞氨基酸添加要點：1.精氨酸是家禽的條件必需氨基酸。2.環(huán)境清潔程度對蘇氨酸需求量有影響。3.家禽對不同原料的色氨酸利用率差異較大。
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蛋雞氨基酸添加要點：蛋雞NRC(1994)低估了蛋雞的氨基酸需要量，原因有兩個：1.NRC是以最大產(chǎn)蛋率為判斷指標，如果以規(guī)?；曫B(yǎng)蛋雞的標準FCR為判斷標準，氨基酸需要量增加。2.NRC（1994）判斷標準是總氨基酸水平，而不是可消化氨基酸水平。
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圖 希杰(上海)商貿(mào)有限公司國春艷博士
