11月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家王祖力博士在“2024母豬產(chǎn)業(yè)大會暨第二屆規(guī)模豬場母豬批次化生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)峰會”上，以《我國生豬產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展形勢、政策導(dǎo)向及2025生豬市場分析》為題，重點(diǎn)分析了當(dāng)前我國生豬市場的供需形勢、后市行情趨勢展望、以及影響生豬市場的一些不確定因素?！ ?/p>
「 當(dāng)前生豬市場的供需形勢 」
王祖力老師分析稱，從去年的年初開始，全國的生豬產(chǎn)能進(jìn)行了連續(xù)16個月的調(diào)減，直到今年4月份，產(chǎn)能去化基本到位，累積調(diào)減幅度達(dá)到了9.2%，近幾個月生豬產(chǎn)能呈現(xiàn)緩慢增長態(tài)勢。這也是今年生豬價(jià)格能沖擊21元高點(diǎn)，并自6月份以來持續(xù)實(shí)現(xiàn)盈利的核心原因。
此外，王祖力老師還提到了進(jìn)出口豬肉對生豬市場供需關(guān)系的影響。他表示，2024年的前10個月的進(jìn)口量只有89萬噸，同比下降了34.9%。全國每年的正常的豬肉的需求量大概在5500至5600萬噸。豬肉進(jìn)口量占國內(nèi)總市場份額的比例僅有2%左右，這其實(shí)對國內(nèi)的市場供需關(guān)系影響非常小。同樣，我國每年出口豬肉大約一兩萬噸，也基本上可以忽略不計(jì)。所以，進(jìn)出口貿(mào)易對生豬市場的供需關(guān)系影響非常微弱。
「 部分養(yǎng)殖戶開始提前出欄，搶跑市場 」
王祖力老師談到，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，近期生豬出欄體重呈現(xiàn)下降趨勢，這說明當(dāng)下養(yǎng)殖戶壓欄惜售和二次育肥情緒總體謹(jǐn)慎，大家都有“盡快出欄”的想法，這不排除有一些養(yǎng)殖戶，已經(jīng)開始在春節(jié)前提前搶跑了，這會在一定程度上透支未來的生豬出欄，所以最近這段時間豬價(jià)跌的比較快。但同時，春節(jié)前可能會是一個震蕩的行情，不排除依然還會出現(xiàn)一波震蕩上漲，但上漲幅度不要有樂觀預(yù)期。
而當(dāng)下規(guī)模豬場新生仔豬已連續(xù)3個月超過4100萬頭，這些仔豬將在明年春節(jié)后的消費(fèi)淡季出欄上市，所以針對2025年春節(jié)后豬價(jià)行情，王祖力老師認(rèn)為或面臨下行壓力。
所以，王祖力老師建議養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，謹(jǐn)慎增加母豬養(yǎng)殖量，需要做好準(zhǔn)備，及時淘汰弱仔豬、賣肥豬，不盲目壓欄和二次育肥，以免造成“豬減肉增”局面。
「 影響生豬行情的不確定性因素 」
針對影響生豬行情的不確定性因素這一話題，王祖力老師表示，導(dǎo)致生豬行業(yè)在過去20年里出現(xiàn)大動蕩的關(guān)鍵因素就是疫病。
過去20年，生豬行業(yè)每一次的動蕩基本上都跟動物疫病有關(guān)，但是經(jīng)歷了非洲豬瘟疫情的洗禮，現(xiàn)在生豬行業(yè)的疫病防控能力已經(jīng)有了質(zhì)的提升。王祖力老師認(rèn)為，未來行業(yè)再出現(xiàn)類似于藍(lán)耳病或非洲豬瘟這樣重大疫情風(fēng)險(xiǎn)的概率將會大幅度降低。
就政策層面來說，王祖力老師指出，未來產(chǎn)業(yè)政策方向一定是精準(zhǔn)調(diào)控能繁母豬存欄量，使得其保持在合理的存欄水平，開創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)控歷史先河！此外，能繁母豬群體生產(chǎn)效率、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢對消費(fèi)的影響、凍品庫存水平，以及市場對行情預(yù)期的一致性程度等因素都會在一定程度上給豬價(jià)走勢帶來不確定性。
但是整體來說，今后的生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策一定會更加穩(wěn)定、行業(yè)疫病防控能力大幅提升、生豬產(chǎn)業(yè)將長期處在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，未來豬周期的波動幅度也一定是趨緩的，生豬行業(yè)依然會有利潤空間。
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