拍賣綜述
2023年7月- 2023年12月發(fā)貨，投放量總量同環(huán)比均減少，全脂奶粉成為本輪減量主力，拍賣結(jié)果難得的持平，均價至3479美元/噸；成交23828噸，成交量大降11.9%；參與戶數(shù)環(huán)比下降，黃油繼續(xù)大漲，奶酪脫脂成為拖后腿主力。
各品種平均漲跌幅：
第334次GDT主要買家成交比例：
本次拍賣中，中國僅25%的參與率創(chuàng)近些年新低，在除車達奶酪外的所有品種上都讓出了頭把交椅；東南亞繼續(xù)稱霸各品種，全脂/脫脂/無水奶油繼續(xù)獨占鰲頭；中東土豪們?nèi)徺I黃油也是今年少見；北美客戶對無水油的興趣持續(xù)攀升；而歐洲方面覺得脫脂奶粉和奶酪更值得購買。
主要品種拍賣結(jié)果
6月20日招標結(jié)果：2023年7月到2023年12月發(fā)貨：
得益于中東大戶們的豪爽，黃油表現(xiàn)最強。
未來主要品種的到貨成本與現(xiàn)貨成本比較（元/噸，匯率6.9，到貨月）
按照拍賣成本，幾乎所有成本都較市場價格大幅度倒掛，國內(nèi)的參與率低迷可以理解。
主要品種盤后點評
1. 無水奶油：起步的時候價格極其低迷，但隨著中東的客戶大幅度拉升黃油水位后，東南亞和北美客戶持續(xù)轉(zhuǎn)向無水奶油，不過對于整體國內(nèi)市場來說，無水油整體到貨偏多疊加餐飲最近的低迷，向上空間受到限制，但是遠期來說該品種低估較多，可以逢低布局。
2. 黃油：中東的強力買入時本輪黃油大漲的主要因素，但國內(nèi)烘焙和其它食品加工業(yè)仍然銷售慘淡，市場價格預計仍然要持續(xù)一段倒掛局面，逢低可入，拒絕追漲。
3. 切達奶酪：排除合同1的上次超高價格導致的回調(diào)外，其它合同期變化不大，考慮到國內(nèi)整體奶酪需求仍然是相較潛力較大，可逢跌買入。
4. 脫脂奶粉：新產(chǎn)季加量在即，7月歐美的消費情況難以好轉(zhuǎn)將繼續(xù)拉低歐美脫脂奶粉的價格，目前三地價格逐漸接近，預計仍將維持低位一段時間。
5. 全脂奶粉：7-11月急速線上加量對未來下半年價格負面影響較大，建議現(xiàn)貨操作或者8月以后再擇機進場。
綜述
本輪拍賣因為是新產(chǎn)季加量后的最后一個拍賣日，為抬高基礎水位，生產(chǎn)商在多個品種上都進行了減量操作，這樣使得盤面拉抬壓力較小，但考慮到后續(xù)的全脂奶粉和脫脂奶粉投放增幅較大，國內(nèi)鮮奶過剩局面未改，對奶粉的2個品種，還是要繼續(xù)謹慎，不應樂觀。
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