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2014年中國(guó)畜牧飼料生產(chǎn)進(jìn)入“新常態(tài)”，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)已經(jīng)完成規(guī)模擴(kuò)張的歷史任務(wù)。當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到增效、提升品質(zhì)上來(lái)，發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力更加依賴技術(shù)創(chuàng)新。中國(guó)已經(jīng)成為世界氨基酸的主要供應(yīng)國(guó)，雖然在全球范圍內(nèi)氨基酸供需重新平衡的過(guò)程中價(jià)格大幅波動(dòng)，但價(jià)格不斷下跌和供應(yīng)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)給配方技術(shù)調(diào)整帶來(lái)更多空間。在2015中國(guó)氨基酸與飼料原料應(yīng)用研討會(huì)上，來(lái)自中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院動(dòng)物與營(yíng)養(yǎng)中心的張志博博士分享了畜牧市場(chǎng)的新常態(tài)以及配方技術(shù)的新思維和新出路，他報(bào)告的題目是《新常態(tài)下配方技術(shù)解決方案的新思維和新出路》。
畜牧市場(chǎng)進(jìn)入“新常態(tài)”
2014年中國(guó)畜牧飼料生產(chǎn)進(jìn)入“新常態(tài)”，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入規(guī)?；蛯I(yè)化。隨著規(guī)?；蛯I(yè)化的發(fā)展，客戶對(duì)產(chǎn)品的期望和要求越來(lái)越高，主要表現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品的品種、階段和規(guī)格等呈現(xiàn)出多樣化和個(gè)性化的需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、功能、可靠性、服務(wù)的要求日益增高，在滿足多樣化、個(gè)性化的前提條件下，產(chǎn)品價(jià)格低廉。
創(chuàng)新是提升自身能力的解決之道
面對(duì)新常態(tài)，企業(yè)首先要提高自身能力，而技術(shù)創(chuàng)新是提升自身能力的解決之道。技術(shù)本質(zhì)就是創(chuàng)造價(jià)值，就是用較低成本解決問(wèn)題的能力，從價(jià)值創(chuàng)造到價(jià)值實(shí)現(xiàn)。創(chuàng)新就是將紙變成錢，技術(shù)與創(chuàng)新就是體重和日增重的關(guān)系。
建立原料價(jià)值評(píng)估體系，配方?jīng)Q定提供所需營(yíng)養(yǎng)成分的原料的最優(yōu)化組合，數(shù)據(jù)庫(kù)有403個(gè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和918種原料，然后由計(jì)算機(jī)來(lái)算出結(jié)果37萬(wàn)種組合中的最優(yōu)組合，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最優(yōu)添加水平。
創(chuàng)新的核心就是降低成本
在滿足多樣化、個(gè)性化的前提條件下，創(chuàng)新的核心就是降低成本，讓產(chǎn)品價(jià)格更加低廉。在配方技術(shù)方面，就是使用原料替代、酶制劑和氨基酸等技術(shù)，使飼料產(chǎn)品能夠滿足客戶的期望和要求，并保持成本更低，使產(chǎn)品更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。
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圖：中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院動(dòng)物與營(yíng)養(yǎng)中心張志博博士
