自2015年2月份以來，全國仔豬價一吐晦氣節(jié)節(jié)攀升，大有火拼2011年高點(diǎn)之勢。據(jù)博亞和訊監(jiān)測，截止到6月5日，補(bǔ)欄15kg仔豬高價區(qū)已經(jīng)破650元/頭，較年初上漲250-300元/頭，較去年同期上漲100-120元/頭。而今年中國豬價持續(xù)上漲，必將推動仔豬補(bǔ)欄量的提升，據(jù)預(yù)計2015年整年仔豬供應(yīng)量預(yù)計7.78億頭。
在仔豬補(bǔ)欄如火如荼進(jìn)行的過程中，如何科學(xué)的選用仔豬商業(yè)飼料蛋白原料則變得尤為重要。在2015年6月18日湖北宜昌舉辦的“第四屆動物早期營養(yǎng)與健康應(yīng)用技術(shù)研討會”上，揚(yáng)翔股份有限公司河北河南大區(qū)技術(shù)總監(jiān)俞海峰博士為與會人員介紹了乳仔豬早期生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求、乳仔豬商業(yè)飼料蛋白原料的選用與評估以及乳仔豬商業(yè)飼料蛋白原料使用未來方向。
圖：俞海峰博士
由于在早期仔豬消化道各種酶的濃度變化不同，且在斷奶到6周齡之間會有一段免疫空窗期，易感染疾病。因而在仔豬生產(chǎn)發(fā)育早期飼料除了要滿足仔豬的營養(yǎng)需求外，仔豬的飼養(yǎng)還需注意：盡可能預(yù)防腹瀉、促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)育、促進(jìn)腸道健康、飼料要容易消化和吸收、低抗?fàn)I養(yǎng)特性。
為了容易消化吸收，應(yīng)選擇乳清粉、全脂牛乳粉、腸膜等；而為了獲得較低抗?fàn)I養(yǎng)特性，應(yīng)選擇發(fā)酵豆粕；為了提高仔豬免疫力，則應(yīng)增加血漿、魚粉的含量。
目前我國在前期料中特別是教槽階段，盡量減少豆粕的使用或者不用，發(fā)酵豆粕可作為最佳的替代。血漿和腸膜作為經(jīng)典教槽料必選原料，隨著養(yǎng)殖企業(yè)對生物安全的重視，終會趨于減少或者棄用。魚粉仍要適當(dāng)添加。而乳清粉和奶粉仍將作為主流的原料在前期料中使用。
那么未來應(yīng)該怎樣進(jìn)行仔豬商業(yè)蛋白原料的選擇呢？根據(jù)現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，根據(jù)客戶的不同需求進(jìn)行原料的選擇是不二法則。
