萬(wàn)千矚目的第25屆國(guó)際豬病大會(huì)（IPVS 2018）仍在進(jìn)行中，這是一場(chǎng)屬于全世界養(yǎng)豬業(yè)獸醫(yī)的盛宴。在這里，各國(guó)獸醫(yī)有了一個(gè)相互交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，為促進(jìn)各國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)屬于自己的一份力量。
請(qǐng)跟隨豬兜融媒體走進(jìn)IPVS 6月12日下午的飼料營(yíng)養(yǎng)與豬群健康管理專題，以下是部分報(bào)告內(nèi)容分享。
吳德：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)
報(bào)告題目：通過(guò)優(yōu)化母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，提高母豬生產(chǎn)性能
養(yǎng)豬生產(chǎn)中，母豬一次可排卵20-25個(gè)，只有19個(gè)左右授精，最后只有12個(gè)出生，可見(jiàn)在這個(gè)過(guò)程中損失了不少受精卵。我們可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)，改善卵泡質(zhì)量、胚胎質(zhì)量和胎兒的免疫力，從而提高母豬的生產(chǎn)性能。
母豬在懷孕前30天內(nèi)胚胎損失率可達(dá)20%-30%，其中配種之后采食量過(guò)大會(huì)引起胚胎的損失，這是因?yàn)榕咛サ陌l(fā)育和成活受到子宮內(nèi)分泌的激素調(diào)控，采食量過(guò)大會(huì)引起一些激素不正常分泌。所以我們提出一個(gè)假設(shè)，是否可以通過(guò)降低配種后的采食量來(lái)提高胚胎的成活率？為此，我們?cè)诤髠淠肛i上做了一些實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，高能量飼糧組的胚胎成活率很低，原因是孕酮分泌量較少，除此以外，還會(huì)影響到一些和胚胎有關(guān)的基因。另外，實(shí)驗(yàn)還表明，比正常飼糧能量水平高20%的飼糧組的成績(jī)最佳。
在評(píng)估纖維素對(duì)胚胎成活率的影響的試驗(yàn)中，頭胎母豬10.8%的纖維素添加量時(shí)成績(jī)最佳，但是在二胎母豬中，15.8%的纖維素添加量才能達(dá)到最佳效果。
在大鼠試驗(yàn)中也有著類(lèi)似的結(jié)果，低脂高纖維組或者高脂高纖維組比對(duì)照組的生產(chǎn)成績(jī)要高20%-22%。在組織學(xué)檢測(cè)中，也可以看到這兩個(gè)試驗(yàn)組的壞死胚胎數(shù)比較少。由此可見(jiàn)，通過(guò)調(diào)整纖維素和能量的含量，可以改善胚胎成活、胎盤(pán)結(jié)構(gòu)以及體內(nèi)和妊娠有關(guān)的基因，從而改善生產(chǎn)成績(jī)。
另一個(gè)研究就是，不論動(dòng)物和人，適當(dāng)?shù)难装Y因子有利于胚胎的著床和成活，但是不可過(guò)度。在與炎癥因子有關(guān)的細(xì)胞因子中，TH1型細(xì)胞因子對(duì)胚胎不利，TH2則相反，因此，維持這兩種細(xì)胞的平衡將有利于胚胎的成活。在大鼠試驗(yàn)中，維生素A可以影響兩種細(xì)胞因子的不同表達(dá)，其中，添加量在10個(gè)國(guó)際單位時(shí)，TH1/TH2可達(dá)到最佳狀態(tài)。
Stephane Durosoy：法國(guó)Animine 公司創(chuàng)始人
報(bào)告題目：氧化鋅的來(lái)源和劑量對(duì)斷奶仔豬的影響
鋅是生物機(jī)體必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)因子，飼料中通常以氧化鋅的形式進(jìn)行添加。然而，目前越來(lái)越嚴(yán)重的環(huán)保壓力，促進(jìn)了新的法律產(chǎn)生，以抑制鋅元素的排放，這就對(duì)我們的養(yǎng)豬業(yè)提出了更高的要求。用什么辦法可以既滿足環(huán)保要求，又滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需求呢？
多家機(jī)構(gòu)的研究表明，在胃部，飼料中只有15%的天然鋅元素可被吸收，其余的全部進(jìn)入了腸道。而使用氧化鋅，可以提高鋅元素的利用率，同時(shí)提高了腸道健康和動(dòng)物健康。
在歐盟法律中，鋅的添加量被嚴(yán)重控制在110ppm以內(nèi)，以此為基礎(chǔ)，我們做了試驗(yàn)，在氧化鋅添加量110ppm、220ppm對(duì)照組，與3公斤治療對(duì)照組相比，添加110ppm和220ppm氧化鋅對(duì)細(xì)菌的抑制率沒(méi)有顯著變化，在仔豬生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬和腸道細(xì)菌含量方面，生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬在110ppm和220ppm添加組中無(wú)顯著差異，大腸桿菌和小腸遠(yuǎn)端細(xì)菌含量只在3公斤治療添加組中有顯著變化。
盡管現(xiàn)在對(duì)氧化鋅存在一些爭(zhēng)議，但不可否認(rèn)的是，氧化鋅確實(shí)可以改善仔豬健康，降低飼料中鋅的使用量，降低由養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的環(huán)保壓力。
Juan Canter Gonzalez
報(bào)告題目：添加多酚（羥基酪醇）對(duì)斷奶仔豬機(jī)體氧化和代謝狀態(tài)的影響
在添加多酚（羥基酪醇）對(duì)斷奶仔豬機(jī)體氧化和代謝狀態(tài)的影響試驗(yàn)中，Juan Canter Gonzalez的團(tuán)隊(duì)選取了153頭皮長(zhǎng)大品種的28天仔豬，分成3個(gè)組，分別添加50ppm維生素E、150ppm維生素E、50ppm維生素E和50ppm多酚類(lèi)物質(zhì)（羥基酪醇）。
在腹瀉的試驗(yàn)中，混合添加組的死亡率相對(duì)較少，在斷奶后血液中維生素E水平的檢測(cè)中，即便是150ppm的高添加組，維生素E含量也有著較大水平的降低，混合組雖然也有較大幅度的降低，但在最終結(jié)果上與高添加組是不相上下的。在應(yīng)激反應(yīng)試驗(yàn)中，混合組也有不錯(cuò)的成績(jī)，在抑制應(yīng)激反應(yīng)方面有不錯(cuò)的效果。在脂類(lèi)代謝試驗(yàn)中，混合組也有更好的效果。
Kampon Kaeoket（泰國(guó)）
報(bào)告題目：在妊娠后期母豬飼料中添加多種益生菌對(duì)母豬初乳和乳成分的影響
對(duì)于人類(lèi)而言，益生菌的益處多多，那么，對(duì)于豬而言，益生菌具體有哪些好處呢？
Kampon Kaeoket團(tuán)隊(duì)選取了20頭妊娠12周的母豬，10頭對(duì)照，10頭飼喂時(shí)添加益生菌，在其分娩后收集初乳。研究結(jié)果表明，在6小時(shí)內(nèi)的初乳，兩個(gè)試驗(yàn)組的差異并不大，但從第9小時(shí)開(kāi)始，飼料中添加了益生菌的母豬的初乳在脂肪、蛋白質(zhì)、免疫蛋白、維生素含量等指標(biāo)上，較對(duì)照組有了較大的提升。原因是益生菌可以提高母豬體內(nèi)各種酶的活性，從而提高機(jī)體性能，只是為何在前6個(gè)小時(shí)沒(méi)有明顯變化，這點(diǎn)還需要進(jìn)一步研究。
李爽
報(bào)告題目：有機(jī)酸對(duì)豬群的影響
在過(guò)去，廣大養(yǎng)豬場(chǎng)主都是通過(guò)添加高劑量氧化鋅和抗生素來(lái)維持仔豬健康。但是現(xiàn)在，受到環(huán)保因素的影響，氧化鋅和抗生素不允許大量添加，此時(shí)，有機(jī)酸成為了一個(gè)新的選擇。
李爽的團(tuán)隊(duì)選取了3種不同的有機(jī)酸組合，分別是含有丁酸酯的OA1組，含有甲酸和丙酸等短鏈脂肪酸混合物的OA2組，以及OA1和OA2混合的OA3組。
添加有機(jī)酸對(duì)高消化日糧組的仔豬消化率無(wú)影響，但對(duì)低消化日糧組仔豬的消化率有較大改善，同時(shí)在低消化組日糧中，OA2組對(duì)腹瀉有著較大的改善。不論是高消化日糧組還是低消化組日糧組，有機(jī)酸主要是對(duì)結(jié)腸有著較大的影響，其中OA2組對(duì)結(jié)腸內(nèi)的大腸桿菌有著較明顯的抑制。
Thomas G. Gillespie：RensselaerRensselaer Swine PC公司創(chuàng)始人
報(bào)告主題：豬群健康管理中的多種疫病防控策略——防控從生物安全做起
生物安全包括將病原隔離在豬場(chǎng)之外、豬病管理和豬場(chǎng)內(nèi)部管理。由于各國(guó)豬只在全球范圍內(nèi)流動(dòng)，也加大了病原的流動(dòng)性，從而提升了生物安全的重要性。不僅如此，全球化貿(mào)易中，飼料原料中的病原也會(huì)影響豬場(chǎng)的生物安全。對(duì)于豬場(chǎng)內(nèi)部，有沒(méi)有圍墻？鄰居豬場(chǎng)的距離有多遠(yuǎn)？這些都會(huì)影響豬場(chǎng)的生物安全。其中，圍墻就是一個(gè)隔離臟區(qū)、凈區(qū)的有效結(jié)構(gòu)，特別是實(shí)心圍墻，效果最佳。
對(duì)于豬場(chǎng)內(nèi)部的生物安全，我們應(yīng)該時(shí)刻了解豬只當(dāng)前是否健康？是否在排毒？排什么毒？通過(guò)血液采集和口腔液體采集，經(jīng)檢測(cè)后，可以發(fā)現(xiàn)豬只在排什么毒，同時(shí)能進(jìn)行一些疫病的早期感染監(jiān)測(cè)。
在豬場(chǎng)臟區(qū)、凈區(qū)的管理上，首先要做到人員的有效管理，很多豬場(chǎng)在門(mén)口處設(shè)有橫板凳，凳子內(nèi)是凈區(qū)，外來(lái)的鞋子不進(jìn)入豬舍，人員進(jìn)入豬舍前也要洗澡。在豬舍內(nèi)部，過(guò)道不是操作間，清洗、消毒養(yǎng)豬設(shè)備等應(yīng)在專有區(qū)域進(jìn)行，不能在過(guò)道上。在產(chǎn)房，如果一頭母豬生的小豬過(guò)多，在寄養(yǎng)小豬前，一定要進(jìn)行豬藍(lán)耳病等病原的檢測(cè)，絕不可將豬藍(lán)耳病陽(yáng)性的仔豬寄養(yǎng)給陰性母豬，造成疫病在豬場(chǎng)內(nèi)的傳播。
說(shuō)明：以上內(nèi)容僅根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)告及錄音整理，未經(jīng)本人審閱。供朋友們參考。
（本文由IPVS2018特邀媒體——豬兜原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
