春節(jié)以來，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格呈現(xiàn)出持續(xù)下跌行情，目前回落的勢頭也很明顯。截至3月末，河南鄭州地區(qū)普通中等小麥?zhǔn)召弮r(jià)2450元/噸，比上周下跌10元/噸;山東濟(jì)南2420元/噸，石家莊地區(qū)2450元/噸，河南新鄉(xiāng)地區(qū)2450元/噸，保持穩(wěn)定;安徽蚌埠地區(qū)2400元/噸，連續(xù)累計(jì)下跌30元/噸;江蘇新沂地區(qū)2420元/噸，下跌20元/噸。
對于2019年的小麥?zhǔn)袌鲂星樽邉?，要分兩個(gè)階段來看：
一、接新前，即夏收前預(yù)計(jì)小麥價(jià)格將保持穩(wěn)中略有下跌走勢。主要原因還是供大于求的格局決定的，包括2019年產(chǎn)小麥最低收購價(jià)格下調(diào)的引導(dǎo)預(yù)期。一方面，從供應(yīng)來看，雖然2018年產(chǎn)小麥減產(chǎn)，但市場供應(yīng)并沒有明顯減少，而且4、5月份這個(gè)時(shí)間段來看，既有每周300萬噸的托市小麥投放，也有各級儲備小麥的積極輪換出庫，特別是儲備小麥的銷售壓力會比較大;
另一方面，從需求來看，面粉的消費(fèi)進(jìn)入淡季，市場走貨也會減少，加工企業(yè)在本來開工率就偏低的情況下，總體開工水平會進(jìn)一步下降，進(jìn)而也會影響小麥的采購需求。同時(shí)，2019年產(chǎn)小麥最低收購價(jià)格下調(diào)3分/斤，國標(biāo)三等到一等為1.12-1.16元/斤，與當(dāng)前市場價(jià)格多在1.20元/斤左右相比，還有小幅的空間。
二、夏收小麥上市之后，新麥?zhǔn)袌鲎邉荩瑫艿浇衲晷←湲a(chǎn)情的較大影響。在當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)冬小麥苗情較好的基礎(chǔ)上，如果后期天氣條件總體有利，那么2019年產(chǎn)小麥將取得恢復(fù)性增產(chǎn)?；诖?，考慮到小麥托市收購底價(jià)下調(diào)3分，預(yù)計(jì)2019年小麥開秤價(jià)格同比將略低于上年水平，其中北部產(chǎn)區(qū)可能將在1.05-1.1元/斤，南部麥區(qū)可能會在1元/斤左右(從農(nóng)民手中直接收購的價(jià)格)。隨著收購的進(jìn)行，各級市場主體特別是加工企業(yè)、輪換企業(yè)的入市收購，預(yù)計(jì)小麥?zhǔn)袌鍪召弮r(jià)格將穩(wěn)步走高，但總體上漲幅度將會受到限制，即2017年產(chǎn)拍賣成本價(jià)的限制(國標(biāo)三等1.205元/斤，再加上短途運(yùn)費(fèi)等成本)。
綜合以上，在需求偏弱而供應(yīng)充足的大背景下，后期小麥價(jià)格的走勢并不樂觀，能夠?qū)π滦←渻r(jià)格走勢起到較大沖擊或帶動(dòng)作用的，還得看上市后的產(chǎn)量和品質(zhì)情況。
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