5月份以來，隨著新季小麥上市的臨近，主產區(qū)陳麥市場購銷清淡，部分地區(qū)價格小幅回落。監(jiān)測顯示，5月10日，主產區(qū)普通小麥進廠價格在2430—2470元/噸，華北部分地區(qū)價格較月初回落10元/噸。不過考慮到當前陳麥市場尤其2018年產小麥糧源較少，而作為主渠道供給的臨儲小麥成交價格穩(wěn)定，陳麥價格大幅出現下跌的幾率也不會大。
南方新麥上市在即，開秤價格預期不高
進入5月中下旬以后，南方麥區(qū)就開始從南到北收割上市，收獲期天氣對小麥最終產量和品質影響較大。市場預計，如果后期天氣不出現大的異常，年內小麥產量和品質將會好于上年。據湖北貿易商反映，荊州市監(jiān)利縣、江陵縣新季小麥將于5月15日開始陸續(xù)上市;潛江、仙桃市兩地新季小麥5月18日后大量上市;襄陽、隨州市兩地位于湖北省北部，預計5月26日開始大量上市。貿易商同時表示，當前湖北小麥長勢良好，如果后期氣象條件有利，新季小麥可以達到國標三等，并且毒素不超過1000ppb，預計開秤價在2000～2100元/噸。
由于國家對2019年新產小麥最低收購價再次進行了下調，國標三等普麥收購價為1.12元/斤，較上年下調0.03元/斤，市場對新麥價格上市預期普遍不高。有市場人士預計，南方麥區(qū)上市初期價格在1.00—1.10元/斤，部分地區(qū)或低于1.00元/斤。
陳麥價格小幅回落
5月份以來隨著新季小麥上市的臨近，多數貿易商在新麥上市前積極出售一部分庫存。受此影響，華北部分地區(qū)穩(wěn)中再度出現小幅回落。
5月9日，河北石家莊普通小麥進廠價為2460元/噸，邯鄲為2460元/噸;河南鄭州為2430元/噸，安徽宿州為2430元/噸，周內維持穩(wěn)定。山東菏澤普通小麥進廠價為2450元/噸，濟南為2450元/噸;河北衡水為2430元/噸;周環(huán)比均下跌10元/噸。主產區(qū)優(yōu)質小麥價格保持穩(wěn)定。5月9日，山東菏澤“濟南17”優(yōu)質小麥收購價格為2660元/噸，濰坊為2640元/噸;河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質小麥收購價格為2710元/噸，衡水為2710元/噸;河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質小麥收購價格為2620元/噸，新鄉(xiāng)為2680元/噸，周環(huán)比持平。
據了解，經過前期近半個月的提價收購，面粉企業(yè)普遍建立庫存，當前華北地區(qū)大型制粉企業(yè)小麥庫存大部分在20天左右，接新前存在缺口已經不大。由于企業(yè)開工率處于低位，消化庫存小麥較慢，廠家采購陳小麥的積極性不高，預計后市陳小麥價格仍將會穩(wěn)中回落。
最低收購價小麥去庫存依舊低迷
5月8日，國家舉行最低收購價小麥拍賣，投放量為298.92萬噸，實際成交量為11.81萬噸，高于上期的8.23萬噸，但遠遠低于去年同期的31.03萬噸。整體成交率僅為3.95%，處于較低水平。分省份來看：江蘇成交48803噸，安徽成交37817噸，河南成交29634噸，山東成交267噸，湖北成交1573噸，河北全部流拍。分年份來看，2014年小麥成交19093噸，2015年小麥成交23093噸，2016年小麥成交62042噸，2017年小麥成交13866噸。
近段時間以來，河北小麥拍賣流拍現象明顯，主要的原因是市場供給維持充足，各級儲備糧輪換出庫仍在持續(xù)。當前河北省級儲備糧輪出成交價格在2410—2445元/噸，較拍賣糧源具有價格優(yōu)勢。市場認為，受市場流通糧源殆盡的影響，后期政策性小麥拍賣成交仍有望維持穩(wěn)定，但較高的進廠成本仍會抑制制粉企業(yè)采購的積極性。另外，由于新麥相對陳麥更具備性價比優(yōu)勢，面粉加工企業(yè)也會盡量壓縮陳麥采購、降低陳麥庫存，因此政策性小麥成交整體處于低位的格局很難實質性改變。
天氣是新麥質量的關鍵：最近4天湖北雨水成常客
5月12日受中低層切變線影響，湖北省大部地區(qū)小雨，西部部分地區(qū)出現小到中雨、局部大雨。據24小時縣市站雨量監(jiān)測顯示，全省有1縣市大雨、4縣市中雨、67縣市小雨，并有7縣市出現5～6級陣風。武漢中心氣象臺預計，未來三天，湖北省自西向東將有一次較明顯降水過程。具體預報：
13日白天：鄂西北零星小雨轉多云;鄂西南、鄂東南陰天有小雨;其他地區(qū)陰天有短時小雨。今天晚上：鄂西北多云轉小雨;鄂西南多云轉小到中雨;其他地區(qū)陰天間多云。風：偏北風3到4級，陣風5級轉2到3級.最高氣溫：大部地區(qū)23-26℃.最低氣溫：西部14-16℃;東部16-18℃.日平均氣溫：大部地區(qū)19-22℃
14日天氣：鄂西北小雨轉多云;鄂東南陰天轉中雨;其他地區(qū)陰天有中到大雨，局部暴雨。省內部分地區(qū)伴有雷電。
風：偏東風轉偏北風2到3級
最高氣溫：西部22-25℃;東部25-28℃
最低氣溫：鄂西北14-17℃;其他地區(qū)17-20℃
15日天氣：鄂東南、江漢平原南部陰天有中到大雨，局部暴雨;鄂西北陰天到多云;其他地區(qū)小到中雨轉多云。東部和南部部分地區(qū)伴有雷電。
風：偏北風2到3級
最高氣溫：鄂西北28-31℃;其他地區(qū)25-28℃
最低氣溫：鄂西北16-18℃;其他地區(qū)18-20℃
