本屆論壇主題是“產(chǎn)業(yè)互聯(lián) 綠動(dòng)未來(lái)”，全國(guó)畜牧總站副站長(zhǎng)贠旭江、海南省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處處長(zhǎng)陳圣法、海南畜牧技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)謝有志、《中國(guó)畜牧業(yè)》雜志社社長(zhǎng)孔學(xué)民、中道集團(tuán)董事長(zhǎng)王孟堂、中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)陳瑤生教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)王愛(ài)國(guó)教授、法國(guó)養(yǎng)豬研究院副院長(zhǎng)STEPHANE GOUAULT、海南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚德標(biāo)出席開(kāi)幕式。陳圣法處長(zhǎng)、王孟堂董事長(zhǎng)、STEPHANE GOUAULT副院長(zhǎng)致開(kāi)幕辭，贠旭江副站長(zhǎng)作講話(huà)。《中國(guó)畜牧業(yè)》雜志社執(zhí)行社長(zhǎng)唐國(guó)策、海南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚德標(biāo)主持會(huì)議。
海南省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處處長(zhǎng)陳圣法 陳圣法處長(zhǎng)表示，畜牧業(yè)已成為海南生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，成為產(chǎn)業(yè)扶貧和農(nóng)民增收的重要手段，當(dāng)前海南省正處于從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型的重要時(shí)期，此次論壇的舉辦，必將進(jìn)一步推動(dòng)海南生豬產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。最后，陳處長(zhǎng)代表海南省畜牧獸醫(yī)局預(yù)祝論壇取得圓滿(mǎn)成功。
中道集團(tuán)董事長(zhǎng)王孟堂 王孟堂董事長(zhǎng)表示，中道集團(tuán)與中法豬業(yè)高峰論壇的歷史由來(lái)已久，從第一屆到第四屆，中道集團(tuán)不僅見(jiàn)證了中法豬業(yè)在這四年間的發(fā)展，同時(shí)也欣喜地看到中法兩國(guó)在產(chǎn)、學(xué)、研領(lǐng)域的深度結(jié)合，中道農(nóng)牧是一家專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)法系種豬銷(xiāo)售與育種的高新技術(shù)企業(yè)，與法國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬的養(yǎng)豬研究院合作，通過(guò)引入法國(guó)的設(shè)備、種豬、養(yǎng)殖育種技術(shù)、種豬營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)需求、育種專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)以及育種選育標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持同步育種、同步養(yǎng)殖和技術(shù)理念，引領(lǐng)種豬育種發(fā)展新潮流。目前，中道農(nóng)牧已經(jīng)與溫氏、大北農(nóng)等為代表的國(guó)內(nèi)多家大型養(yǎng)殖集團(tuán)企業(yè)建立了合作伙伴關(guān)系，客戶(hù)市場(chǎng)遍布河北、山東、河南、山西、福建、四川、廣東、遼寧、吉林、黑龍江、江西、湖南、湖北、江蘇、上海等十多個(gè)省市，所提供的種豬均獲得客戶(hù)的優(yōu)質(zhì)好評(píng)。本屆中法豬業(yè)高峰論壇主題“產(chǎn)業(yè)互聯(lián) 綠動(dòng)未來(lái)”正是中道集團(tuán)一直以來(lái)堅(jiān)持的理念，希望廣大同仁能夠借此機(jī)會(huì)深度交流、學(xué)習(xí)，共同推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展。
法國(guó)養(yǎng)豬研究院副院長(zhǎng)STEPHANE GOUAULT STEPHANE GOUAULT副院長(zhǎng)介紹道，法國(guó)生豬養(yǎng)殖研究院已經(jīng)與中道、溫氏、大北農(nóng)等大型企業(yè)建立良好合作，希望未來(lái)能夠通過(guò)持續(xù)合作，將法國(guó)先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)帶到中國(guó)，加強(qiáng)同行之間的交流，推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。此外，郭院長(zhǎng)也期待明年能夠繼續(xù)開(kāi)展關(guān)于中法兩國(guó)農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域的全面交流，而不僅僅局限在養(yǎng)豬行業(yè)。
全國(guó)畜牧總站副站長(zhǎng)贠旭江 贠旭江副站長(zhǎng)表示，隨著國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策的調(diào)整，我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整深入推進(jìn)，豬業(yè)生產(chǎn)環(huán)境也隨之發(fā)生了很大變化，散養(yǎng)戶(hù)大量退出和規(guī)?；i場(chǎng)快速跟進(jìn)的格局逐漸形成。同時(shí)，高風(fēng)險(xiǎn)、高成本、高科技的特征也日趨明顯。面對(duì)養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)的新常態(tài)，養(yǎng)豬業(yè)必須堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，走創(chuàng)新之路。贠旭江強(qiáng)調(diào)，近來(lái)年，我國(guó)對(duì)于生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越來(lái)越嚴(yán)格，各地也劃定了禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)也都在向環(huán)保養(yǎng)豬轉(zhuǎn)型，要想豬業(yè)和環(huán)境保護(hù)并行發(fā)展，就要使環(huán)保產(chǎn)業(yè)為環(huán)保養(yǎng)豬保駕護(hù)航。中法豬業(yè)高峰論壇已經(jīng)成為中法豬業(yè)一個(gè)重要的溝通、交流平臺(tái)，在促進(jìn)兩國(guó)豬業(yè)健康發(fā)展和貿(mào)易互通方面發(fā)揮作用，今天再次相聚?？诠餐芯刻接戇M(jìn)一步加強(qiáng)合作的事宜，意義尤為重要。
嘉賓報(bào)告
《生豬行情走勢(shì)產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)及養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略》
中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)、國(guó)家生豬農(nóng)業(yè)行業(yè)科技專(zhuān)項(xiàng)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家 陳瑤生教授
我國(guó)是世界第一養(yǎng)豬大國(guó)，生產(chǎn)效益卻遠(yuǎn)不如很多西方國(guó)家。近年來(lái)，雖然我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)有了明顯的發(fā)展，但我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)仍然面臨著很多問(wèn)題。其中土地、區(qū)域、豬周期、產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模、大數(shù)據(jù)、無(wú)抗養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等都是現(xiàn)在生豬行業(yè)面臨的問(wèn)題。在這樣的行業(yè)現(xiàn)狀下，我國(guó)生豬行業(yè)逐漸形成了重點(diǎn)發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)和潛力發(fā)展區(qū)。很多企業(yè)在這樣的市場(chǎng)情況下無(wú)所適從，不知如何發(fā)展。雖然生豬期貨的上市為生豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展，尤其是溫氏等傳統(tǒng)養(yǎng)豬企業(yè)，但現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)的扎堆很大程度上限制了生豬行業(yè)的發(fā)展。
近年來(lái)，很多企業(yè)通過(guò)引進(jìn)國(guó)外種豬來(lái)快速發(fā)展，也有很多企業(yè)在進(jìn)行區(qū)域性聯(lián)合育種嘗試。聯(lián)合育種是提高豬業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的大勢(shì)所趨，但面臨的一個(gè)問(wèn)題是缺乏核心公豬站的建設(shè)。高度集權(quán)的公豬站是育種和生產(chǎn)的核心，是加快遺傳進(jìn)展的保證，也是解決公豬浪費(fèi)的一個(gè)好方法。體制機(jī)制的完善，遺傳評(píng)估都是聯(lián)合育種發(fā)展很重要的兩點(diǎn)。信息化管理系統(tǒng)也是養(yǎng)豬企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。數(shù)字化育種管理體系綜合效益相比傳統(tǒng)管理方式有明顯的提升，目前育種的新目標(biāo)是超級(jí)母豬，它會(huì)為生產(chǎn)效益帶來(lái)一個(gè)很大的提升，未來(lái)高端優(yōu)質(zhì)種豬精液將實(shí)現(xiàn)全國(guó)性布局提速。此外，產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)和專(zhuān)業(yè)化是提高養(yǎng)殖效益很關(guān)鍵的兩點(diǎn)。
《一個(gè)中法合作開(kāi)發(fā)的養(yǎng)豬人在線(xiàn)自我培訓(xùn)平臺(tái)》
法國(guó)養(yǎng)豬研究院副院長(zhǎng)、國(guó)際合作部主任 STEPHANE GOUAULT
目前許多養(yǎng)豬人的經(jīng)驗(yàn)還停留在課堂學(xué)習(xí)階段，然而，真正的實(shí)踐機(jī)會(huì)卻不多，這就導(dǎo)致了許多從業(yè)者在養(yǎng)殖過(guò)程中處理實(shí)際問(wèn)題的能力較弱，而這一階段的現(xiàn)狀是，中國(guó)正處于從散養(yǎng)戶(hù)向大規(guī)模、高密度的養(yǎng)殖集團(tuán)升級(jí)轉(zhuǎn)型時(shí)期，在人工授精、飼喂?fàn)I養(yǎng)、疫病防疫、生物安全、通風(fēng)設(shè)備等方面都開(kāi)始向現(xiàn)代化操作方式過(guò)渡，因此，對(duì)高科技人才的需求呼之欲出?；谶@一點(diǎn)，法國(guó)生豬養(yǎng)殖研究院立足在中國(guó)豬場(chǎng)累積25年的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，聯(lián)合農(nóng)業(yè)部開(kāi)發(fā)出這套適合養(yǎng)豬人自我培訓(xùn)的軟件平臺(tái)，平臺(tái)第一版預(yù)計(jì)于今年年底前完成上線(xiàn)。
在這個(gè)培訓(xùn)平臺(tái)上，養(yǎng)豬人可以根據(jù)豬的不同生理階段，按照自身崗位選擇妊娠、配種、育肥、保育、人工授精等不同模塊進(jìn)行學(xué)習(xí)，在每個(gè)模塊中會(huì)有豬只在該成長(zhǎng)階段所面臨的關(guān)鍵關(guān)節(jié)，并且在每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有詳細(xì)培訓(xùn)，用戶(hù)可以通過(guò)視頻感受豬場(chǎng)內(nèi)所有的實(shí)際操作，并通過(guò)文字注解更好地掌握這些正確操作方法，如：如何為假死豬進(jìn)行人工復(fù)蘇、如何對(duì)初生仔豬進(jìn)行干燥以及斷臍、飼喂初乳、斷牙、去勢(shì)的操作手法等，在每項(xiàng)操作方法的文字介紹后面會(huì)有相應(yīng)的問(wèn)號(hào)，用戶(hù)點(diǎn)擊問(wèn)號(hào)即可了解相應(yīng)操作的原理。
眾所周知，大數(shù)據(jù)在規(guī)模化養(yǎng)殖的管理與決策環(huán)節(jié)具有十分重要的意義，因此負(fù)責(zé)相關(guān)數(shù)據(jù)的管理人員的操作非常關(guān)鍵，這個(gè)平臺(tái)還可以幫助管理者更加充分地了解填寫(xiě)原始數(shù)據(jù)的注意事項(xiàng)，幫助豬場(chǎng)更好地完成大數(shù)據(jù)的記錄與利用。此外，在每個(gè)模塊的培訓(xùn)結(jié)束后，養(yǎng)豬人可以利用在線(xiàn)試題庫(kù)進(jìn)行相應(yīng)知識(shí)的檢測(cè)，兼具互動(dòng)性與趣味性，全面幫助養(yǎng)豬人熟練掌握各項(xiàng)操作。
《父系種豬的選育與利用》
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 王愛(ài)國(guó)教授
豬的育種目的是改良豬種，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)與加工的最大經(jīng)濟(jì)效益，由市場(chǎng)和消費(fèi)需求決定，需要強(qiáng)調(diào)的是，育種的最終目標(biāo)在生產(chǎn)群實(shí)現(xiàn)，目標(biāo)的制定是以未來(lái)可預(yù)見(jiàn)的生產(chǎn)條件和市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)。選育首先要確定育種目標(biāo)，然后決定哪些豬留種，它們之間如何配種。遺傳進(jìn)展是影響選育的一個(gè)很重要的因素，它具有遺傳變異穩(wěn)定，選擇性強(qiáng)和選擇準(zhǔn)確的特點(diǎn)。選育時(shí)要選擇具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和最好選擇反應(yīng)的目標(biāo)。
公豬要選擇生產(chǎn)性能好，體質(zhì)結(jié)實(shí)，肢蹄健壯、性欲強(qiáng)的豬，主要可通過(guò)綜合育種值和體型外貌來(lái)選擇；后備公豬要選擇指數(shù)高的優(yōu)秀個(gè)體、品種特征明顯，肢蹄結(jié)實(shí)，檔案清楚無(wú)誤，本身和同窩無(wú)遺傳疾患、睪丸發(fā)育好，左右對(duì)稱(chēng)，無(wú)明顯的包皮積尿、性欲好、健康無(wú)病，皮膚紅潤(rùn)、皮毛光滑，無(wú)明顯的肢蹄疾患的；AI公豬的選留要從性能、體型等方面考慮。對(duì)優(yōu)秀公豬建立獨(dú)立檔案，內(nèi)容包括測(cè)定程序，各個(gè)部位的圖片資料、系普學(xué)院情況、制定計(jì)劃等。優(yōu)秀公豬與不同血緣的母豬純繁，增加其覆蓋面，對(duì)特別優(yōu)秀個(gè)體允許適當(dāng)?shù)氖来丿B，而且盡量多留幾頭備用。在利用過(guò)程中，跟蹤其后代情況，后代多說(shuō)明該公豬優(yōu)秀、具體還要根據(jù)指數(shù)更新計(jì)算和對(duì)后代進(jìn)行及時(shí)評(píng)估結(jié)果。終端父本在利用時(shí)要注意增加公母比例，加快基因流動(dòng)、疾病防控和基因型的選擇。
最后王愛(ài)國(guó)講授總結(jié)到：育種應(yīng)該是將母豬生產(chǎn)效率、肉豬上市量、胴體性能及豬肉品質(zhì)等特性最大化，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈從根本上盈利，而不是將單一性狀或某一環(huán)節(jié)的效率或者效益最大化。
《法國(guó)妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)管理》
法國(guó)養(yǎng)豬研究院養(yǎng)殖事業(yè)部工程師 Cristophe METAYER
法國(guó)豬業(yè)平均PSY水平能達(dá)到30，除了品種本身比較優(yōu)秀的因素以外，還需要豬場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的梯隊(duì)化管理，并根據(jù)母豬在不同階段的需求制定與之相對(duì)應(yīng)的飼喂計(jì)劃，這樣才能最大化地發(fā)揮母豬的價(jià)值。
母豬妊娠期的背膘管理和營(yíng)養(yǎng)管理將直接關(guān)系到分娩后的奶水，從而影響豬場(chǎng)整體的生產(chǎn)水平，此外，初生仔豬的活力也是產(chǎn)房管理中需要關(guān)注的重要方面。除先天原因外，仔豬初生活力還與母豬分娩狀態(tài)有很大關(guān)系，通常情況下，胎齡高和肥胖會(huì)影響肢蹄狀況，導(dǎo)致難產(chǎn)，因此做好妊娠母豬的管理對(duì)提高豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)具有重要意義。
繁殖成績(jī)的提高要求豬場(chǎng)嚴(yán)格的進(jìn)行梯隊(duì)管理并根據(jù)母豬不同的生產(chǎn)狀態(tài)制定與之相適應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，為了更好地發(fā)揮母豬的潛力，非常重要的一點(diǎn)就是制定與本場(chǎng)情況相符合的體重、背膘目標(biāo)值，正確的目標(biāo)值加上準(zhǔn)確的測(cè)量才能精確計(jì)算在不同階段的需求。在妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)管理中，足夠多的脂肪是為了讓母豬獲得較好的泌乳性能，在進(jìn)行背膘管理時(shí)，過(guò)瘦或過(guò)肥都會(huì)影響母豬最大價(jià)值的發(fā)揮。母豬的脂肪儲(chǔ)備狀況可以通過(guò)背膘反應(yīng)，背膘的測(cè)量可以在斷奶或妊娠前期進(jìn)行，這樣可以更準(zhǔn)備地判斷飼喂量。需要注意，在測(cè)量時(shí)要在統(tǒng)一位置進(jìn)行測(cè)量，測(cè)量點(diǎn)：距背中線(xiàn)6.5cm胸腰椎結(jié)處，理想背膘的參考標(biāo)準(zhǔn)是：后備豬開(kāi)配15-17mm、28天斷奶16-17mm、分娩20-21mm。
在制定喂料計(jì)劃時(shí)，養(yǎng)殖者會(huì)普遍將關(guān)注度集中在母豬的背膘管理方面，有時(shí)會(huì)忽略母豬的體重因素，但不同胎齡/體重的母豬需求也不同，因此還應(yīng)關(guān)注母豬體重，背膘和體重一樣重要。母豬的體重會(huì)隨著胎齡的增加而增加，初產(chǎn)豬妊娠期增重非常明顯，因?yàn)樗€在生長(zhǎng)階段，經(jīng)產(chǎn)后體重還會(huì)繼續(xù)增加但增速會(huì)放緩。值得注意的是，首胎背膘沒(méi)有達(dá)到目標(biāo)值不會(huì)影響母豬的使用胎次，沒(méi)有達(dá)到目標(biāo)體重也不必過(guò)于擔(dān)心，但要注意在下一個(gè)生產(chǎn)循環(huán)中需要盡力彌補(bǔ)哺乳期的體重?fù)p失。此外，梯隊(duì)的母豬同期分娩也很重要，這樣可以減少分娩時(shí)仔豬的損失，保證均勻度和斷奶重，利于三天后的調(diào)欄。
隨著養(yǎng)殖水平的提高，母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)越來(lái)越高，因此對(duì)奶水量的需求也越來(lái)越大，母豬在妊娠期一定要有充足的能量?jī)?chǔ)備，否則奶水不好會(huì)直接導(dǎo)致斷奶后仔豬體重過(guò)輕。而在影響母豬生產(chǎn)能力的三要素（水、飼料、健康儲(chǔ)備）當(dāng)中，水對(duì)母豬非常重要，是產(chǎn)房飼喂管理中首要考慮的因素，產(chǎn)房母豬每天飲水量每天需要維持在30-40L。
《豬場(chǎng)液態(tài)料新技術(shù)的應(yīng)用》
ASSERVA公司出口部經(jīng)理 萬(wàn)朗
飼料成本在養(yǎng)豬成本中占很大比重，飼料的浪費(fèi)會(huì)直接造成養(yǎng)豬成本的增加，因此降低成本可以大大提高豬場(chǎng)的生產(chǎn)效益。飼喂液態(tài)飼料和干燥飼料帶來(lái)的效果是不一樣的。試驗(yàn)結(jié)果表明，液態(tài)飼料在飼喂中更具有優(yōu)勢(shì)。液態(tài)飼料更容易了解豬的生產(chǎn)狀況。用液態(tài)料可以使料房集中，可以用泵更精確的輸送給豬。使用中央控制系統(tǒng)可控制飼料量和加水量，通過(guò)數(shù)據(jù)可以更加精確的了解每頭母豬的用料量。
母豬的營(yíng)養(yǎng)直接關(guān)系著仔豬的健康，隨著仔豬體重的增加，母豬奶水的需求量也會(huì)增加，因此母豬的飲水量需要隨之增加。母豬的體重和背膘厚度決定了喂料量，妊娠期的母豬可根據(jù)體重和背膘厚分成三個(gè)階段，使用中央控制系統(tǒng)在每個(gè)階段飼喂不同的飼料量，給予了母豬足夠的飼料和飲水，這使母豬迅速恢復(fù)體力并具有足夠的奶水飼喂仔豬，不但可以提高仔豬的活仔數(shù)，還可以減少人為介入。當(dāng)飼喂情況發(fā)生變化時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，養(yǎng)殖者可以快速對(duì)豬進(jìn)行檢查，保證豬群的健康。除此之外，存放在飼料槽中的飼料長(zhǎng)期不被食用時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，豬食用這種飼料后很有可能會(huì)發(fā)生疫病情況，采用中央控制系統(tǒng)進(jìn)行即時(shí)飼喂，可減少飼料浪費(fèi)和豬群患病率。
《豬用新一代大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗生素》
海南育奇有限公司董事長(zhǎng) 殷生章
從國(guó)外大公司開(kāi)始的大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗生素?zé)?，其背景并不只是抗生素品種的補(bǔ)充或增加，而是與侵損免疫系統(tǒng)的復(fù)雜性疾病的日益增多有密切關(guān)聯(lián)。這些大患內(nèi)酯類(lèi)抗生素主要表現(xiàn)出三方面的作用——直接的抗菌、對(duì)巨噬細(xì)胞系統(tǒng)的保護(hù)作用，以及免疫調(diào)節(jié)和感染中的抗炎作用。盡管如此，但豬瘟、藍(lán)耳病、支原體肺炎等疫病仍然高發(fā)而且免疫效果不好，除了疫苗本身的原因以外，還與免疫系統(tǒng)受損（注射后病原體交叉攻擊免疫系統(tǒng)無(wú)法產(chǎn)生抗體）有直接關(guān)聯(lián)。
目前大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗生素主要有替米考星、泰萬(wàn)菌素、加米霉素、泰拉霉素、泰地羅新等幾種。其中，替米考星可以用于藍(lán)耳病的防疫，保護(hù)巨噬細(xì)胞免遭病原體攻擊破壞，在接種肺炎支原體疫苗后，也可以保護(hù)豬只抵御感染病保護(hù)免疫系統(tǒng)直至產(chǎn)生抗體。泰萬(wàn)菌素可用于預(yù)防和治療豬肺炎支原體引起的豬喘氣病、豬痢疾密螺旋體引起的豬痢疾以及預(yù)防豬增生性腸炎等，在豬支原體肺炎、藍(lán)耳病的預(yù)防和早期感染時(shí)比替米考星有優(yōu)勢(shì)，但在真正治療中的效果可能不占優(yōu)勢(shì)。加米霉素目前只批準(zhǔn)用于溶血性曼氏桿菌、出血性巴氏桿菌、昏睡嗜血桿菌等病原體導(dǎo)致的牛呼吸系統(tǒng)疾病的治療。泰拉霉素相比替米考星、泰萬(wàn)菌素、加米霉素而言，具有更好的組織分布和滲透能力，在肺組織的濃度高于血藥濃度，對(duì)肺和呼吸道感染有明顯優(yōu)勢(shì)。泰地羅新主要用于胸膜肺炎放線(xiàn)桿菌、多殺性巴氏桿菌、副嗜血桿菌、支氣管敗血性波氏桿菌、溶血性曼氏桿菌、昏睡嗜血桿菌和支原體等引起的呼吸系統(tǒng)疾病的防治，可達(dá)到14天以上的保護(hù)。
理論上，在注射豬瘟、偽狂犬、藍(lán)耳等疫苗的前5天和注射后6天注射泰地羅新或泰拉菌素注射液可保護(hù)巨噬細(xì)胞系統(tǒng)在抗體產(chǎn)生，免遭病原體的攻擊破壞。
《畜禽糞污治理實(shí)用技術(shù)探討》
河南楷林環(huán)?？萍加邢薰究偨?jīng)理 晏炳賢
面對(duì)豬場(chǎng)造成的村莊水源和土壤以及環(huán)境污染，中央提出了“既要金山銀山，也要綠水青山”的口號(hào)，可見(jiàn)養(yǎng)殖糞污處理已經(jīng)成為目前豬場(chǎng)面臨的一個(gè)非常嚴(yán)峻的問(wèn)題。
面對(duì)養(yǎng)殖糞污處理，許多企業(yè)陷入迷惘，一些企業(yè)建立了大糞池，但是糞污依然沒(méi)有很好的處理。針對(duì)養(yǎng)殖糞污處理方向，農(nóng)業(yè)部給出了7種處理技術(shù)模式。養(yǎng)殖者在選擇糞污處理方式時(shí)應(yīng)該根據(jù)豬場(chǎng)的實(shí)際情況首先要選擇適合的自己的模式，其次要選擇合適工藝和方式。糞污處理設(shè)施首先要保證能讓養(yǎng)殖企業(yè)建得起、用得起，這樣才能夠真正幫助養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效。
最后晏炳賢總經(jīng)理說(shuō)，糞污處理的難點(diǎn)在于糞水，很多豬場(chǎng)沒(méi)有足夠的土地或者儲(chǔ)存池去處理糞水，針對(duì)這種情況，養(yǎng)殖者可通過(guò)污水達(dá)標(biāo)排放模式，通過(guò)建設(shè)污水處理工程對(duì)糞水進(jìn)行深度處理。晏總經(jīng)理最后總結(jié)說(shuō)建設(shè)養(yǎng)殖糞污處理設(shè)施要綜合考慮投資、運(yùn)行費(fèi)用和處理效果三點(diǎn)。
《秋冬季口蹄疫免疫技術(shù)要點(diǎn)》
中農(nóng)威特生物科技有限公司 何虎成研究員
疫苗的實(shí)際免疫效果會(huì)受到疫苗品質(zhì)、使用方法和豬只健康狀況等因素的影響。具體來(lái)說(shuō)，疫苗品質(zhì)因素包括疫苗與流行野毒的匹配性、疫苗效力和生產(chǎn)工藝等，使用方法因素包括運(yùn)輸條件、使用方法、免疫程序、母源抗體等，健康狀況因素包括免疫抑制性疾病及因素、亞健康狀態(tài)、某些疾病潛伏期等。在選擇口蹄疫疫苗時(shí)，要注意其運(yùn)輸及保存溫度，只有在2-8℃條件下保存才能維持疫苗的穩(wěn)定有效。此外，在注射口蹄疫疫苗前有一項(xiàng)非常重要的工作就是，先對(duì)豬群進(jìn)行小范圍試驗(yàn)，以防在出現(xiàn)不良反應(yīng)的情況下豬場(chǎng)產(chǎn)生更大損失。
口蹄疫免疫的具體操作方法是：在注射時(shí)先將疫苗回溫，在頸部肌肉消毒后進(jìn)行注射，正常情況下母豬每年免疫3-4次，肉豬免疫2次，在疫情壓力大的年份需要增加免疫次數(shù)。在防疫環(huán)節(jié)，整體的原則就是用最少的疫苗投入，取得最大的免疫效果，具體措施如：增加母豬免疫次數(shù)、減少仔豬免疫次數(shù)，普免、跟胎相結(jié)合，免疫次數(shù)與季節(jié)相結(jié)合等。
最后，何虎成研究員特別建議廣大養(yǎng)豬人，在冬季口蹄疫免疫工作上，可以在普免后間隔3-4周加強(qiáng)免疫一次，增加免疫次數(shù)，提高免疫能力。
《畜禽養(yǎng)殖廢棄物減量與資源化利用技術(shù)》
中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所 印遇龍?jiān)菏?/span>
養(yǎng)殖污染治理的整體思路是“減量化、無(wú)害化、資源化、生態(tài)化”。其中，減量化即源頭減排，無(wú)害化即技術(shù)處理，資源化即循環(huán)利用，生態(tài)化即環(huán)境友好。在廢棄物污染的處理與利用過(guò)程中，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是要從源頭控制污染，因此有效的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控策略對(duì)廢棄物減量非常重要。在實(shí)際生產(chǎn)中，可以采用氮/氨基酸高效利用調(diào)控技術(shù)體系進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，具體而言，就是將有效的氨基酸日糧配制技術(shù)、氮/氨基酸代謝調(diào)控技術(shù)與腸道健康調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)相結(jié)合，使用環(huán)保型飼料、功能性碳水化合酶調(diào)控劑、功能性氨基酸調(diào)控劑等產(chǎn)品進(jìn)行污染的源頭控制。這樣做不僅可以提高蛋白質(zhì)的利用率，降低氨排放，同時(shí)可以促進(jìn)腸道發(fā)育，減少腹瀉，提高生長(zhǎng)性能和存活率。
此外，在豬場(chǎng)管理中的減排思路是通過(guò)建立動(dòng)物福利和環(huán)境友好的養(yǎng)殖體系和開(kāi)發(fā)新型抗菌藥物替代品，改善動(dòng)物免疫和健康狀況，以減少抗菌藥物在動(dòng)物養(yǎng)殖中的使用及其在動(dòng)物產(chǎn)品和環(huán)境中的殘留。具體措施如：將實(shí)心地板換成半漏縫地板，減少?zèng)_欄用水；將鴨嘴飲水器、飲水碗升級(jí)為水位閥+飲水碗，避免豬群的飲水浪費(fèi)；用糞污微生物巢處理技術(shù)替代干清糞沼氣處理技術(shù)；利用生態(tài)治理技術(shù)、異位發(fā)酵技術(shù)等對(duì)污染物進(jìn)行消解、處理；采用病死動(dòng)物和糞污生物酶解無(wú)害化處理技術(shù)等。
在糞污處理工作中，非常關(guān)鍵的一步就是種養(yǎng)結(jié)合。種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)方式有很多種，養(yǎng)殖戶(hù)可以根據(jù)豬場(chǎng)周邊的實(shí)際環(huán)境狀況選擇不同的模式。未來(lái)，天然（藥用）植物將會(huì)成為種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)過(guò)程中非常重要的組成部分。
《中道農(nóng)牧與法國(guó)同步育種實(shí)踐》
中道農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理 洪琴
中道法系種豬的培育與法國(guó)是同步的，這種同步主要體現(xiàn)在理念同步、技術(shù)同步和養(yǎng)殖方式同步上。
其中，“理念同步”包含以下三方面內(nèi)容：硬件設(shè)施決定未來(lái)的發(fā)展平臺(tái)，中道豬場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)采用單向梯隊(duì)流動(dòng)、全進(jìn)全出的硬件設(shè)施；建有全空氣過(guò)濾的獨(dú)立公豬站；采用梯隊(duì)化管理的管理模式，這種管理模式使生產(chǎn)效率提供了近40%、設(shè)備利用率提高了30%、豬場(chǎng)的均勻度和健康度也有了一個(gè)明顯的提升，而且還提升了員工的幸福感。“技術(shù)同步”主要針對(duì)以下兩個(gè)方面：養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)的年輕化保障了思想觀念的開(kāi)放，團(tuán)隊(duì)樂(lè)意做一些開(kāi)放性的試驗(yàn)，也樂(lè)意學(xué)習(xí)業(yè)界前端的培育方式，始終和法國(guó)有長(zhǎng)期合作，法國(guó)也會(huì)基于總到技術(shù)指導(dǎo)；統(tǒng)一的培育軟件使得中道和法國(guó)可以做到完全的技術(shù)同步，中道會(huì)把通過(guò)軟件檢測(cè)的數(shù)據(jù)同步反饋給法國(guó)，法國(guó)可及時(shí)檢測(cè)到數(shù)據(jù)情況進(jìn)行指導(dǎo)。而“養(yǎng)殖方式同步”主要針對(duì)以下兩個(gè)方面：中道為了育種需要，要求母豬胎次不超過(guò)6胎；同時(shí)還進(jìn)行數(shù)據(jù)的收集和管理。中道的數(shù)據(jù)收集要求母豬小豬所有的數(shù)據(jù)記錄，只有有這些數(shù)據(jù)，選育時(shí)才會(huì)有依據(jù)；在一個(gè)選育過(guò)程中中道和法國(guó)一樣需要4次的測(cè)膘調(diào)料。
