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2015年畜牧與飼料產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配仍不平衡，飼料企業(yè)盈利能力和增長態(tài)勢出現(xiàn)分化，同時，2015年也是“十三五”規(guī)劃編制年，未來5年畜牧飼料有哪些趨勢需要關(guān)注？2015中國維生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇有幸請到農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料處副處長李大鵬先生，就2015年中國飼料生產(chǎn)形勢及“十三五”期間飼料工業(yè)發(fā)展趨勢進行深入剖析。
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圖：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料處副處長李大鵬先生
從畜牧生產(chǎn)情況看，肉類產(chǎn)量、禽蛋產(chǎn)量和牛奶產(chǎn)量總體上是“兩增一減”。預計全年肉類產(chǎn)量下降；禽蛋和牛奶產(chǎn)量增長；其中豬肉產(chǎn)量下降是肉類產(chǎn)量下降的主要原因；禽肉產(chǎn)量增長主要來源于水禽生產(chǎn)增長。
飼料企業(yè)毛利水平較去年有所提高，大部分企業(yè)總體效益也比去年好。豬料先抑后揚，特別是下半年養(yǎng)殖效益向好，養(yǎng)豬場戶補欄有所恢復，生豬存欄逐步增加，豬飼料產(chǎn)量降幅縮小。禽蛋生產(chǎn)穩(wěn)步增長，肉雞生產(chǎn)總體平穩(wěn)，蛋雞、肉雞養(yǎng)殖效益雖總體表現(xiàn)一般，但存欄量較前兩年調(diào)整期有所提高。預計禽料增長。反芻料方面，雖然養(yǎng)殖效益出現(xiàn)大幅度下降甚至虧損嚴重。但國內(nèi)肉牛肉羊生產(chǎn)平穩(wěn)，反芻料產(chǎn)量增長。水產(chǎn)料受消費低迷影響，產(chǎn)量小幅度下滑。
“十二五”期間是畜牧飼料行業(yè)大發(fā)展時期。主要表現(xiàn)在綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)加快提升。不過目前，畜產(chǎn)品供需關(guān)系已經(jīng)發(fā)生了根本性的變化。由總體平衡、結(jié)構(gòu)性偏緊轉(zhuǎn)為階段性過剩。2015年肉類產(chǎn)量下降，是2007年以來的首次，可以看作是市場對肉類產(chǎn)能階段性過剩自發(fā)調(diào)節(jié)的一個信號和結(jié)果。
未來飼料企業(yè)應當關(guān)注三個主要的結(jié)構(gòu)性機會。一是產(chǎn)品機會，豬飼料和反芻料，量上還有增加的空間。二是區(qū)域機會，部分養(yǎng)殖傳統(tǒng)地區(qū)生態(tài)壓力大，已經(jīng)到了極限，禁養(yǎng)、限養(yǎng)地區(qū)增加，這部分減下來的產(chǎn)能需要有地方承接，目前養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)移趨勢主要是向原料主產(chǎn)區(qū)、環(huán)境壓力小的地區(qū)、農(nóng)牧結(jié)合前景好的地區(qū)轉(zhuǎn)移。三是創(chuàng)新帶來的機會。從目前整個農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平和簡單粗放的經(jīng)營方式看，我們創(chuàng)新的空間很大，可以技術(shù)創(chuàng)新，可以是經(jīng)營模式創(chuàng)新，也可以是服務模式創(chuàng)新，只要創(chuàng)新就有機會。
