春節(jié)以來(lái)國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格就呈現(xiàn)出來(lái)了，逍芙下跌的壓力特別是在面粉加工企業(yè)，因?yàn)辂熎r(jià)格大幅度回落和面粉漲價(jià)難度較大，對(duì)于小麥原糧的采購(gòu)價(jià)格，以五得利、益海嘉里等為代表的大型加工企業(yè)紛紛采取降價(jià)的策略。
截止目前，華北黃淮地區(qū)普通小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格多在1.15-1.26元/斤之間，部分地區(qū)有5厘、1分的小幅回落，而且這一回落態(tài)勢(shì)預(yù)計(jì)還會(huì)持續(xù)。主要原因：
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一是盡管局部地區(qū)最近麩皮價(jià)格有小幅度的上漲，大多已經(jīng)回升到了0.45元/斤以上，但總體也就保持在5、6毛錢每斤的水平，對(duì)于加工企業(yè)來(lái)講，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)壓力依然很大。
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二是面粉終端消費(fèi)呈現(xiàn)趨弱的態(tài)勢(shì)，特別是隨著氣溫的逐漸升高，面粉市場(chǎng)走貨不暢，對(duì)于加工企業(yè)來(lái)講，也不太可能再采取提高面粉價(jià)格的措施。再加上開(kāi)工率的逐漸下降，對(duì)于小麥采購(gòu)價(jià)格來(lái)說(shuō)，估計(jì)還會(huì)采取穩(wěn)中下調(diào)的策略為主。
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三是供應(yīng)環(huán)節(jié)依然比較充足，其中既有每周300萬(wàn)噸的托市小麥拍賣，還有各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪出壓力較大，給市場(chǎng)帶來(lái)的供應(yīng)增加。
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最后還要關(guān)注托市小麥拍賣底價(jià)是否會(huì)繼續(xù)下調(diào)，以及后期即將出臺(tái)的2019年小麥最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案中是否有更多的市場(chǎng)化規(guī)定。
綜上所述，從后期小麥價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，盡管市場(chǎng)上的流通糧源即基層的小麥供應(yīng)量在不斷減少，但是隨著拍賣的持續(xù)以及各級(jí)儲(chǔ)備小麥的不斷出庫(kù)，再加上貿(mào)易商對(duì)后市看空也在加快出售自己手中的庫(kù)存，在小麥供應(yīng)的傳統(tǒng)青黃不接時(shí)期小麥的供應(yīng)并不見(jiàn)減少，反而是比較充足的。而與此同時(shí)，后期在面粉消費(fèi)逐漸進(jìn)入淡季、加工企業(yè)開(kāi)工率水平總體逐漸下降的情況下，小麥供需格局繼續(xù)保持寬松，對(duì)于價(jià)格來(lái)講，預(yù)計(jì)也將呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱走勢(shì)。
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