2015年6月27日，歷時一天半的“豬營養(yǎng)與腸道健康國際學(xué)術(shù)研討會”在湖北武漢落下帷幕。本次大會由生豬健康養(yǎng)殖協(xié)同創(chuàng)新中心和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院與動物醫(yī)學(xué)院主辦，廣州美瑞泰科生物工程技術(shù)有限公司、武漢新華揚生物股份有限公司和廣西揚翔股份有限公司聯(lián)合承辦，以及中糧飼料有限公司、贏創(chuàng)德固賽（中國）投資有限公司等企業(yè)聯(lián)合協(xié)辦。匯聚國內(nèi)外研究人員與飼料生產(chǎn)商、添加劑生產(chǎn)商和農(nóng)牧企業(yè)的同仁近600人，圍繞豬腸道健康和營養(yǎng)議題展開系統(tǒng)深入的探討。
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圖：會議現(xiàn)場
2014年中國豬業(yè)經(jīng)歷了最寒冷的冬天，博亞和訊認為，2015年中國生豬業(yè)價格復(fù)蘇真正開啟，但依然面臨資金短缺、環(huán)保更強執(zhí)行、生產(chǎn)效率亟待提升等諸多考驗，去產(chǎn)能過程將會在2015年持續(xù)，并伴隨發(fā)生生產(chǎn)模式和區(qū)域布局的調(diào)整，2015年的生豬產(chǎn)量將出現(xiàn)非疫病因素減產(chǎn)。古人說“春寒料峭，凍殺年少”。我們認為2015年中國豬業(yè)就將經(jīng)歷這個過程，抗不過倒春寒的養(yǎng)殖場戶將會退出，自以為實力強大的企業(yè)會因錯誤的選擇而被凍殺。對養(yǎng)豬人來說最基本也是最重要的仍舊是養(yǎng)好一只豬。
近年來在生豬養(yǎng)殖中，隨著母豬窩產(chǎn)仔數(shù)的顯著提高，初生仔豬的體重卻在下降，這意味著仔豬從一出生腸道就更不成熟更脆弱；而早期斷奶應(yīng)激引發(fā)的仔豬腹瀉和生長停滯問題仍然沒有得到完善的解決；斷奶、運輸、溫度和密度等常見的應(yīng)激因素，都會引發(fā)豬腸道內(nèi)微生態(tài)失調(diào)，消化率降低，大大限制其性能水平的發(fā)揮。而“無抗生產(chǎn)”在歐盟歷經(jīng)十年磨礪，在美國正在艱難跋涉，在中國靴子何時落地？“無抗”時代中，該如何應(yīng)對豬腸道疾病發(fā)病率的升高及生產(chǎn)性能下降，我們必須要拿出可行的應(yīng)對措施，也是時下飼料人和養(yǎng)豬人面臨的非?，F(xiàn)實的問題。這些問題與挑戰(zhàn)無不涉及到腸道健康，可以說維持和提高腸道健康已經(jīng)來到行業(yè)的風口。
本次會議邀請到8位國內(nèi)外頂級專家就相關(guān)議題作精彩報告。首先邀請到PIC全球遺傳總監(jiān)David Casey博士為大家介紹全球養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以及目前存在的主要問題及與腸道健康和營養(yǎng)的關(guān)系。隨后，在日糧與腸道健康方面，還邀請到Kamphues、伍國耀、Ilias三位教授，分別講述日糧物理形態(tài)、飼料加工工藝以及植物提取物、添加氨基酸對豬腸道健康的影響。朱偉云教授從微生物與日糧關(guān)系，闡述腸道微生物在腸道健康中的作用。彭健教授從應(yīng)激角度講述腸道健康的調(diào)控。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)曹勝波博士帶來關(guān)于我國豬場轉(zhuǎn)型升級的思考。最后，Piet博士與大家分享豬飼料“無抗”對飼料配方的影響。
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圖：嘉賓合影
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圖：參會外籍專家
本次會議增加了研究者與使用者互動，特設(shè)立了兩個論壇交流環(huán)節(jié)，并輔助以新興的微信墻功能，加強了專家和與會者的溝通。26日下午第一場論壇主題以“豬健康，從腸計議”展開深入討論，論壇主持人是新希望六和股份有限公司研發(fā)總監(jiān)呂明斌博士、論壇嘉賓是來自廣州美瑞泰科公司技術(shù)與研發(fā)總監(jiān)袁保京博士、武漢新華揚集團副總裁周櫻博士、中糧飼料技術(shù)管理中心常務(wù)副總監(jiān)/豬料營養(yǎng)師/華南大區(qū)技術(shù)總監(jiān)秦江帆博士、贏創(chuàng)德固賽健康與營養(yǎng)事業(yè)部北亞&大中國區(qū)技術(shù)銷售總監(jiān)董延博士、美國大豆出口協(xié)會技術(shù)主任韓彥明博士、武漢華大瑞爾科技有限公司總經(jīng)理肖運才博士。針對現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)狀和參會者關(guān)注的熱點問題，深入地探討，添加劑企業(yè)所能提供維護豬腸道健康的產(chǎn)品及服務(wù)；外源性酶制劑添加是否影響豬內(nèi)源性酶發(fā)生變化；微生態(tài)制劑適用性；植物提取物的來源；氨基酸應(yīng)用新特點等。27日上午第二場論壇主題以“豬飼料無抗之路”為題展開探討，論壇主持人是中糧貿(mào)易飼料部技術(shù)管理中心技術(shù)總監(jiān)沈水寶博士，揚翔研究院院長及廣西楊翔股份有限公司技術(shù)總監(jiān)譚家健，安琪酵母股份有限公司動物營養(yǎng)技術(shù)總監(jiān)胡駿鵬博士，廣東海納川藥業(yè)股份有限公司董事長周玉巖博士，惠嘉集團公司董事長劉金松，北京和聯(lián)四海生物科技有限公司高級工程師，浙江匯能動物藥品有限公司徐國華。主要議題從無抗飼料如何正確評價怎么認識其作用利弊；預(yù)測未來多久飼料無抗應(yīng)用真正實現(xiàn)；豬無抗飼料方案；能否預(yù)測可發(fā)酵豆粕用量及加工工藝影響等展開討論。
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圖：論壇一
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圖：論壇二
無抗養(yǎng)殖必成畜牧業(yè)之大勢，腸道健康終是養(yǎng)殖業(yè)之根本！本次“2015豬營養(yǎng)與腸道健康國際學(xué)術(shù)研討會”告訴你更多。
2015年豬營養(yǎng)與腸道健康國際學(xué)術(shù)研討會（實時更新）：
1、PIC全球遺傳總監(jiān)David Casey博士——全球豬業(yè)“困局”破解之道
2、美國德州農(nóng)工大學(xué)伍國耀教授——甘氨酸對仔豬生長及腸道功能的作用
3、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)朱偉云教授——腸道：生命的內(nèi)在通道
4、德國漢諾威獸醫(yī)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所Josef Kamphues教授——日糧物理形態(tài)在豬消化道內(nèi)外的特點及作用
5、希臘亞里士多德大學(xué)Ilias Giannenas教授——植物提取物與豬腸道健康和營養(yǎng)
6、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)彭健教授——改善應(yīng)激狀態(tài)下腸道健康的營養(yǎng)措施
7、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)曹勝波教授——關(guān)于我國豬場轉(zhuǎn)型升級的思考和建議
8、美國德州農(nóng)工大學(xué)伍國耀教授——氨基酸應(yīng)用研究“新概念”
9、荷蘭SFR研究所Piet博士——豬飼料“無抗”對飼料配方的影響
