2月份，國內(nèi)小麥市場購銷恢復(fù)較往年同期偏慢。主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體延續(xù)穩(wěn)定，局部略有小幅波動。政策性小麥拍賣維持高位投放，成交數(shù)量同比出現(xiàn)大幅下滑。國際市場，全球小麥供應(yīng)充裕，出口競爭激烈，美國小麥期貨持續(xù)走低，價格跌至十個月低點。
中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截至2月28日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價2432元/噸，周比上漲3元/噸。另據(jù)監(jiān)測，截止2月28日的一周，周初小麥報盤價格為2490.00元/噸，周末報盤價格為2490.00元/噸，維持平穩(wěn)。
今年春節(jié)后，政策性小麥拍賣成交數(shù)量大大低于上年同期水平。主要的原因是小麥市場供給充足而需求不振，再加之后期政策性小麥銷售底價存在繼續(xù)下調(diào)的預(yù)期，市場看空心態(tài)增加，制粉企業(yè)對政策性小麥采購普遍謹慎。
產(chǎn)區(qū)麥價整體穩(wěn)定，局部略有小幅波動
元宵節(jié)過后，小麥市場供給充足需求不旺，市場購銷銷恢復(fù)較往年同期偏慢。主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體維持穩(wěn)定，局部因供需狀況不同略有小幅波動。春節(jié)后的小麥市場行情雖整體看淡，但質(zhì)優(yōu)小麥價格依然表現(xiàn)堅挺。
2月28日，山東濟南地區(qū)普通小麥收購價為 2490 元/噸，菏澤地區(qū)為 2500 元/噸;河南鄭州地區(qū)普通小麥進廠價為2500 元/噸，新鄉(xiāng)地區(qū)為 2500 元/噸;河北衡水地區(qū)普通小麥進廠價格為 2470 元/噸，石家莊地區(qū)為 2500 元/噸;江蘇徐州地區(qū)普通小麥進廠價為2500 元/噸，安徽宿州地區(qū)為2450元/噸;部分地區(qū)價格略有10-20元/噸的小幅波動。
主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格維持穩(wěn)定，2月28日山東菏澤“濟南17”優(yōu)質(zhì)小麥收購價格為2660元/噸，濰坊為2640元/噸;河南濮陽“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥收購價格為2670元/噸，鄭州為2640元/噸;河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥收購價格為2710元/噸，衡水為2710元/噸;均保持穩(wěn)定。
新麥生產(chǎn)：2月份北方冬麥區(qū)氣溫接近常年同期或偏低1-2℃，對冬小麥越冬無明顯不利影響，大部分地區(qū)墑情適宜，小麥長勢正常。苗情監(jiān)測結(jié)果顯示，全國冬小麥一、二類苗占比分別為21%、78%，與上周持平。
面粉價格維持穩(wěn)定，麩皮價格持續(xù)下跌
近段時間以來，隨著各地面粉企業(yè)陸續(xù)開工，制粉行業(yè)整體開工率有所回升，但面粉日銷售量不及年前。由于面粉市場競爭激烈，多數(shù)企業(yè)面粉出廠價格維持穩(wěn)定。
監(jiān)測顯示，2月27日，華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開工率為52%，周環(huán)比增加2個百分點。其中，中小型企業(yè)開工率為25-50%，大型企業(yè)開工率為60%以上。
2月27日，河南制粉企業(yè)鄭州特一粉出廠價為3040元/噸，山東濟南為3060元/噸，河北石家莊為3120元/噸，江蘇徐州為3140元/噸，周比基本穩(wěn)定。有消息稱，由于利潤受到嚴重擠壓，近來制粉企業(yè)提高面粉出廠價格的呼聲較高，不過也多為雷聲大雨點稀，效果并不好。一方面，提價可能會失去現(xiàn)有的市場;而另一方面，下游面粉經(jīng)銷商大多數(shù)對你的提價也不認可。
受豬瘟疫情及玉米、豆粕價格下跌的影響，麩皮市場相對利空，節(jié)后各地麩皮價格持續(xù)走弱、跌跌不休，元宵節(jié)后短短10幾天的時間普遍下跌了60-100元/噸。2月27日，河北石家莊麩皮出廠價為 1230 元/噸，河南鄭州為1350 元/噸，山東濟南為 1340 元/噸，江蘇徐州為 1400 元/噸，周環(huán)比下跌20-80元/噸。
由于近來副產(chǎn)品麩皮價格持續(xù)陰跌，導(dǎo)致面粉企業(yè)加工利潤下降明顯。2 月 27 日，華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤為 28 元/噸，周環(huán)比下將10元/噸。其中河北石家莊制粉企業(yè)理論加工利潤為64.5元/噸，山東濟南為 15.2元/噸，河南鄭州為 3.3 元/噸。
臨儲拍賣交易低迷，成交同比大幅下降
2月27日，國家最低收購價小麥拍賣投放299.07萬噸，實際成交5.40萬噸，盡管高于上期的3.65萬噸，但遠遠低于上年同期的成交量22.23萬噸。初步統(tǒng)計，2月份國家最低收購價小麥拍賣累計投放899.47萬噸，實際成交13.37，較上年同期下降75.59萬噸;周平均成交率為1.49%，較上年同期下降了13.21個百分點。
今年春節(jié)后，政策性小麥拍賣成交數(shù)量大大低于上年同期。分析原因：一是市場糧源相比上年同期寬松。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，上年夏收期間主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購5015.2萬噸，同比減少2190.7萬噸，處于歷史第二低位。值得提出的是，上年小麥市場由政策收購主導(dǎo)向市場收購主導(dǎo)的轉(zhuǎn)向步伐加快，市場化收購基本擔當了收購主力軍的角色，收購數(shù)量占到了總收購量的九成以上。因此，小麥市場糧源主要集中在各類貿(mào)易企業(yè)和制粉企業(yè)的倉庫里，農(nóng)民手中余糧也較上年同期可觀。有機構(gòu)預(yù)計，目前各主產(chǎn)省小麥市場售糧進度在75%以上的水平，市場上可供企業(yè)采購的自由糧源仍然較往年偏高。
二是各級儲備企業(yè)小麥輪換出庫積極。由于市場對后市小麥行情預(yù)期看弱，各地儲備小麥輪換出庫積極性較高。從近來各地儲備糧輪出情況看，小麥價格基本隨行就市，儲備企業(yè)普遍反映今年小麥輪換保效益壓力較大。當前山東臨沂市級儲備小麥輪出成交價格在2410-2415元/噸，河南周口市級儲備小麥成交價格為2420-2430元/噸，河北省儲小麥成交價格為2470-2490元/噸，到廠成本基本吻合或略低于市場價格。而上年同期三省輪換小麥出庫價在2540-2560元/噸，到廠價基本在2580-2600元/噸。
三是市場對拍賣糧采購態(tài)度謹慎。春節(jié)過后，國家政策性小麥拍賣成交低迷依舊，目前拍賣小麥到廠價格與與當前新季小麥市場價格差別無幾，優(yōu)勢甚微。尤其2017年小麥，雖然小麥質(zhì)量較好，但銷售底價較高，自2018年10月份開始投放以來成交甚少，流拍現(xiàn)象屢見不鮮。
2018年上半年連續(xù)兩次下調(diào)政策性小麥銷售底價，累計下調(diào)110元/噸。出于“去庫存”以及“降成本”的考慮，市場預(yù)期政策性小麥拍賣底價將像上年一樣繼續(xù)下調(diào)。由于市場等待觀望心理較強，制粉企業(yè)采購心態(tài)相對謹慎，推遲國家政策性小麥采購在情理上也并不難理解。
供應(yīng)充裕競爭激烈，美麥期價屢觸新低
美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的2019/20年度供需報告顯示，2019/20年度美國小麥產(chǎn)量預(yù)期比2018/19年度增加1%，達到19.02億蒲式耳。2018/19年度美國小麥期末庫存預(yù)測值調(diào)高到10.1億蒲式耳，高于12月份預(yù)測的9.74億蒲式耳。
上周，受技術(shù)性賣盤以及全球供應(yīng)充裕打壓，美國小麥期貨價格屢屢觸及低點。3月1日，芝加哥期貨交易所(CBOT)5月軟紅冬小麥合約收跌2-1/4美分，報每蒲式耳4.57-1/4美元，盤中曾跌至4.47-1/4美元的合約新低。該合約本周累計下跌7%，為去年8月底以來最深跌幅。交易商稱，因激烈的全球競爭點燃了對于美國供應(yīng)的需求擔憂，所有芝加哥和KCBT小麥期貨合約均觸及合約低點。
美國農(nóng)業(yè)部(USDA)上周四公布的出口銷售報告顯示，截至2月21日當周，美國2018-19年度小麥出口凈銷售476,400噸，2019-20年度小麥出口凈銷售61,000噸。
3月1日，美國美灣5月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為224美元/噸，合人民幣1498元/噸;到中國口岸完稅后總成本約為2538元/噸，，比去年同期漲631元/噸。
中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1月我國進口小麥61萬噸，上月為24萬噸，上年同期為21.2萬噸。2018/19年度(6月至次年5月)至今我國進口小麥208萬噸，去年同期進口量為269萬噸，同比減少22.7%。
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