拍賣(mài)綜述
3月4日，GDT第375次拍賣(mài)，2025年4月- 2025年8月發(fā)貨，投放量總量同環(huán)比均減少，同比無(wú)水奶油增加，前他品種均有所減少。拍前全脂奶粉經(jīng)歷期貨大降，普遍看空，而脫脂奶粉和黃油因?yàn)槌鲐浘徛?，市?chǎng)也判斷回調(diào)居多。實(shí)際由于土豪發(fā)力和歐洲支撐，黃油繼續(xù)大漲，脫脂奶粉頑強(qiáng)翻紅，成交20977噸，成交量環(huán)比再次下降7.4%；全部產(chǎn)品競(jìng)得均價(jià)4209美元/噸，下降0.5%；參與人數(shù)較上次大增。
各品種平均漲跌幅：
第375次GDT主要買(mǎi)家成交比例：
本次拍賣(mài)中，國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨市場(chǎng)表現(xiàn)不佳，中國(guó)買(mǎi)家參與熱情普遍退潮，不到3成的參與比例創(chuàng)年內(nèi)新低，慣性維持了全脂奶粉和車(chē)達(dá)的首席地位；東南亞買(mǎi)家除對(duì)近期價(jià)格低廉的無(wú)水奶油表現(xiàn)了極大的興趣外，其它分類(lèi)也平平無(wú)奇；而創(chuàng)新高的黃油，也只有中東大戶們有實(shí)力買(mǎi)入，但是對(duì)于同樣低廉價(jià)格的無(wú)水奶油卻沒(méi)有發(fā)力，讓人費(fèi)解；歐洲買(mǎi)家異軍突起，強(qiáng)力支撐了本次脫脂奶粉的漲幅，成交總量占比也首次來(lái)到前三。
主要品種拍賣(mài)結(jié)果
主要品種各合同期價(jià)格結(jié)果：3月5日招標(biāo)結(jié)果：2025年3月到2025年7月發(fā)貨。
各品種漲跌各異，黃油百尺桿頭更進(jìn)一步，脫脂奶粉維持微漲，其它品種乏善可陳。
未來(lái)主要品種的到貨成本與現(xiàn)貨成本比較（元/噸，匯率7.30，到貨月）
除無(wú)水奶油外，其它品種全面倒掛。
主要品種盤(pán)后點(diǎn)評(píng)
1.無(wú)水奶油：由于國(guó)內(nèi)貿(mào)易商庫(kù)存較高，現(xiàn)貨價(jià)格被壓制，加上國(guó)內(nèi)稀奶油加工盛行，國(guó)產(chǎn)無(wú)水奶油也搶占了一部分份額，不過(guò)考慮到整體乳脂性價(jià)比在全球?qū)儆谕莸?，后續(xù)繼續(xù)大跌可能性不高，未來(lái)機(jī)會(huì)慢慢出現(xiàn)。
2.黃油：土豪們的強(qiáng)力支撐加上較小的供應(yīng)量使得該品種再創(chuàng)歷史新高，不過(guò)淡季下的新高價(jià)格難以被市場(chǎng)接受，加上國(guó)內(nèi)餐飲品牌的大量庫(kù)存，估計(jì)需要等待更好的進(jìn)場(chǎng)時(shí)間。
3.切達(dá)奶酪：本產(chǎn)季總體供應(yīng)受限，生產(chǎn)廠家恐怕不得不繼續(xù)買(mǎi)入，新產(chǎn)季前不會(huì)有大的跌幅。
4.脫脂奶粉：新西蘭脫脂奶粉價(jià)格遠(yuǎn)高于歐洲同類(lèi)產(chǎn)品，加上國(guó)內(nèi)的需求被大量替代，除了部分必須購(gòu)買(mǎi)的飲料工廠繼續(xù)出手外，脫脂的現(xiàn)貨難以看到空間，估計(jì)要繼續(xù)等待國(guó)內(nèi)需求轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì)。
5.全脂奶粉：市場(chǎng)已經(jīng)從上周的恐慌報(bào)盤(pán)中恢復(fù)，本產(chǎn)季貌似看不出來(lái)什么大幅度下挫的機(jī)會(huì)，可繼續(xù)逐步建倉(cāng)。
綜述
脫脂奶粉是比較糾結(jié)的品種，一方面即使如此之高的乳脂價(jià)位下，脫脂+黃油的工藝路線的收益也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于同期的全脂奶粉水平，顯示大洋洲脫脂后續(xù)大概率供應(yīng)會(huì)偏緊，另一方面國(guó)產(chǎn)脫脂的替代潮估計(jì)至少在三季度前要繼續(xù)侵吞連跌2年的進(jìn)口品的市場(chǎng)需求。所以對(duì)實(shí)操來(lái)說(shuō)，恐怕即使該品種目前價(jià)值洼地位置顯現(xiàn)，但期貨上的看多，比現(xiàn)貨商的持倉(cāng)更有利可圖。
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