（中國養(yǎng)殖網(wǎng)報道）9月16日，由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會主辦 ，安佑生物科技集團(tuán)股份有限公司協(xié)辦的第二屆海峽豬業(yè)科技研討會在重慶悅來國際會議中心成功召開，會議以“環(huán)保精準(zhǔn) 可持續(xù)”為主題。海峽兩岸代表齊聚一堂，共商中國養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展大計，加強(qiáng)技術(shù)合作和學(xué)術(shù)交流，攜手推進(jìn)兩岸養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定、健康、高效的發(fā)展。研討會場面火爆，共吸引了200余人前來參加，安佑集團(tuán)董事長洪平、臺灣國立屏東科技大學(xué)夏良宙教授、巨星農(nóng)牧股份有限公司總裁段利鋒、臺灣中興大學(xué)黃裕銘教授、安佑集團(tuán)普立天公司總經(jīng)理楊樹義等業(yè)內(nèi)專家悉數(shù)到場，就豬場環(huán)保問題、豬場廢棄物處理、豬糞有機(jī)肥的應(yīng)用、黑水虻處理的應(yīng)用、無抗豬肉的未來等不同角度做了深入的交流與分享。由于人員大大超出了預(yù)期數(shù)量，在開幕式致辭的同時，工作人員就多次臨時加座。
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圖：會議現(xiàn)場
圖：臺灣國立屏東科技大學(xué)夏良宙教授
會議伊始，臺灣國立屏東科技大學(xué)夏良宙教授帶來“豬場全范圍綜合環(huán)保解決方案”的報告，從五個方面介紹了豬場廢棄物的處理，并強(qiáng)調(diào)了豬場廢棄物對于現(xiàn)階段養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的限制。
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圖：巨星農(nóng)牧股份有限公司總裁段利鋒先生
巨星農(nóng)牧股份有限公司總裁段利鋒先生在“川渝養(yǎng)豬組織模式新進(jìn)展及農(nóng)戶糞污處理新方法”報告中提到，川渝地區(qū)養(yǎng)豬的主要特點(diǎn)包括6個方面：養(yǎng)豬規(guī)?；潭仍谥鸩皆黾?，但發(fā)展速度慢，生產(chǎn)水平不高；人口散居密度大，環(huán)保處理難度大；人均可耕地面積少，規(guī)模化豬場難于找到適宜的地盤；玉米豆粕主要需外地供應(yīng)，飼料成本較高；疾病控制風(fēng)險和市場價格風(fēng)險是最大的挑戰(zhàn)；從豬肉外調(diào)轉(zhuǎn)為輸入，每年輸入不低于1000萬頭。
針對新農(nóng)村建設(shè)、環(huán)境優(yōu)化美化與糞污處理的矛盾，段利鋒提出養(yǎng)殖場糞污處理的新方法：1沼氣發(fā)酵——固液分離、液體儲存、還田利用或濕地凈化；2異位發(fā)酵床工作的基本原理（膜+異位發(fā)酵）；3生物處理系統(tǒng)；4立頁增氧液體蒸發(fā)+發(fā)酵床；5種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用等。
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圖：安佑集團(tuán)董事長洪平先生
安佑集團(tuán)董事長洪平先生通過大量細(xì)致的圖片講解如何實(shí)現(xiàn)從環(huán)保養(yǎng)豬到無抗豬肉。洪平先生表示，豬病之所以這么多，與豬舍的環(huán)境控制、豬場管理、生物安全和營養(yǎng)均衡是分不開的。環(huán)境控制沒把控好，病菌就容易滋生；生物安全沒做好，病菌就容易被引入；而營養(yǎng)不均衡，病菌顯然無法得到抑制。同時，洪平先生強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)豬是一個生態(tài)平衡的事業(yè)。無抗飼料、無抗豬肉的推動不是難事，歐洲國家能做到，我們也能做到。提供無抗豬肉是我們的責(zé)任。
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圖：臺灣中興大學(xué)黃裕銘教授
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英國牛津大學(xué)博士，臺灣中興大學(xué)黃裕銘教授做了“豬糞有機(jī)肥的品質(zhì)與應(yīng)用”報告。黃裕銘教授主要從植物、豬及人的必要元素，豬糞量及成份，豬糞有機(jī)肥肥效，豬糞尿施用時間、使用量以及堆肥制作方式等方面展開。
豬糞中，一般磷/氮比較高，銅、鋅濃度較高。關(guān)于豬糞尿施用的時間，科研工作者也做了很多探索。有研究者發(fā)現(xiàn)硝酸態(tài)氮損失以秋天施用者160.8 kg/hm2，春天施用者94.5 kg/hm2；磷經(jīng)徑流及排水的損失也是秋施者高于春施者；近于作物生長期施廄肥時作物養(yǎng)分利用率最高，尤其在高于及土壤滲透性高農(nóng)田；豬糞鮮廄肥施到土壤表面沒有馬上犁入土壤的話，其所含無機(jī)氮的利用率很快就降低，隔天就降到65%，7天就降到5%。
關(guān)于施用量，黃裕銘教授談到，一般豬糞的氮磷比約4:1，但是作物養(yǎng)分需求氮磷比約7:1，氮硫比也有相似問題。大草原區(qū)土壤往往缺乏氮磷及鉀及硫所以需要每年施用，此土壤主要為鈣質(zhì)土壤，容易固定磷肥，限制其移動性。黏重質(zhì)地土壤礦化速率較粗質(zhì)地土壤慢所以前者的施用量需降低；施用過量粗質(zhì)地土壤比黏重土壤容易造成硝酸態(tài)氮、磷及鹽分的淋洗污染地下水。
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圖：安佑集團(tuán)普立天公司總經(jīng)理 楊樹義先生
安佑集團(tuán)普立天公司總經(jīng)理楊樹義在 “黑水虻生物轉(zhuǎn)化有機(jī)廢棄物應(yīng)用技術(shù)及未來”主題報告中談到，目前中國為全球蛋白原料進(jìn)口最大國，蛋白源對外依賴程度高于70%，但隨著過度捕撈帶來的國際海洋漁業(yè)萎縮，加之畜禽糞污帶來的嚴(yán)峻環(huán)境問題，黑水虻開始備受關(guān)注。
黑水虻可高效轉(zhuǎn)化各種有機(jī)“廢棄物”，形成高附加值的昆蟲生物質(zhì)及功能微生物肥料，解決環(huán)境污染，另外黑水虻養(yǎng)殖也可滿足蛋白質(zhì)和脂肪的需求，保障食品安全。未來黑水虻市場廣闊，適應(yīng)力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
大會的最后設(shè)置了問答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場觀眾踴躍提問，專家學(xué)者積極解惑，互動熱烈。會后，大家對本屆海峽豬業(yè)科技大會給予了充分的肯定，紛紛表示這是一場理論性和實(shí)踐性并存的盛宴。
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圖：現(xiàn)場提問
