1、拍賣綜述
6月4日第357次拍賣，2023年7月- 2024年12月發(fā)貨，投放總量同環(huán)比均減少，同環(huán)比減少較多的主要是全脂脂奶粉和無水奶油，同時無水奶油繼續(xù)較預告減少。拍賣均價3824美元/噸，小漲1.7%，除乳糖外各品種全面上漲；成交17637噸，成交量回落8.3%；成交人數(shù)持回落。
各品種平均漲跌幅：
第357次GDT主要買家成交比例：
本次拍賣中，中國買家繼續(xù)猛攻黃油，占比較高，而全脂奶粉和脫脂奶粉都是平均表現(xiàn)，未能拔得頭籌；而東南亞的大量購買，在全脂奶粉和無水奶油走勢較強；而中東方面，則是對奶酪和無水奶油情有獨鐘，尤其為無水奶油的繼續(xù)上行添了一把火；歐洲本次在脫脂奶粉上表現(xiàn)勇猛。
2、主要品種拍賣結果
主要品種各合同期價格結果：6月4日招標結果：2024年7月到2024年12月發(fā)貨。
脫脂奶粉領漲。
3、未來主要品種的到貨成本與現(xiàn)貨成本比較（元/噸，匯率7.25，到貨月）
奶粉倒掛明顯，脫脂奶粉倒掛嚴重。
4、主要品種盤后點評
1.無水奶油：仍然是供貨不足和穆斯林國家的需求支撐了市場，不過考慮到下一產(chǎn)季投放即將開始，目前不適合追高。
2.黃油：國內一貨難求，使得工廠和貿(mào)易商不得不進場搶購，但由此也推高了成本，由于餐飲主力仍未為2024/25年新產(chǎn)季采購，本年度的黃油價格將位于高位。
3.切達奶酪：下游消費未起是國內購買不活躍的主要原因，不過隨著整體價位水漲船高，作為滯漲品種，未來或有一定進場價值。
4.脫脂奶粉：歐洲繼續(xù)成為支撐主力，加上美國本年度整體奶產(chǎn)量表現(xiàn)不佳，貌似脫脂的國際盤口有一定支撐，即使不愿意追高，也不要再做空。
5.全脂奶粉：整體漲幅低于預期，顯示國內買家即使在市場小幅度缺貨同時，也不敢進場；建議等7/8月份放量后的市場表現(xiàn)，再確定是否可以參與該品種。
5、綜述
乳脂的2個品種再次跑到所有品種的全面，接近創(chuàng)歷史新高，由于歐美本土的強勁需求和疲軟供應，預計四季度對于乳脂來說，仍將維持強勢。對于國內來說，中秋節(jié)后對于黃油的需求將激增，目前適應于補充四季度的倉位了。
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