2月2日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布數(shù)據(jù)，全球食品價(jià)格指數(shù)1月繼續(xù)下探，主要受小麥及玉米價(jià)格影響。
? 糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)*2024年1月平均為118.0點(diǎn)，較上一年12月修訂后的指數(shù)下跌1.2點(diǎn)（1.0%），同比下跌13.7點(diǎn)（10.4 %）。本月，谷物和肉類價(jià)格指數(shù)的跌幅完全抵消了食糖價(jià)格指數(shù)的上漲，乳制品與植物油價(jià)格指數(shù)則僅略有浮動(dòng)。
? 糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)1月平均為120.1 點(diǎn)，環(huán)比下跌2.7點(diǎn)（2.2 %），與2023年1月相比跌幅達(dá)27.4點(diǎn)（18.6 %）。其中，全球小麥出口價(jià)格本月受出口競(jìng)爭(zhēng)激烈與南半球國(guó)家近期收獲供應(yīng)到貨等因素的影響出現(xiàn)下跌。玉米出口價(jià)格環(huán)比跌幅明顯，源于阿根廷作物狀況的改善與收獲季的啟動(dòng)，以及美國(guó)在上調(diào)產(chǎn)量預(yù)測(cè)后供應(yīng)增加。隨著小麥和玉米價(jià)格的走低，世界大麥和高粱價(jià)格本月亦現(xiàn)跌勢(shì)。相比之下，糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)1月再度上漲，漲幅為1.2%，主要原因是泰國(guó)和巴基斯坦的強(qiáng)勁出口以及印度尼西亞的增量采購(gòu)導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)秈米價(jià)格上漲。
? 糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)1月平均為122.5點(diǎn)，環(huán)比微漲0.2點(diǎn)（0.1 %），但與2023年1月相比仍有17.9點(diǎn)（12.8%）的跌幅。本月全球棕櫚油和葵花籽油價(jià)格的漲幅抵消了大豆油和菜籽油報(bào)價(jià)的下跌，導(dǎo)致植物油價(jià)格總體穩(wěn)定。國(guó)際棕櫚油價(jià)格溫和上漲，原因是主要生產(chǎn)國(guó)的季節(jié)性減產(chǎn)以及對(duì)馬來(lái)西亞不利天氣條件的擔(dān)憂。與此同時(shí)，由于進(jìn)口需求增加，特別是來(lái)自土耳其的需求，世界葵花籽油報(bào)價(jià)亦小幅上漲。相比之下，對(duì)南美大量供應(yīng)的預(yù)期和歐洲持續(xù)的充足供應(yīng)分別導(dǎo)致了國(guó)際大豆油和菜籽油價(jià)格的下跌。
? 糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)1月平均為118.9點(diǎn)，與12月修訂后的水平相比基本持平，但較去年同期仍下跌了25.8點(diǎn)（17.8 %）。1月，黃油和全脂奶粉的國(guó)際報(bào)價(jià)上漲，基本抵消了脫脂奶粉和奶酪價(jià)格的下跌。其中，導(dǎo)致全球黃油價(jià)格上漲的因素包括亞洲買(mǎi)家的需求增加以及西歐庫(kù)存量下降，而零售部門(mén)卻在大力補(bǔ)充庫(kù)存。與此同時(shí)，全脂奶粉價(jià)格上漲則反映出對(duì)中期交貨的需求增加（尤其是中國(guó)）以及新西蘭季節(jié)性產(chǎn)量下降。相比之下，由于對(duì)現(xiàn)貨供應(yīng)的需求仍然疲軟，買(mǎi)家的現(xiàn)貨需求能夠得到充分滿足，脫脂奶粉和奶酪的國(guó)際價(jià)格本月有所下降。
? 糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)* 1月平均為109.8點(diǎn)，環(huán)比下降1.5點(diǎn)（1.4 %），連續(xù)第7個(gè)月下行，同比下跌1.3點(diǎn)（1.2 %）。受全球需求持續(xù)低迷和主要出口國(guó)可出口供應(yīng)充足的影響，1月禽肉國(guó)際報(bào)價(jià)進(jìn)一步下跌。同樣，豬肉報(bào)價(jià)小幅下探，原因是中國(guó)國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量提高導(dǎo)致進(jìn)口采購(gòu)量下降，而部分生產(chǎn)國(guó)的供應(yīng)持續(xù)充足。世界牛肉價(jià)格也略有下降，主要反映出大洋洲和南美洲的出口供應(yīng)處于高位。與之相反，國(guó)際羊肉價(jià)格本月上漲，原因是全球進(jìn)口需求旺盛，而大洋洲出欄供應(yīng)卻有所下降，因?yàn)樽罱慕涤甏偈罐r(nóng)民延長(zhǎng)了牲畜的存欄時(shí)間。
? 糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)1月平均為135.3點(diǎn)，環(huán)比上漲1.1點(diǎn)（0.8 %），較去年同期相比高出18.5點(diǎn)（15.9 %）。本月世界糖價(jià)上行的主要原因是擔(dān)憂巴西低于平均水平的降雨可能會(huì)對(duì)4月份開(kāi)始收獲的甘蔗作物造成不利影響，同時(shí)兩大主要生產(chǎn)國(guó)泰國(guó)和印度新一季起步緩慢且生產(chǎn)前景并不樂(lè)觀。然而，近期收獲帶來(lái)的大量供應(yīng)、巴西乙醇銷售利潤(rùn)下降以及巴西雷亞爾對(duì)美元的貶值共同限制了世界糖價(jià)的環(huán)比漲幅。
*與其他商品類別不同，在計(jì)算并發(fā)布糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)時(shí)，用以計(jì)算糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)的大多數(shù)價(jià)格尚不確定；因此，最近幾個(gè)月的肉類價(jià)格指數(shù)是綜合預(yù)測(cè)價(jià)格和實(shí)際價(jià)格后得到的。這有時(shí)就需要對(duì)糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)進(jìn)行大幅調(diào)整以得出最終數(shù)字，反過(guò)來(lái)可能會(huì)對(duì)糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)產(chǎn)生影響。
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