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伴隨經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，肉類需求不斷增長(zhǎng)，低蛋白日糧和環(huán)保的理念逐步深入市場(chǎng)，企業(yè)在發(fā)酵工藝、產(chǎn)品類型和應(yīng)用領(lǐng)域方面，都在不斷尋找氨基酸產(chǎn)品新的增長(zhǎng)點(diǎn)。賴氨酸、蛋氨酸在產(chǎn)品劑型、生產(chǎn)工藝、專一化應(yīng)用等方面不斷推陳出新。2014年9月24日，伊品在北京召開了“伊品生物2014過瘤胃賴氨酸新品推廣會(huì)”，據(jù)推廣會(huì)上相關(guān)專家分析，按照目前保守計(jì)算，過瘤胃賴氨酸以高產(chǎn)奶牛為目標(biāo)群體，按每頭奶牛每年添加過瘤胃賴氨酸9kg/頭計(jì)算，年需求量1.89萬噸。
目前全球使用安迪蘇過瘤胃蛋氨酸產(chǎn)品的奶牛頭數(shù)在250萬頭以上，據(jù)博亞和訊了解的信息顯示，250萬頭奶牛正好相當(dāng)于中國(guó)高產(chǎn)奶牛的數(shù)量，中國(guó)在使用過瘤胃蛋氨酸產(chǎn)品的奶牛數(shù)量大概在10萬頭。在2015年中國(guó)氨基酸與飼料原料應(yīng)用研討會(huì)上，安迪蘇中國(guó)區(qū)技術(shù)經(jīng)理、亞太區(qū)反芻動(dòng)物技術(shù)經(jīng)理彭海宏博士做了題目為《奶牛專用蛋氨酸的研究與應(yīng)用》的主題報(bào)告?！疽韵聝?nèi)容為博亞和訊網(wǎng)根據(jù)彭海宏博士現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言整理，未經(jīng)本人確認(rèn)】
彭海宏博士首先從國(guó)外應(yīng)用方面談了奶業(yè)行業(yè)對(duì)平衡日糧氨基酸的了解及認(rèn)識(shí)，根據(jù)2012年美國(guó)奶業(yè)調(diào)查，牧場(chǎng)主和配方師普遍認(rèn)為日糧蛋白水平可降低至16%，17%是第二最高的選擇。平衡日糧氨基酸水平可減少牛群代謝紊亂和改善繁殖得到廣泛認(rèn)同。
在奶牛氨基酸營(yíng)養(yǎng)方面，賴氨酸和蛋氨酸幾乎總是兩個(gè)首要的限制性氨基酸；蛋氨酸一般是首要限制性氨基酸；賴氨酸通常是第二限制性氨基酸，當(dāng)賴氨酸原料（如DDGS、玉米蛋白粉為主要蛋白來源時(shí)）與蛋氨酸同時(shí)成為首要限制性氨基酸；當(dāng)禾本科青貯、大麥或燕麥為主要日糧時(shí)組氨酸成為第一限制性氨基酸。
奶牛專用蛋氨酸應(yīng)用效果：
1、提高乳成分，通?？梢蕴岣呷榈鞍?/span>0.2-0.25%、乳脂率0.1-0.15%
2、提高奶產(chǎn)量，特別是泌乳前期奶牛，早期研究顯示可提高泌乳前期奶牛奶產(chǎn)量1-2公斤，近期應(yīng)用證明可提高泌乳高峰期奶牛產(chǎn)量2-4.5公斤。如果可代謝蛋白中的賴氨酸和蛋氨酸水平不夠高，那么增加奶產(chǎn)量的同時(shí)不一定會(huì)看到乳成分的提高。如果看到乳蛋白的增加，通常也意味著奶產(chǎn)量會(huì)有某種程度的增加。
蛋氨酸對(duì)奶牛肝臟有重要作用，并通過實(shí)驗(yàn)得出奶牛專用蛋氨酸可以提高乳成分、提高奶產(chǎn)量、在降低RUP的同時(shí)可達(dá)到同等或更高的乳成分和奶產(chǎn)量、可以更準(zhǔn)確的根據(jù)RUP的變化預(yù)測(cè)奶產(chǎn)量、減少代謝紊亂并可改善泌乳前期奶牛體況從而改善繁殖、提高養(yǎng)殖效益的結(jié)論。
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圖：安迪蘇中國(guó)區(qū)技術(shù)經(jīng)理、亞太區(qū)反芻動(dòng)物技術(shù)經(jīng)理彭海宏博士
